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'''佛手瓜'''，为芸香科常绿小乔木。（学名：Sechium edule），又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，主产于闽粤、川、[[江浙]]等省的佛手，其中浙江金华佛手最为著名，被称为“果中之仙品，世上之奇卉”，雅称“金佛手”<ref>[http://www.sohu.com/a/208664368_744419 【特产养生】果中之仙品，世间之奇卉，珍稀之药材，一种象征福寿的吉祥植物！]，搜狐网，2017-12-5 </ref>。 佛手的叶色泽苍翠，四季常青。佛手的果实色泽金黄，香气浓郁，形状奇特似手，千姿百态，让人感到妙趣横生。佛手不仅有较高的观赏价值，而且具有珍贵的药用价值、经济价值。