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[[File:罐装食品.jpg|350px|缩略图|右|<big>罐装食品</big>[http://gdbarcode.cn/d/file/ygz/2015-12-29/5ecc7402a1a6bc890eabc52c89132191.jpg 原图链接][http://gdbarcode.cn/ygz/678.html 来自GOOD条码网 的图片]]]
'''食品加工业'''是将[[食物]]透过物理或化学途径转化为其他形态的[[食物产业]]，旨于令食材更易包装及烹饪。典形的食物加工包括[[切碎]]、[[浸渍]]、[[液化]]、[[乳化]]、[[烹调]]（例如煮、烤、煎、烧）、[[腌制]]，甚至[[巴士德消毒法]]<ref>[https://www.jianshu.com/p/77bfa9a37f5b 什么是巴氏消毒法？]，简书，2019-05-09 </ref>或其他[[食物防腐]]、[[罐装|罐装食品]]和[[包装]]方法。切片、冷冻、干化等初级加工法亦包括在内。