<div style="float[[File:right; margin: -10px 10px 0 10px; text-align:left">{杏鲍菇001.jpg | thumb | class="wikitable"300px |<center> '''杏鲍菇''' <br><img src="https://www.zhifure.com/upload/images/2018/3/9125550463.jpg" width="250"></center><small>[https://www.zhifure.com/uploadsnzfj/images/2018/3/912555046359874.jpg html 原圖鏈 結接] [https://www.zhifure.com/snzfj/59874.html 圖片來自致富熱]</small> |}</div> ]
'''杏鲍菇'''<ref>{{cite web|url=https://kmweb.coa.gov.tw/theme_data.php?theme=production_map&id=143|title=杏鲍菇|date=|work=農業知識入口網}}</ref>杏鮑菇（鮑魚菇）的一種，是所有鮑魚菇中風味最佳的菇品，以質地細膩脆嫩，口感似鮑魚，並有杏仁香味，因而得名「杏仁鮑魚菇」，簡稱杏鮑菇。東石鄉農會為發展自營業務多樣化，利用下楫分部200坪冷凍庫轉型栽培溫控室杏鮑菇之後，又將150坪改建成溫控室，增加生產規模。<br>