變更

<p style="text-indent:2em;">汉乐府诗《淮南王篇》中就曾写过：“淮南王，自言尊，百尺高楼与天连，后园凿井 银作床，金瓶银绠汲寒浆”。有一次，他偶然将石膏点入寒浆之中，正巧起了化学反应，从此就有了豆腐。刘安直至自杀时也没有找到所谓的长生不老药，却无意中发明了豆腐，还总结了豆腐的制作方法，并且用文字记载了下来，关于豆腐的前世才流传到了今天。<ref>[http://travel.qianlong.com/2016/0425/561482.shtml  北豆腐VS南豆腐 探索豆腐背后的文化，中华首都旅游网 北豆腐VS南豆腐 探索豆腐背后的文化 ] </ref>

# 南豆腐具有益中气、和脾胃、健脾利湿、清肺健肤、清热解毒、下气消痰的功效。

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