97,980
次編輯
變更
無編輯摘要
糖5克
油适量
==萝卜糕的营养价值==
# 萝卜糕的营养成分和价值由它的原料所决定。米粉中含有 [[ 蛋白质 ]] 、 [[ 碳水化合物 ]] 、维生素b1、 [[ 铁 ]] 、 [[ 磷 ]] 、 [[ 钾 ]] 等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。而白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维a、维c、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。
#
# 有通气消食开胃的功效,腊肉中含有磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;海米含有丰富的蛋白质,及矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,可补钙,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
#
# [[ 白萝卜 ]] 也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶(Diastase),而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。白萝卜属于冷性食物,容易胃寒的人切忌生食,最好煮熟或蒸熟后食用。
#
# 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。
==参考文献==
{{Reflist}}
[[Category:420 家政總論]][[Category:427 飲食；烹飪]]