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香瓜茄淡雅清香、滋味可口，深受爱美人士的欢迎。而且香瓜茄中含有的 [[ 维生素 ]] 也比较丰富，其中[[硒元素]]和[[钙元素]]的含量更是可观，女性食用之后既可以为人体补充生存所需要的[[微量元素]]，而且还能美容养颜，滋养肌肤<ref>[https://www.zhifure.com/snzfj/68347.html 香瓜茄功效与作用及禁忌 香瓜茄营养价值]，致富热，2018-07-31</ref>。