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小白菜
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'''小白菜'''（[[双名法|学名]]：''Brassica rapa chinensis''，异名''Brassica campestris chinensis''或''Brassica chinensis''）是一种原产[[东亚]]的[[蔬菜]]，俗称'''青菜（<small>[[中国东北地区]]至[[華南地區]]</small>）、'''油白菜'''等<ref>[http://db.kib.ac.cn/CNFlora/SearchResult.aspx?CPNI=CPNI-184-14051]</ref>，與[[大白菜]]（結球白菜）是近親，同属[[蕓薹]]一[[種 (生物)|種]]，和[[西方]]的[[結球甘藍|圓白菜]]也較近， 同 是 屬[[十字花科]](Brassicaceae)[[蕓薹屬]] (Brassica)的一年或二年生草本植物 。
在香港在九十年代以前說到白菜專指小白菜，在香港另兩種可以叫白菜的蔬菜，圓白菜是叫'''椰菜'''，大白菜叫'''黃芽白'''。
*[https://www.edh.tw/article/18465 鈣是大白菜2倍！營養密度超高的小白菜這樣挑] 早安健康
*[https://consumer.fda.gov.tw/Food/tfndDetail.aspx?nodeID=178&f=1&id=54 食品營養成份資料庫- 小白菜平均值] 食品藥物消費者專區
*[https://thebetteraging.businesstoday.com.tw/article/detail/201803190006/157885/%E5%B0%8F%E7%99%BD%E8%8F%9C%E8%BE%B2%E8%97%A5%E6%AE%98%E7%95%99%E5%A4%9A%EF%BC%9F%E8%AD%9A%E6%95%A6%E6%85%88%E6%95%99%E6%AD%A3%E7%A2%BA%E6%B8%85%E6%B4%97%E8%94%AC%E6%9E%9C 小白菜農藥殘留多？譚敦慈教正確清洗蔬果] 幸福熟齡*[https://qno.org/%E5%B0%8F%E7%99%BD%E8%8F%9C%E7%87%9F%E9%A4%8A/ 小白菜營養– QNO百科]
[[Category:370 植物學總論]]