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贝母

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[[File:515451545154515451545151545154515415451541.jpg|缩略图|右|[http://www.kksuyuan.com/ueditor/php/upload/image/20150302/1425281608268604.jpg 原图链接][http://www.kksuyuan.com/goods/detail/id/55.html 来自舌尖上的溯源的图片]]]

'''贝母'''为多年生草本植物。其鳞茎供药用。因其形状得名，《本草经集注》说：“形似聚贝子”，故名贝母，能止咳化痰、清热散结之功。别名：勤母、苦花、空草，药实。产于青海、四川、云南、陕西秦巴山区、甘肃等地。

==形态特征==

'''按品种分类'''

按品种的不同，可分为川贝母、浙贝母和土贝母三大类。

[[File:8620.jpg|缩略图|右|[http://s7.sinaimg.cn/bmiddle/49a4b55dhd24eb19bb4f6&690 原图链接][http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a4b55d0102e92g.html 来自新浪博客的图片]]]

川贝母是贝母中的珍品，其价在各种贝母中最高，一般大概在每千克2500～5000元，川贝中的青贝和松贝价格相差较大，一直呈上升趋势。浙贝母大约每千克80元。土贝母(不是百合科植物)大约每千克15元左右。

川贝母是百合科多年生草本植物乌花贝母、卷叶贝母、罗氏贝母、[[甘肃]]贝母、梭砂贝母等贝母的地下鳞茎。因主产于四川而得名，但在[[西藏]]、[[甘肃]]、[[新疆]]、[[华北]]、[[东北]]均有出产。

'''土贝母'''

是葫芦科多年生攀援植物假贝母的块茎。主产于河北、陕西、山西等地。土贝母性凉而味苦，功能清热解毒、消肿散结、消痈排脓，临床常与牡蛎、天花粉、薏苡仁、鱼腥草、皂角刺、穿山甲、夏枯草、海藻、昆布等配伍，用于乳痈、瘰疬痰核、疮疡肿毒、流行性腮腺炎、急性淋巴结炎、淋巴结核等病症的治疗。

【禁忌】：上述三类贝母常用量均为6～12克，因其反乌头，故不能与乌头及其“兄弟”天雄、附子等同用。

'''新疆贝母'''

新疆贝母，是一种与川贝、浙贝齐名的贵重中药材。其中包括：[[伊犁]]贝母、[[费尔干]]贝母、滩贝母等几个品种，统称为[[新疆]]贝母。除滩贝母喜生于沙滩涯地外，其它三种贝母多生于草原山地及灌木丛下。伊贝主产于伊宁、霍城；费尔干贝母在新疆许多地方都有分布；达因苏贝母主产于塔城地区；滩贝母生产于霍城.察布查尔。

'''舞阳贝母'''

贝母为百合科多年生草本植物，以鳞茎入药。舞阳贝母经国内药物专家鉴定，确认为百合科贝母属的一个新物种，并于1985年在《中国植物分类学报》上公开发表，是一个享有盛名的地方名贵中药材。贝母，以色白者为佳，称“珍珠贝”。其性微寒，味甘辛，主要含有贝母素甲、贝母素乙及一种固醇类中性成分，具有润肺之功效，主治外感咳嗽、上气痰盛、烦热吐血、喉痛、衄血及乳汁淤积而引起的乳腺发炎等病，还可止血、催乳。用舞阳贝母泡茶，可治咳嗽，止气喘，延年益寿。

[[舞阳]]栽培贝母历史较早，经济价值也高。建国前，群众采收1千克贝可换取一块银元。1958年人工栽培成功，发展到4个乡的30多个行政村，面积105亩左右，年产贝母10吨以上，市场畅销，供不应求。 <ref>[{{Cite web|url=http://www.zysj.com.cn/lilunshuji/bencaoxinbian/624-15-33.html |title=贝母 |publisher= }}]</ref>

==药用价值==

贝母是常用的化痰止咳药。为百合科植物川贝母和浙贝母的干燥鳞茎。川贝母主产于中国的四川、云南、甘肃等地；浙贝母主产于中国的浙江、江苏、安徽等地。

'''川贝母'''

微寒、味甘，有润肺的功效，痰多痰少均可使用，特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。患者表现为咳嗽，伴有痰少、难咯，或痰中带血、口鼻干燥、咽干口渴等不适。

此时可选用川贝母炖梨吃：取川贝母9-10克，用水浸泡，中等大小的鸭梨1只，挖去梨核，将浸泡后的川贝母连同水一起放入挖空的梨中，用锅蒸1个小时，加适量冰糖调味后食用。此外，也可以取川贝母3-10克，用水煎服，每日1次。将川贝母研成粉末服用也是不错的选择，每日1次，每次1-2克。已有服用川贝母出现过敏的报道，因此，过敏体质者应慎用。<ref>[{{Cite web|url= http://www.zhongyoo.com/name/chuanbeimu_144.html |title=川贝母_川贝母的功效与作用 - 中药查询 |publisher= }}]</ref>

'''浙贝母'''

如果患者表现为咳嗽胸痛、恶寒发热、咳吐腥臭脓痰、大便干燥、舌红口干等症状时，则应选择浙贝母，因为浙贝母泻火的功效要强于川贝母。而且擅长清火散结，是治疗肺脓疡的良药。浙贝母最常用的方法为3-10克，每日1次，用水煎服。

'''贝母鉴别'''

川贝为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎。前三种按性状不同分别习称为“松贝”和“青贝”，后者习称“炉贝”。

川贝：【性状】松贝类圆锥形或心脏形，高3-10mm，直径3-10mm，表面类白色。顶端较尖，少数钝圆，基部平，中间微凹入，光滑。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和1-2枚小鳞叶。质硬而脆，断面白色，粉性。气微，味微苦。<ref>[{{Cite web|url= http://www.zysj.com.cn/zhongyaocai/yaocai_c/chuanbeimu.html |title= 《中国药典》：川贝母 |publisher= }}]</ref>

青贝：类扁球形或圆锥形、卵圆形，高4-14mm。直径4-16mm，表面淡黄白色。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对合抱，顶部开裂，内有心芽和2-3枚小鳞叶。气无，味微苦。

炉贝：长圆锥形或卵状圆锥形、长卵圆形，高7-25mm，直径5-25mm，表面类白色或淡棕黄色，有的有黄棕或棕色斑，外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂或略尖，基部稍尖或圆钝。气微，味苦。

以上均以质坚实，粉性足，色白者为佳。

湖北贝母：【性状】扁球形或圆锥状，高8-23mm，直径7-35mm，表面类白至淡黄白色。顶端钝圆至平或尖，基部平，中间微凹入，有根痕，光滑。外层鳞叶2瓣，大小悬殊或近似，大瓣似心脏形，互相紧抱，顶部多数开裂，内有心芽和小鳞叶1-3枚。质硬而脆，易折断，断面白色，粉性，气微，味苦。

[[File:963.jpg|缩略图|右|[http://s16.sinaimg.cn/bmiddle/49a4b55dhd24f354657bf&690 原图链接][http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a4b55d0102e92g.html 来自新浪博客的图片]]]

以上均以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。

轮贝母：【性状】圆锥形或卵圆形，高4-12mm，直径4-8mm，表面淡黄或淡黄棕色。

2.青贝：因其过去集散于四川青川县附近故称青贝。本品类扁球形，高0.4～1.4cm，直径0.4～1.6cm。外层两枚鳞瓣大小形态相近，相对抱合，在顶端形成裂口。鳞瓣内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎，底部钝圆。气微，味微苦。

3.炉贝：因其集散于打剑炉故名之。本品外形呈长圆锥形，高0.7～2.5cm，直径0.5～2.5cm，在川贝中个体最大。外表类白色或浅黄棕色，有的具棕色斑点，俗称“虎皮斑”。外层两枚鳞瓣，大小相近，在顶端形成略尖的裂口，内有小鳞叶及心芽。质地不如上两种川贝坚实，断面较粗糙。气微，味微苦。

''' 地方用品'''

据报道，全国有几十种贝母属植物的鳞茎作贝母入药。有的已收入部颁标准，如湖北贝母；有的在药典中被另立门户，如平贝、伊贝。其鉴别要点如下。

1.湖北贝母：为百合科湖北贝母的干燥鳞茎，又称板贝。本品呈扁圆球形，高0.8～2.2cm，直径0.8～3.5cm，表面类白色至淡棕色，外层有鳞瓣2枚，肥厚，略呈肾形，或大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶端闭合或开裂。内有鳞叶2～6枚及干缩的残茎。基部内陷呈窝状，残留有淡棕色表皮及少数须根。外层单瓣鳞叶呈元宝形，长2.5～3.2cm，直径1.8～2cm。质脆，断面类白色，富粉性。气微，味苦。

2.平贝：为百合科平贝母的干燥鳞茎。商品多来源于栽培，主产东北。本品外形扁球状，形如算盘珠，高0.5～1cm，直径0.6～2cm。表面乳白色或淡黄白色，外层有鳞叶两瓣，肥厚饱满，大小相近或一片较大，互相抱合，顶端微平或微凹入，稍开裂。中央鳞片小，质坚实而脆，富粉性。平贝与川贝最大的区别在于平贝较川贝大，扁平不圆，色常不白，味苦。有用小粒平贝充松贝者，其直径仅约0.5cm，呈圆锥形，形似松贝，但顶端较圆，鳞叶两瓣大小亦极悬殊，大抱小，但小鳞叶仅呈米粒样，只在中部显现，多不到基部（不似松贝之怀中抱月形）。味苦。

[[File:490.jpg|缩略图|右|[http://s1.sinaimg.cn/bmiddle/49a4b55dhd24f794e4d80&690 原图链接][http://blog.sina.com.cn/s/blog_49a4b55d0102e92g.html 来自新浪博客的图片]]]

3.伊贝：为百合科新疆贝母或伊犁贝母的干燥鳞茎。新疆贝母为扁球形，高0.5～1.5cm。表面类白色，光滑。外层鳞叶2瓣，月牙形，肥厚，大小相近而紧靠。顶端平展而开裂，基部钝圆，内有较大的鳞叶及残茎、心芽各1枚。质硬而脆，断面白色，粉性。本品常混作青贝，应注意鉴别。伊犁贝母呈圆锥形，较大，表面稍粗糙，淡黄白色。外层鳞叶心脏形，肥大，一片较大，或近等大，抱合。顶端稍尖，少有开裂，基部微凹陷。

'''混伪品'''

2.东贝母：本品呈扁球形，直径1～2.5cm，高1～1.5cm。表面类白色，外层两枚鳞叶肥厚，对合，中央有皱缩的小鳞叶2～3片及干缩的残茎。质实而脆，易折断，断面白色，粉性。气微，味苦。

3.草贝母：主产于四川和云南，即丽江山慈菇的球茎，俗称为草贝母。有误当贝母服用造成死亡的事故发生。球茎呈短圆锥形，高1～1.5cm，直径0.8～2cm，顶端渐尖，底部呈脐状凹入或平截。表面黄白色或黄棕色，光滑；一侧有一处从基部伸至顶端的纵沟。质坚硬，断面角质样或略带粉质，类白色或黄白色，味苦而麻，有大毒。

综上所述，松贝与青贝的明显区别在于松贝的两个鳞瓣大小悬殊而青贝的大小相近；炉贝个体最大，呈长圆锥形，色显黄白，或有“虎皮斑”；川贝均以质坚实，粉性足，色白者为佳。另外，一轮贝母及草贝母均有毒，须格外注意。 == 参考来源 =={{reflist}} [[Category:370 植物學總論]]

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