每100克毛豆所含营养素如下：
热量 123.00千卡 蛋白质 13.10克 脂肪 5.00克 碳水化合物 10.50克 膳食纤维 4.00克 维生素A 22.00微克 胡萝卜素 130.00微克 硫胺素 0.15毫克 核黄素 0.07毫克 尼克酸 1.40毫克 维生素C 27.00毫克 维生素E 2.44毫克 钙 135.00毫克 磷 188.00毫克 钠 3.90毫克 镁 70.00毫克 铁 3.50毫克 锌 1.73毫克硒 2.48微克 铜 0.54毫克 锰 1.20毫克 钾 478.00毫克
==參考來源==