下飯菜~涼拌手撕茄子檢視原始碼討論檢視歷史
下飯菜~涼拌手撕茄子今天圈圈裡約茄子君啊,魚香茄子,油淋茄子都炒雞好吃,但最近減肥,那麼多油吃下去還是覺得好罪惡,就做了這個少油版本的涼拌茄子。少油,但一樣好吃呢。不愛蒜蓉的親不放就是,其他處理都一樣哈。
涼拌手撕茄子的用料
- 茄子一個 大蒜一整顆
- 耗油適量 生抽適量
- 食用油適量
涼拌手撕茄子的做法
- 茄子洗淨
- 去蒂蒸熟
- 用筷子劃開。
- 待涼後撕成長條。
- 大蒜拍碎去皮。我比較喜歡,所以用的比較多,不喜歡的親可以少用或者乾脆不用哈。
- 剁成蒜末
- 鍋里下底油,爆香蒜泥
- 再加蔥花同炒
- 調入生抽,耗油,煮開即可。
- 澆汁即可開吃咯