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CPL讨论 | 贡献2019年12月20日 (五) 12:28的版本
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西洋菜(學名:Nasturtium officinale),別名豆瓣菜水田芥水芥菜水蔊菜等,是十字花科西洋菜属的一种植物。其為牛羊肝吸蟲的第二中間宿主(病媒),因此作為食物食用的西洋菜需煮熟,以防感染。

形态

多年生草本水生植物。茎圆形,匍匐生长,茎有莖節,根很容易從莖節長出來(例如:有水份)。奇数羽状复叶,浓绿色卵圆形小叶,有辛香味;总状花序,白色小花;长角果,黄褐色种子很小。

分布

原產地在歐洲地中海東部。羅馬早期用作為醫療用,抗壞血病。在西歐黑暗時代開始,視為蔬菜食物。14世紀的英國法國有人工種植,1750年在德國有大量栽培,农艺传至新西兰澳洲南非等地方。1780年后出現於热带,如东南亚台灣中国广东广西等。

參考文獻

外部連結