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东北炸干豆腐串是以豆腐为主料的菜品。
中文名东北炸干豆腐串
分 类炸主要食材干豆腐一张，香菜少许
干豆腐一张， 香菜少许，
干豆腐切方形 卷两根香菜 竹签串好 下锅炸 出锅后刷 蒜蓉辣酱 撒芝麻孜然 脆脆的
准备干豆腐干，豆腐切大片。来半勺食用油、辣椒、半勺红油、孜然、芝麻、
烧烤料、精盐、白糖，白糖不能吃甜的可以少放啊，用筷子给它拌匀。
起锅不放油，下入豆皮，小火慢煎，用筷子翻炒。使其受热均匀，多翻炒几分钟即可出锅。[1]
