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单果

单果果实的一类,它是由一朵花的一个成熟子房发育而来。如向日葵等的果实。也叫单花果。[1]

分类

依据果熟时果皮的性质不同,可将单果分为干果肉质果两大类。

干果

指果实成熟后,果皮失去水分而干燥的果实。干果按果皮开裂和不开裂分为两类:

开裂的干果

果熟时,果皮开裂,常见有:

  1. 蓇葖果:由上位子房的单雌蕊或离心皮单雌蕊形成,成熟时沿腹缝线或背缝线仅一侧开裂,内含1至多数种子。
  2. 荚果:由上位子房的单雌蕊形成,成熟时沿腹缝线和背缝线开裂,内含1至多数种子,如豆科植物。荚果也有许多不开裂的,如花生、苜蓿。
  3. 长角果:由上位子房的2心皮合生所形成,有假隔膜。成熟时,沿假隔膜自下而上地开裂,长为宽的4倍以上,种子多数,如白菜、油菜等,其中也有不开裂的,如萝卜。
  4. 短角果:结构同长角果而形短者,但长度在宽度的四倍以下,如荠菜[註 1]
  5. 蒴果:由2个以上合生心皮的上位或下位子房形成,1室或多室,种子多数。

开裂方式

  1. 室背开裂:是果瓣沿心皮的背缝线裂开,如大花紫薇。
  2. 室间开裂:是沿室间隔膜(即腹缝线)开裂,如曼陀罗。
  3. 孔裂:是由多数小孔开裂的,如野罂粟。
  4. 盖裂:是果实上部横裂一周成一盖,如马齿苋、车前。

不开裂干果

果熟后,果皮干燥而不裂,常见有:

  1. 瘦果:由离生心皮或合生心皮的上位子房或下位子房所形成,具1室1粒种子,果皮紧包种子而不易分离,如向日葵、荞麦。
  2. 颖果:也具1室1粒种子,但果皮和种皮完全愈合而不能分离,如玉米、水稻。
  3. 胞果:也具1室1粒种子,是由合生心皮的上位子房形成。果熟时,果皮薄而膨胀,疏松地包裹种子,如野苋。
  4. 翅果:瘦果状,果皮向外延伸成翅,如印度紫檀。
  5. 坚果:果皮木质化,坚硬,具1室1粒种子,如腰果、核桃。
  6. 小坚果:为小而坚韧的果,如紫草科、唇形科的子房4深裂,形成4个小坚果,又叫分果。
  7. 双悬果:由2个合生心皮的下位子房形成,在果熟时,形成2个分离的小分果,叫悬果瓣,并悬挂在中央心皮柄的上端,如伞形科植物。

肉质果

果实成熟时,果皮或其他组成果实的部分肉质多汁,常见有:

  1. 核果:由单心皮或合生心皮的上位子房形成,外果皮薄,中果皮厚而肉质或纤维质,内果皮坚硬,包裹于种子之外而成果核,通常含1粒种子,如芒果、桃、李。
  2. 浆果:由合生心皮上位子房或下位子房形成,外果皮薄,中果皮和内果皮均肥厚,肉质,汁液丰富,含1至数粒种子,如葡萄、番茄、枸杞等。
  3. 柑果:由合生心皮上位子房形成,外果皮呈革质,有油囊,中果皮稍疏松,内果皮内弯分隔成果瓣,如柑橘。
  4. 瓠果:由合生心皮下位子房形成的假果,硕大,具1室和多数种子,果皮外层坚硬,如西瓜、黄瓜。
  5. 梨果:由合生心皮的下位子房并有花托参与所形成的。果实外层厚而肉质,内层为果皮,外果皮和花托界限不明显,内果皮很明显,革质或木质化,如苹果、梨。

注释

  1. “荠菜”:荠菜,中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3~5月采收,洗净,晒干。功能主治为:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。

参考资料