孜然青瓜查看源代码讨论查看历史

原图链接 图片来源于豆果美食网

主料：

青瓜 600g

辅料：

• 油适量
• 盐适量
• 孜然粉适量
• 胡椒粉适量
• 辣椒粉适量

孜然青瓜的做法：

1. 准备好所有食材（黄瓜，油，盐，孜然粉，胡椒粉）
3. 黄瓜洗净后切去俩头
5. 黄瓜切三角形（类似削铅笔)
7. 切好后的黄瓜表层撒上一层盐
9. 锅烧热后，加入适当的油
11. 油热后，将黄瓜放入并加以翻炒
13. 加入适量孜然和辣椒粉
15. 翻炒至调料均匀遍布在黄瓜上
17. 撒入适量胡椒粉
19. 不断翻炒至熟透
21. 出锅，盛盘 大功告成！！

青瓜的功效：

2. 黄瓜含有丰富的维生素C，通过吃黄瓜可以补充维生素，同时维生素C可以清除体内多余的氧自由基，起到抗氧化的作用；所以具有一定美容养颜的功效，同时还能够提高机体的免疫能力和抗病能力。
4. 从中医的角度来讲，黄瓜性味甘凉，有很好的解热、清火的作用，所以对于热病口渴，水肿尿少的人来说，吃黄瓜有清热解毒的功效。
6. 黄瓜能够起到通利小便，利水消肿；对于水肿、少尿、浮肿的人来说，吃黄瓜有一定的好处。”

孜然菜式的基它做法：

孜然大白菜

孜然茄子