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峰景餐廳集團
圖片來自touch.travel

峰景餐廳集團(英文:Cafe Deco Group[1] ,是香港其中一家餐飲集團,集團建基於香港,在香港及澳洲雪梨擁有擁有超過40間餐廳及酒吧。

發展歷史

山頂餐廳

峰景餐廳於1989年創立,第一間餐廳 Peak Cafe 位於香港太平山山頂山頂餐廳往後擴充業務,於1994年在山頂廣場1至2樓開設了峰景餐廳,佔地約15,000多平方呎,可容納600多人,為山頂最大的餐廳。

位於澳洲雪梨環形碼頭的 Cafe Sydney 於1999年6月正式開業,是集團在香港以外的首項投資

山頂餐廳2001年因租約期滿而結業,位置遷至香港中環蘇豪區。其後集團擴充,經營不同業務。

2007年,集團決定進軍澳門市場,投資逾1,000萬美元澳門威尼斯人渡假村酒店的大運河購物中心內開設擁有1,000座位的餐廳,該餐廳是全亞洲最大。[2]餐廳以國際化模式經營,提供國際性美食,並劃分私人宴會區域。

集團合併

2011年1月,其士泛亞控股有限公司(峰景餐廳集團及 Igor's 集團的母公司)宣佈將峰景餐廳集團及 Igor's 集團合併,成為香港最大型的餐飲集團之一。合併後的集團名為 Cafe Deco Group,分別在香港、澳門及雪梨擁有超過40間餐廳及酒吧,結合餐飲管理的專業才能,未來將不斷擴展版圖,提供更多元化的國際美食給賓客。[3]

2016年7月24日,開業超過22年山頂廣場分店因商場進行裝修工程而結業,同年9月搬到尖沙嘴 The ONE 20樓。[4]

2019年7月15日,峰景餐廳集團六角國際集團持股74%子公司王座國際簽約,以授權方式將旗下段純貞牛肉麵餐廳京都勝牛,引進香港餐飲市場,預計10月在東港城商場開店。

旗下業務

集團旗下有多間不同菜式的餐廳和酒吧。包括供應

  • 德國美食和多款當地進口生啤Beerliner
  • 點心美食與巧手小炒的「點一龍」、
  • 赤柱The Boathouse、
  • 傳統港式西餐 Made in HK 、
  • 新派餐廳 ZERO。

酒吧品牌

酒吧品牌包括

  • Café Duvet、
  • Pickled Pelican、
  • The Beer House、
  • Tonic、
  • Typhoon、
  • 山頂餐廳酒吧、
  • 中歐傳統風 Pivo Czech Bar 和 Stormies 等。

峰景餐廳

設有3間分店,分別在

澳門威尼斯人渡假村酒店分店名為「威丰味」。

参考文献

  1. 峰景餐廳集團Cafe Deco Group,stealjobs,2019-01-03
  2. 過塘魚 薪金升半倍. 香港經濟日報. 2007-10-27 [2019-02-18]. 
  3. 其士國際先購業務 再金蟬脫殼 企業追蹤:其士泛亞售予私募基金. 蘋果日報. 2011-07-14 [2019-02-18]. 
  4. 【峰景不同了】峰景餐廳7月告別山頂 遷往尖沙嘴. 蘋果日報. 2016-06-01 [2019-02-18]. 

外部連結