「平底锅」修訂間的差異檢視原始碼討論檢視歷史
(创建页面,内容为“ '''平底锅'''是一种用来煎煮食物的器具,约20 至 30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍…”) |
|||
行 1: | 行 1: | ||
+ | [[ File:Mp34291459 1443961726971 7.jpg|缩略图|居右|400px|[http://photocdn.sohu.com/20151004/mp34291459_1443961726971_7.jpeg 原圖鏈接][https://www.sohu.com/a/34291459_136533 图片来源]]] | ||
+ | '''平底锅'''是一种用来煎煮食物的器具,约20 至 30厘米直径大,低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。现在厂商普遍改用比较轻的铝作为制造物料。平底锅适合作为焙、烘、蒸、烤或炒海鲜、肉类和家禽类佳肴,煮蔬菜或便于用手指取食的健康小吃。容易使用,只需短短几分钟,就能烹调出各式各样的佳肴。 | ||
+ | =平底锅= | ||
+ | 普通平底锅一般只有一个透明或不透明的锅盖,目前有厂家推出应用气压锅的原理设计的新型两面烧[[平底锅]],该产品备有独创的蛙氧密封垫和一触按键磁锁装置。厂家宣传其锅身结构采用三层喷砂[[陶瓷]]不粘底外层(以前较多采用特氟龙涂层,由于安全原因目前不太被推荐),还能放射远红外线,确保烹调过程有条不紊;独特设计让煮食过程更快速,并能完全保留食物的色、香、味,同时减低营养的流失,让您尽情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物 – 由于拥有独特的 三层喷砂陶瓷不粘底外层,你可烹煮任何食物,包括肉类,甚至硬壳的海鲜如螃蟹、虾类、蚬、[[蛤蛎]]及更多食物。 | ||
− | + | =产品特点= | |
+ | 1.排气口让过剩的蒸气排出,使密封锅身内的气压不会超出应有的极限,同时确保此锅绝对安全使用。 | ||
+ | |||
+ | 2.由于锅身紧密,造成油脂和蒸汽余留物聚集在上锅的内部,当您打开锅身时,这些聚集物就会滴在油脂滴盘上,如此一来, 再也没有顽固[[污渍]]和气味,容易清理,而且毫不脏乱!3.两面皆可烹煮 - 只需把鱼放入 平底锅 内 - 先让它在一面煎,然后翻转到另 一 面上继续煎。鱼肉外层 煎 得恰到好处,内层更是柔嫩多汁。 | ||
+ | |||
+ | 4.再也不会逸出油滴 – 磁锁可紧紧封合,不怕食物的油滴沾污 煮食 地方。 | ||
+ | |||
+ | =使用说明= | ||
+ | 1. 首次使用平底锅时,宜先用性质温和的洗洁剂和水清洗锅身,再用柔软的抹布抹干。切勿采用具腐蚀作用的洗洁剂或任何粗糙 的 金属洗涤 器 或抹布 , 以免刮损锅身的不粘底表层。 | ||
+ | |||
+ | 2. 要使新锅处于最佳备用状态 , 可用油涂遍 锅 内, 再以小火把 平底 锅烧热,然后抹净。抹净后即可启用。 | ||
+ | |||
+ | 3. 初 用 时,也许会有少许烟和气味冒出,这种情形纯属正常 。 | ||
+ | |||
+ | 4. 采 用 此平底锅煮食时,先确保煮食地带 的 周围没有任何[[障碍物]],以免在翻转锅身时受阻碍。 | ||
+ | |||
+ | 5. 务必确保油脂滴盘内没有任何残留 物 ,以免翻转锅身时不慎溅出。 | ||
+ | |||
+ | 6. 务必确保排气口的内外两段都没有被堵塞 。 | ||
+ | |||
+ | 7. 每次翻转 平底锅 时,须确保锅身已妥 为 密封 和 锁合。 | ||
+ | |||
+ | 8. 此锅是采用品质超卓的[[导热材质]]制成 , 故烹 煮 时无需 用 大火,只需 小 火焰即可。 | ||
+ | |||
+ | 9. 务必把平底锅稳置于[[火炉]]正中,切勿斜倾一侧 。 | ||
+ | |||
+ | 10. 翻转平底锅时 , 宜以略为倾斜的角度转动锅身 , 以免锅内流质从排气口溢 出 。 | ||
+ | |||
+ | =动画片= | ||
+ | 在动画片《[[喜羊羊与灰太狼]]》中,平底锅作为红太狼打灰太狼的道具。在日本动画片《[[黑塔利亚]]》中是匈牙利伊丽莎白·海德薇莉的武器。在迪士尼3D动画片《Tangled》中,是Rapunzel的贴身武器。在动画片《火力少年王3》中师母陈静 的 贴身道具 。 | ||
+ | |||
+ | ==视频== | ||
+ | {{#ev:youku|XMjgwOTU2MzE2|640|center|26cm 煎锅 平底锅煎蛋|frame}} | ||
+ | |||
+ | ==参考资料== | ||
+ | [[Category: 420 家政總論 ]] | ||
+ | [[Category: 630 中國文化史]] |
於 2020年6月11日 (四) 22:27 的修訂
平底鍋是一種用來煎煮食物的器具,約20 至 30厘米直徑大,低鍋邊並且向外傾斜的鐵製平底煮食用器具。現在廠商普遍改用比較輕的鋁作為製造物料。平底鍋適合作為焙、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉類和家禽類佳肴,煮蔬菜或便於用手指取食的健康小吃。容易使用,只需短短几分鐘,就能烹調出各式各樣的佳肴。
平底鍋
普通平底鍋一般只有一個透明或不透明的鍋蓋,目前有廠家推出應用氣壓鍋的原理設計的新型兩面燒平底鍋,該產品備有獨創的蛙氧密封墊和一觸按鍵磁鎖裝置。廠家宣傳其鍋身結構採用三層噴砂陶瓷不粘底外層(以前較多採用特氟龍塗層,由於安全原因目前不太被推薦),還能放射遠紅外線,確保烹調過程有條不紊;獨特設計讓煮食過程更快速,並能完全保留食物的色、香、味,同時減低營養的流失,讓您盡情享受更有益健康的食物。可烹煮任何食物 – 由於擁有獨特的 三層噴砂陶瓷不粘底外層,你可烹煮任何食物,包括肉類,甚至硬殼的海鮮如螃蟹、蝦類、蜆、蛤蠣及更多食物。
產品特點
1.排氣口讓過剩的蒸氣排出,使密封鍋身內的氣壓不會超出應有的極限,同時確保此鍋絕對安全使用。
2.由於鍋身緊密,造成油脂和蒸汽餘留物聚集在上鍋的內部,當您打開鍋身時,這些聚集物就會滴在油脂滴盤上,如此一來, 再也沒有頑固污漬和氣味,容易清理,而且毫不髒亂!3.兩面皆可烹煮 - 只需把魚放入平底鍋內 - 先讓它在一面煎,然後翻轉到另一面上繼續煎。魚肉外層煎得恰到好處,內層更是柔嫩多汁。
4.再也不會逸出油滴 – 磁鎖可緊緊封合,不怕食物的油滴沾污煮食地方。
使用說明
1. 首次使用平底鍋時,宜先用性質溫和的洗潔劑和水清洗鍋身,再用柔軟的抹布抹乾。切勿採用具腐蝕作用的洗潔劑或任何粗糙的金屬洗滌器或抹布,以免刮損鍋身的不粘底表層。
2. 要使新鍋處於最佳備用狀態,可用油塗遍鍋內, 再以小火把平底鍋燒熱,然後抹淨。抹淨後即可啟用。
3. 初用時,也許會有少許煙和氣味冒出,這種情形純屬正常。
4. 採用此平底鍋煮食時,先確保煮食地帶的周圍沒有任何障礙物,以免在翻轉鍋身時受阻礙。
5. 務必確保油脂滴盤內沒有任何殘留物,以免翻轉鍋身時不慎濺出。
6. 務必確保排氣口的內外兩段都沒有被堵塞。
7. 每次翻轉平底鍋時,須確保鍋身已妥為密封和鎖合。
8. 此鍋是採用品質超卓的導熱材質製成,故烹煮時無需用大火,只需小火焰即可。
9. 務必把平底鍋穩置於火爐正中,切勿斜傾一側。
10. 翻轉平底鍋時,宜以略為傾斜的角度轉動鍋身,以免鍋內流質從排氣口溢出。
動畫片
在動畫片《喜羊羊與灰太狼》中,平底鍋作為紅太狼打灰太狼的道具。在日本動畫片《黑塔利亞》中是匈牙利伊麗莎白·海德薇莉的武器。在迪士尼3D動畫片《Tangled》中,是Rapunzel的貼身武器。在動畫片《火力少年王3》中師母陳靜的貼身道具。