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廚房
圖片來自100

廚房,是指用作烹飪及準備食物房間或房間區域,根據設計和面積的不同,有時也具備用餐、娛樂和待客等功能。

目錄

介紹

一個最基本的廚房,應該擁有烹飪用的爐灶。除此以外,現代社會的廚房通常還可能配備微波爐電磁爐[1]烤箱、用於切配食物的操作台、用於清洗食物和提供烹調用水的水槽、存儲餐具和食物的櫥櫃與冰箱等。相應的,餐具和食物通常也儲存在廚房中或廚房附近。

雖然廚房的主要功能是烹飪或準備食物,根據它的設計結構、空間面積和配置設備的不同,它同時也可以擁有其他功能。這一情形在家庭廚房中尤其常見。例如,在廚房中設置一個洗衣機烘乾機,使其具備洗衣、乾衣的功能;又如,當空間足夠大時,在廚房中放置餐桌和椅子,使其成為家庭用餐的場所。

基本要素

  • 供水、排水
  • 瓦斯
  • 電力
  • 送氣、排氣

設備

一個現代化的廚房,通常可能的設備包括:

等等。

廚房的形狀

  • l形
  • L形
  • U形
  • 半島形、中島形

用具

相關

參考文獻

  1. 電磁爐,pchome