新营糖厂

新营糖厂
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新营糖厂是一座位于台湾台南新营的早期制糖工厂，为台湾糖业公司昔日三大总厂之一，过去曾为日治时期台湾四大制糖会社之一盐水港制糖本社所在地。目前台糖设其油品事业部于此，秤量所附近亦设有铁道文化园区。

目录

沿革

新营糖厂原属于盐水港制糖株式会社，动工于明治四十年（1907年），为建此厂盐水港制糖先是在新营急水溪右岸收购24甲的厂房基地，并租借40甲土地作为苗园，而仓库、宿舍与事务所大治在该年8月落成，厂房则在10月开始动工，当时该厂称为“第二工场”或“新营工场”。后来厂房在隔年10月底已接近完工，遂于11月3日的天长节试运转。该厂建厂初期的每日压榨甘蔗量为1,000英吨，专制分蜜糖，后因应市场需求增添设备生产耕地白糖。而随著这座糖厂的完工，盐水港制糖的本社也从盐水岸内搬到新营。在台湾各地制糖工场与附属农场统称为“制糖所”后，该厂便为新营制糖所工场，昭和十一年（1936年）新营制糖所增设第二工场后，旧厂称为第一工场。

第二次世界大战末期，新营制糖所与台湾其他糖厂一样时常遭到盟军轰炸，由于受损严重，新营制糖所的原料只能委由岸内制糖所代压。二次大战后，新营制糖所第二工场勉强修复开工，但由于实在是受创严重，所以台糖接受美籍制糖专家建议，将第一第二工场合并，并将制糖方法改为中间汁碳酸法，减少石灰用量，直到民国四十九年（1960年）时又改为石灰法制造粗砂。

此外由于盐水港制糖在台部分被改组为台糖第四区分公司，分公司遂设于新营，而民国三十九年（1950年）台糖改用总厂制后，新营亦为五总厂之一，而除自身之外，新营总厂下辖有岸内、乌树林、南靖、蒜头四厂，直到民国五十六年（1967年）改行大厂制后仅辖新营、岸内、乌树林三厂。后来随著制度再次调整，新营总厂成为辖有新营、岸内、乌树林、南靖、蒜头、麻豆、佳里、善化、玉井、永康十厂的大总厂。

而在制度调整之外，新营总厂的制糖方法于民国七十一年（1982年）改为新亚硫酸法，并进行其他设备改良工程，直到民国七十六年（1987年）改回用石灰法制造二砂、一砂。

而在岸内糖厂于民国八十一年（1992年）10月1日组织裁并，并入新营总厂后，岸内糖厂改为岸内工场，新营总厂本身的制糖工场则称新营工场，而后岸内工场于民国八十三年（1994年）7月1日停闭。之后新营总厂于民国八十九年（2000年）5月1日更名为新营糖厂。隔年（2001年）3月31日制糖工场停闭，7月1日改制为新营厂，于2003年7月改隶善化糖厂。而在民国九十一年（2002年）4月，新营糖厂厂房开始拆除。而在结束制糖业务之后，自营农场土地除留下128公顷生产利用外，其他1549公顷移交给了南靖糖厂。

下辖单位

• 新营副产加工厂
• 仔猪繁殖场
• 新营总厂塑胶加工场，于1974年7月29日开工生产PP编织袋，于2002年9月1日裁撤。
• 洋灰枕工场
• 机械修造厂
• 深井工程队
• 糖福印刷所
• 尖山埤水库

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