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板栗油雞飯是一道由雞肉、大米、小米、杏仁、板栗、胡蘿蔔等做成的美食。
中文名板栗油雞飯主要食材雞肉
輔 料大米小米，杏仁板栗，胡蘿蔔
特 點濃香四溢，營養豐富
調料:醬油 胡椒粉 鹽 高湯精 氂油
1、將板栗去皮洗淨，胡蘿蔔切成粒，大米和小米蒸成米飯，並加入杏仁拌勻；
2、將雞肉中加入醬油、蚝油、鹽、胡椒粉、蔥、姜醃製片刻，坐鍋點火倒入油，下胡蘿蔔粒煸炒一會，
再放入雞肉炒散後加入鹽、蔥薑末，放入蒸好的米飯和板栗翻炒，炒散後倒入電飯煲中再煲5分鐘即可。[1]
