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枳（學名：Citrus trifoliata[[Category:含有Template:ISO 639 name la的條目]]），又稱枸橘、臭橘，屬於芸香科柑橘屬植物。 枳味苦，可作中藥，中國《晏子春秋》中有「南橘北枳」的寓言，晏嬰以此故事來說明環境的作用。但事實上，橘、枳為不同物種。

形態

灌木或小喬木，有粗刺；複葉，小葉3片，有透明腺點，總葉柄具有翅；春末開白色花；球形小果實，成熟時為暗黃色，密被柔毛；果肉少味酸，不宜食用。

分類

過去，枳曾被獨立地放在枳屬（Poncirus[[Category:含有Template:ISO 639 name la的條目]]）之下，但現在已知本種實際上是柑橘屬的一員。

特徵

原產於中國中部，北自黃河流域及以北，南到廣東，都有分布。

物種

枳橙（學名：Citrus × insitorum，英文：Citrange），是枳和柳橙雜交而成的。

《中藥大辭典》：枳實

出處《本經》

來源為芸香科植物枸橘、酸橙或香圓的幼果。5～6月間摘取，曬乾；略大者橫切成兩半，曬乾。

原形態

①枸橘，詳"枸橘"條。

②酸橙

小喬木。莖枝三棱形，光滑，有長刺，長5～20毫米。葉退化成單葉狀，互生，革質；葉柄有狹長形或倒心臟形的翼，長0.8～1.5厘米，寬3～6毫米；葉片長橢圓形，長5～8厘米，寬2.5～4厘米，先端短而鈍，漸尖，或微凹頭，基部闊楔形或鈍圓形，全緣或有不明顯的波狀鋸齒，兩面無毛而有油點，背脈明顯。花排列成總狀花序，亦有單生或簇生於葉腋內；花萼皿狀，5裂，裂片闊三角狀，外面疏被短毛；花瓣5，白色，長橢圓形，長約1.8厘米，寬6～7毫米，略反捲；雄蕊多數，在20以上，花絲分離，長出於柱頭；子房上位，球形，約12室，每室內含胚珠多數，花柱圓柱形，柱頭頭狀。柑果圓形而稍扁，成熟時橙黃色，果皮粗糙，花期4～5月。11月果熟。

野生或栽培。分佈江蘇、浙江、廣東、貴州、四川、江西等地。

本植物的將近成熟果實（枳殼）亦供藥用，另詳專條。

③香圓，詳"香櫞"條。

性狀

①綠衣枳實

為植物枸橘的幼果，呈圓球形，直徑2～3厘米，商品多橫切成半球形。果實表面綠黃色，散有眾多小油點及微隆起的皺紋，被有細柔毛。頂端有明顯的花柱基，基部有短果柄或果柄脫落後的痕跡。橫斷面果皮厚3～6毫米，邊緣外側散有1～2列棕黃色油點，瓤囊6～8瓣，囊內汁胞乾縮，呈棕褐色:近成熟的果實內每瓤內有種子數粒，呈長橢圓形；中心柱堅實，寬4～6毫米，約佔斷面直徑的1／6。氣香，汁胞味微酸苦。

產福建、陝西、廣西等地。

②酸橙枳實

為植物酸橙的幼果，完整者呈圓球形，直徑0.3～3厘米。外表灰綠色或黑綠色，密被多數油點及微隆起的皺紋，並散有少數不規則的黃白色小斑點。頂端微凸出，基部有環狀果柄的痕跡。橫切面中果皮光滑，淡黃棕色，厚3～7毫米，外果皮下方散有1～2列點狀油室，果皮不易剝離；中央褐色，有7～12瓤囊，每瓤內含種子約10粒:中心柱徑寬2～3毫米。有強烈的香氣，味苦而後微酸。

主產四川、江西、浙江。此外，廣西、湖南等地亦產。產四川者稱川枳實，產江西者稱江枳實。

③香圓枳實

為植物香圓的幼果，呈球形、矩圓形或倒卵球形，商品多剖成二半，直徑0.5～3厘米。較小的幼果表面密被黃白色的絨毛，漸大則漸禿淨而粗糙，灰紅棕色或暗棕綠色，有時可見不規則的黃白龜斑點，並密生多數油點及網狀隆起的粗皺紋。大的果實頂端有環狀的金錢環，基部有環狀的果柄痕跡。橫切面中果皮粗糙，黃白色，厚4～8毫米，外果皮下方散有1～2列點狀的油室，果皮不易剝離；中央棕褐色，有10～12瓤囊，每瓤內有種子數枚；中心柱徑寬2～5毫米。有強烈的香氣，味酸而後苦。主產江西、四川等地。商品枳實除上述三種外，尚有以甜橙（福建）；枸櫞（雲南）；柚（廣西、陝西、四川、江西）等的幼果作枳實用。參見"甜橙"、"香櫞"、"柚"條。

化學成分枸橘和橘屬植物的果皮均含揮髮油，且多含黃酮甙等。川枳實含生物鹼0.09％、甙類20.49％，皂甙5.86％。酸橙幼果中含維生素C-23.2～60.3毫克％；其未熟果實的果皮中，含新橙皮甙5.6～14.18％、柚皮甙1.5～4.0％、野漆樹甙和忍冬甙等黃酮甙（當果實成熟時新橙皮甙消失）。

藥理作用

①對子宮的作用

用三個不同產地（四川、江西、湖南）的枳殼和枳實煎液，對小鼠離體子宮（已孕及未孕）皆呈抑製作用；對兔在體和離體子宮（已孕及未孕）皆為興奮。對兔子宮瘺亦證明能使子宮收縮有力，張力增加，甚至出現強直收縮。枳殼酊和枳殼流浸膏，對兔子宮（在體和離體）也有興奮作用；對小鼠子宮（離體）則抑制。自香圓枳殼和枸橘中分離出的一種生物鹼樣物質，對兔離體子宮也有一定收縮作用，尤以垂體後葉素興奮過的子宮肌更顯著:除去生物鹼的部分，對兔離體子宮卻有鬆弛作用，經垂體後葉素興奮後，子宮的弛緩作用更明顯。從枳實果皮中分離出的Cirantin，能抑制卵巢周圍透明質酸酶的活性，這可能與其避孕作用有關（阻止受精）。

②對腸管的影響

三個不同產地的枳殼和枳實，對小鼠和兔的離體腸管皆呈抑制；兔在體腸管多數為抑制，少數無變化。枳殼酊及其流浸膏，對小鼠（離體）、兔（在體和離體）腸管均抑制。高濃度（1:1000）對離體兔、豚鼠小腸均呈抑制，且能抑制乙酰膽鹼、組織胺之作用；低濃度（1:10000）則在短暫抑制後，可呈現興奮作用，振幅加大，頻率加快。麻醉犬的在位腸，用煎劑也有明顯抑制；但對胃腸造瘻的犬，則呈一定興奮作用，能使胃腸運動收縮節律有力。

③對心、血管的作用

對蟾蜍離體心是小量興奮，大量抑制。枳殼和枳實水煎液，枳殼酊與流浸膏皆如此。用枳殼煎液或醇提液給犬靜脈注射，可致顯著升壓作用。三個不同產地的枳殼和楓實煎液，用蟾蜍全身血管灌溉法證明，有輕度收縮血管的作用；對麻醉犬，有顯著而迅速的升壓作用，它沒有腎上腺素升壓時引起的"呼吸抑制"、"後降壓"現象，心率亦無明顯增快。升壓機理與下列因素有關:㈠興奮α受體，致部分器官血管收縮（苯胺唑啉可將"升壓"翻轉為"降壓"反應）；㈡心肌收縮加強，心輸出量增加（豚鼠離體心臟灌流及心肺製備）。利血平化後，枳實的升壓作用更加顯著。對麻醉狗枳實有非常顯著的增加冠脈流量的作用（氣泡流量計，冠脈流量可增加289.4％），腦、腎血流量亦平均增加86.4％及64.5％，與去甲腎上膿素有顯著不同；股動脈血流量則有減少，心肌耗氧量略有增加，但不明顯，與冠脈流量的顯著增加不相平行。在犬及豚鼠的心電圖試驗中，大劑量枳實引起的心律紊亂（室性心動過速或房室傳導阻滯）並不嚴重，根據以上作用特點，有人建議可用於治療心源性休克。自香圓枳殼和枸橘中分離的生物鹼亦能使血管平滑肌的緊張度有短暫增強，尤其當垂體後葉素作用後更明顯。

④其他作用

柑橙屬植物粘膠質能使大鼠（用含膽甾醇的飼料餵養）的血清及肝中膽甾醇含量降低。枳實的醇浸液在試管內對結核桿菌H27Rv有抑製作用，其抑菌濃度為1:1000。其水煎劑對豚鼠災氣管無影響。有人報告，柑柚屬的果汁能促進（麵包）酵母菌之發酵速度，煮沸後活性並不下降，故非酶成分橘汁主要之醫療用途在其含有豐富的維生素C，並含相當量的維生素A、B，皮則不含維生素C，而富於維生素A，味苦，可健胃。小兒如服入大量果皮，可致中毒（腹痛、痙攣）。

炮製枳實:揀淨雜質，用水浸泡至八成透，撈出，潤至內無硬心，切片，晾乾。炒枳實:先將麩皮撒勻於加熱的鍋內，俟煙冒出時，加入枳實片，拌炒至微呈焦黃色，取出，篩去麩皮，放涼。（每枳實片100斤，用麩皮10斤）

性味

苦，寒。

①《本經》:"味苦，寒。"

②《吳普本草》:"雷公:酸，無毒。李當之:大寒。"

③《別錄》:"酸，微寒，無毒。"

④《藥性論》:"味苦辛。"

歸經

入脾、胃經。

①《雷公炮製藥性解》:"入心、脾二經。"

②《本草經疏》:"入足陽明、太陰經。"

③《本草再新》:"入肝、脾二經。"

功能主治

破氣，散痞，瀉痰，消積。治胸腹脹滿，胸痺，痞痛，痰癖，水腫，食積，便秘，胃下垂，子宮下垂，脫肛。

①《本經》:"主大風在皮膚中，如麻豆苦癢，除寒熱結，止痢，長肌肉，利五臟。"

②《別錄》:"除胸脅痰癖，逐停水，破結實，消脹滿，心下急痞痛，逆氣，脅風痛，安胃氣，止溏洩，明目。"

③《藥性論》:"解傷寒結胸，入陷胸湯用；主上氣喘咳。腎內傷冷，陰痿而有氣，加而用之。"

④《珍珠囊》:"去胃中濕熱。"

⑤《醫學啟源》:"《主治秘訣》雲，主心痞，化心胸痰，消食，散敗血，破積堅。"

⑥《本草再新》:"破氣，化痰，消食寬腸，殺蟲，敗毒。"

⑦《現代實用中藥》:"治咳嗽，水腫，便秘，子宮下垂及脫肛。"

用法用量

內服:煎湯，1～2錢；或入丸、散。外用:研末調塗或炒熱熨。

注意脾胃虛弱及孕婦慎服，

①《醫學入門》:"虛而久病，不可懼服。"

②《本草備要》:"孕婦及氣虛人忌用。"

③《得配本草》:"大損真元，非邪實者，不可誤用。"

參考文獻

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外部連結

• 酸橙 Suancheng 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
• 枸橘 Gouju 藥用植物圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （中文）（英文）
• 枳實 Zhi Shi 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （）（英文）
• 枳殼 Zhi Qiao 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院) （）（英文）