毛榛

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毛榛(学名:Corylus mandshurica Maxim.):是榛族榛属灌木植物。

皮暗灰色或灰褐色，叶宽卵形、矩圆形或倒卵状矩圆形，叶柄细瘦。

花序2-4枚排成总状;苞鳞密被白色短柔毛。

果单生或2-6枚簇生，坚果几球形。

生于海拔400-1500米的山坡灌丛中或林下。

分布于中国、朝鲜、前苏联、日本等地区。

其种子不仅可食用，以种仁入药，更有调中、开胃、明目的功效。

嫩叶晒干后可做家畜的饲料，花卉则是蜂的蜜源，而且木材坚硬、耐腐，可做伞柄、手杖等。

基本信息

中文名称	毛榛	拉丁学名	Corylus mandshurica Maxim.	别称	毛榛子、火榛子	界	植物界
门	被子植物门	纲	双子叶植物纲	亚纲	原始花被亚纲	目	山毛榉目	命名者及年代	Maxim.1856
科	桦木科	族	榛族	属	榛属	种	毛榛	区域	中国、朝鲜、前苏联、日本

目录

形态特征

灌木，高3.1-4米;树皮暗灰色或灰褐色;枝条灰褐色，无毛 ，小枝。黄褐色，被长柔毛，下部的毛较密。

叶宽卵形、矩圆形或倒卵状矩圆形，长6-12厘米，宽4-9厘米，顶端骤尖或尾状，基部心形，边缘具不规则的粗锯齿，中部以上具浅裂或缺刻，上面疏被毛或几无毛，下面疏被短柔毛，沿脉的毛较密，侧脉约7对;叶柄细瘦，长1-3厘米，疏被长柔毛及短柔毛。

雄花序2-4枚排成总状;苞鳞密被白色短柔毛。

果单生或2-6枚簇生，长3-6厘米;果苞管状，在坚果上部缢缩，较果长2-3倍，外面密被黄色刚毛兼有白色短柔毛，上部浅裂，裂片披针形 。

序梗粗壮，长1.5-2厘米，密被黄色短柔毛。坚果几球形，长约1.5厘米，顶端具小突尖，外面密被白色绒毛。

主要品种

中文名 拉丁学名 命名者及年代 短梗毛榛 Corylus mandshurica f. brevituba (Kom.) Kitag. (Kom.) Kitag. 腺毛毛榛 Corylus mandshurica f. glandulosa S.L.Tung S.L.Tung.1956

生长环境

生于海拔400米到1500米的范围内，耐阴的中生灌木。习见于温带、暖温带的山地森林带。 于白桦(Betulaplatyphylla)、山杨(Popu-lusdavidiana)、蒙古栎(Quercusmongolica)、辽东栎(Q.Li-aotungensis)等夏绿阔叶林中或林缘。

也经常与榛(Corylushe-terophylla)同时存在。

该种较耐阴，多散生于林中和近林的林缘，或分布于山地阴坡，偶尔也在森林破坏后的阴山坡形成小面积的单优势群落。

4月返青，4-5月先叶开花，8-9月果实成熟。

分布范围

分布于中国(黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃东部、四川东部和北部)、朝鲜、前苏联、日本等。

繁殖方法

种子繁殖，地温较高，气温稳定的时候播种，有利于发芽。播种前南北向起垄，垄底宽50厘米、垄面款30厘米，垄高10厘米。

为了满足种子发芽需要，可在播种前或播种后垄上覆膜。播种方法为垄上双行挖穴点播，每穴32-3粒，穴距10厘米，播种后覆土3-4厘米。

先覆膜后播种时，为防止土壤板结，可在播种穴表面盖上干净的河沙。

播种时对层积自然裂嘴的先播，对未裂嘴的再继续层积，待裂嘴后再播，可提高发芽率。

栽培技术

选地

榛要求有灌水设施，因此，选择的地块应靠近河流、湖泊、池塘、水库或其它水源。最好的土壤类型为黑土、灰色森林土、暗褐色沙质栗钙土，土壤的组成以沙壤土和壤土为宜。

在山地条件下，以腐殖质碳酸盐森林棕钙土、深棕色山地土、森林草原沙质土为好。

防护林

在空旷地方，毛榛的花粉很容易被风吹走，使雌花授粉不良，子房弯曲，影响结实。

因此，应根据主要风方向和强度设置防护林带，在种植场中心设置防风线。

防护林的主要乔灌木树种:榛树、核桃、黑胡桃、皂荚、红柞、椴树、山茱萸、西洋榛、欧洲榛子、省沽油等。

整地

清除伐桩、树根和树枝，用松土机疏松土壤，深度50-60厘米，并平整土地，然后用深耕犁翻耕，深度40-60厘米，拣净余下的根系，用重型耙耙地，弟1-2年播种作物。

在此期间不断清楚原生植物的萌孽，防治土壤害虫。

在生长季节清楚杂草，增加土壤水分贮蓄。农用土地同样翻耕。对腐殖质少的土壤，充分松土，深度13-15厘米，在平坦和坡度小于5的地段，进行全面细致整地 。 在坡度5-10度的地段，沿等高线带状整地，整地宽度2-3米，留下5米宽度不整地，形成草被带;在坡度大于10度地段，修筑梯田或作块状整地，规格1.5米×1.5米或2米×2米。挖掘深度50-70厘米，梯田宽度4米。

于栽植前个月务必整好梯田。梯田表面横向斜面坡度3-8度。为了更好地截流水分，沿梯基用单铧犁翻耕，设置小水沟，每经30-50米堆土横截。毛榛沿截水沟外缘栽植。

施肥

应于头年秋耕，施入有机肥料。施肥量:30-40吨/公顷，或有机肥15-20吨/公顷，混入磷钾肥60千克。在腐殖质易被冲刷的坡地和贫瘠的土壤上，施有机肥50-60吨/公顷，或单施无机肥料，每公顷种植地施N120千克、P180千克、K60千克。

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栽植

春季栽植时间短，约3-5天，秋季栽植时间截至寒冷前20天。

种植穴规格为70厘米*70厘米*70厘米，春植应于头年秋季准备，秋植定植前1-2个月挖穴。春季栽植苗木成活率95%，秋季栽植苗木成活率90%。综合考虑，毛榛应以秋植为主。

毛榛开始生长早，膨大芽易在起苗运输中掉落。栽植前必须检查根系，剪除损坏的根系到健康部位，然后浸入盛有黑钙土的稀泥浆桶中，防止根系干燥。

将苗木放置于种植穴，使根颈低于表土5-6厘米，每株灌水2-3桶，使土壤下沉与根系密接。

在具有灌溉条件的肥沃土壤上，株行距7米×8米或8米×8米。在无灌溉条件下株行距6米×6米。

在平坦和坡度不大的地段，采用正方形配置。带状整地行距6-8米，采用单干整枝5米×2米配置。

欧榛或大榛和它们的杂种苗上嫁接品种榛，根颈不产生萌孽。栽培单干毛榛的产量不次于灌丛状栽植的毛榛，而且便于坚果采收和抚育。

采收贮藏

榛果适时采收的标志是果苞果顶由白变黄，果苞茎部有一圈变成黄色，此时苞内坚果用手一触即可脱苞，采收时连同果苞一同摘下，运到场院晾晒，堆积厚度4-5厘米，经常翻动，隔2-3天收拣1次果实。

再于通风阴凉处晾干，当榛仁含水量降到5%-7%时即可干藏。

榛子贮藏要求低温，低氧，干燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60%以下，暗光，否则脂肪转化而产生"哈喇味"不能食用。

主要价值

食用

毛榛果仁含淀粉20%左右，富含脂肪和多补维生素，是人们的营养食品。

剥上果先可生食或蒸煮后吃，也能加工成粉后做糕点。熬制榛乳、榛脂是营养药品。种子含油50-60%，可榨油供食用。

其他

毛榛在秋霜后至冬季羊采食，嫩叶晒干后可做牛羊等草食家畜与猪的饲料。

绿枝叶家畜一般不吃。夏季采收叶子可做柞蚕饲料。4-5月开花时，也是蜂的蜜源。种仁入药，有调中、开胃、明目的功效。木材坚硬、耐腐，可做伞柄、手杖等。