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於 2021年1月10日 (日) 22:27 的最新修訂

法式小麵包，顧名思義當然是來自法國的麵包，而且還是一種小巧方便的麵包，這個麵包既保留了地道的法國味，更增加了便利和長期存儲屬性，適合成為現代快節奏群體正餐之外的點心首選。目前國內做法式小麵包的品牌很多，最知名的品牌為盼盼食品的，盼盼除了生產法式小麵包外，還有法式軟麵包,法式蓉香包，銅鑼燒,絲潤麵包等烘培類食品，在國內處理領先水平。

法式小麵包的營養價值

面包含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，口味多樣，易於消化、吸收，食用方便。

1.補充能量法式小麵包既可以做休閒包點食用，也可以做早餐食用[1] ，為人體補充能量，增加飽腹感。^[1]

2、均衡營養：蛋白質能供給機體營養。

怎麼辨別法式小麵包的好壞

法式麵包形狀各異，有長有短、有大有小、有圓有方、有粗有細、有甜有咸;最長的有兩米，大的可供數人分吃，小的可一口吞下；有折迭的酥麵包、香煙形麵包、裂痕麵包、三角麵包、月牙麵包、羊角麵包等，有精白麵包、麩皮麵包、加蜜麵包、葡萄乾、核桃、杏仁麵包;有家常麵包、農村鄉下麵包、軍用麵包、各類慶典花色麵包；有的鬆軟、有的焦黃、有的半焦半黃。

法式小麵包

原圖鏈接來自搜狐

健康功效

雞蛋:增強免疫力、護眼明目

食材用料

高粉 280克

雞蛋一個

牛奶 120克

鹽 2克

糖 50克

酵母 3克

奶粉 15克

玉米油 30克香哈網

法式小麵包的做法

原圖鏈接來自搜狐

1.準備食材

2.按順序依次加入麵包桶內，雞蛋，牛奶，糖，鹽，高粉，奶粉，酵母，玉米油，啟動發麵團功能

3.麵團發到2倍大

4.取出，擀成長條狀

5.捲起來

6.全部捲起

7.用刀切成均等的小段

8.放在烤盤，烤盤放烤箱，啟動發酵功能20分鐘

9.取出，我把它們全部放扁了，這樣烤出來的也很好吃，刷蛋液

10.烤箱提前預熱175度，中層，20分鐘

11.烤完取出

12.成品圖^[2]

原圖鏈接來自愛尚家

法式小麵包做法二

原圖鏈接來自好豆

用料

主料

高粉160克

低粉40克

蛋液24克

蜂蜜10克

奶粉24克

玉米油30克

水70克

酵母3克

輔料

鹽2克

細砂糖40克

做法

細砂糖、鹽、玉米油先下
再下雞蛋液、水
倒下全脂奶粉比較香
倒入高低粉和酵母，攪揉個半小時
拿出整形擀成長方形捲起來，收口密合置底下
切成小塊發酵至1.5倍大
烤箱設置，上火175下火160度烤制16分鐘【按自己烤箱脾氣設定】
美味的下午茶點心

法式小麵包成品圖

原圖鏈接來自美食傑

烹飪技巧

切面型的時候，切寬點。以免2發倒塌^[3]

參考文獻

[1] | 來自法師小麵包的營養價值大眾養生網

[2] | 來自香哈網

[3] | 來自美食傑

[1]

[2]

[3]

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-'''法式小面包'''，顾名思义当然是来自法国的面包，而且还是一种小巧方便的面包，这个面包既保留了地道的法国味，更增加了便利和长期存储属性，适合成为现代快节奏群体正餐之外的点心首选。目前国内做法式小面包的品牌很多，最知名的品牌为盼盼食品的，盼盼除了生产法式小面包外，还有法式软面包,法式蓉香包，铜锣烧,丝润面包等烘培类食品，在国内处理领先水平。
+[[File:法式小面包6.jpg|thumb|right| [https://ali.xinshipu.cn/20130228/original/1362054951099.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg 原图链接]  [https://www.xinshipu.com/zuofa/179415 来自心食谱] ]]
+'''法式小面包'''，顾名思义当然是来自法国的面包，而且还是一种小巧方便的面包，这个面包既保留了地道的[[ 法国]] 味，更增加了便利和长期存储属性，适合成为现代快节奏群体正餐之外的点心首选。目前国内做法式小面包的品牌很多，最知名的品牌为盼盼食品的，盼盼除了生产法式小面包外，还有法式软面包,法式蓉香包，[[ 铜锣烧]],丝润面包等烘培类食品，在国内处理领先水平。
 ==法式小面包的营养价值==
- 面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。
+ 面包含有[[ 蛋白质]] 、脂肪、碳水化合物、少量维生素及[[ 钙]] 、[[ 钾]] 、[[ 镁]] 、[[ 锌]] 等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便。
 .补充能量 法式小面包既可以做休闲包点食用，也可以做早餐食用[https://www.cndzys.com/yinshi/shanghuo/1257306.html大众养生网] ，为人体补充能量，增加饱腹感。<ref>[https://www.cndzys.com/yinshi/shanghuo/1257306.html | 来自法师小面包的营养价值  大众养生网] </ref>
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 ==怎么辨别法式小面包的好坏==
- 法式面包形状各异，有长有短、有大有小、有圆有方、有粗有细、有甜有咸;最长的有两米，大的可供数人分吃，小的可一口吞下；有折迭的酥面包、香烟形面包、裂痕面包、三角面包、月牙面包、羊角面包等 ； 有精白面包、麸皮面包、加蜜面包、葡萄干、核桃、杏仁面包;有家常面包、农村乡下面包、军用面包、各类庆典花色面包；有的松软、有的焦黄、有的半焦半黄。
+[[ 法式面包]] 形状各异，有长有短、有大有小、有圆有方、有粗有细、有甜有咸;最长的有两米，大的可供数人分吃，小的可一口吞下；有折迭的酥面包、香烟形面包、[[ 裂痕面包]] 、[[ 三角面包]]   、[[ 月牙面包]] 、[[ 羊角面包]] 等 ， 有精白面包、[[ 麸皮面包]] 、加蜜面包、[[ 葡萄干]]  、核桃、杏仁面包;有家常面包、农村乡下面包、军用面包、各类庆典花色面包；有的松软、有的焦黄、有的半焦半黄。
 ==法式小面包==
+[[File:法式小面包5.jpg|thumb|left| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190715/a362d533f3564e9db560d815e4000ed2.JPG 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/326959809_718394 来自搜狐] ]]
 '''健康功效'''
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 '''食材用料'''
- 高粉 280克	鸡蛋 一个相克食物
+ 高粉 280克
- 牛奶 120克 相克食物
+鸡蛋 一个
+ 牛奶 120克
  盐 2克
- 糖 50克 相克食物
+ 糖 50克
  酵母 3克
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 ==法式小面包的做法==
+[[File:法式小面包4.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190715/428fa05bdbf14d6f82c2e3735cbd6e70.JPG  原图链接]  [https://www.sohu.com/a/326959809_718394 来自搜狐] ]]
 .准备食材
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 .成品图<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/87455192.html?xhdl=sogou_aladdin | 来自香哈网] </ref>
+[[File:法式小面包3.jpg|thumb|center| [http://image.asj.com/goodsImage/420X420/2016/2/20/16/201622016225850937305102_4.jpg 原图链接]  [http://www.asj.com/product/212043200.htm 来自爱尚家] ]]
 ==法式小面包做法二==
+[[File:法式小面包2.jpg|thumb|right| [https://res1.hoto.cn/030d980559633f0df444eb88.jpg 原图链接]  [https://www.haodou.com/recipe/922035 来自好豆] ]]
  用料
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  法式小面包成品图
+[[File:法式小面包1.jpg|thumb|center| [http://site.meishij.net/r/87/44/636087/s636087_143280804489850.jpg 原图链接]  [https://www.meishij.net/alldish.php?id=1633769 来自美食杰] ]]
 ===烹饪技巧===
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 ==参考文献==
 {{Reflist}}
+[[Category:427 飲食；烹飪]]
+[[Category:420 家政總論]]