红豆汤圆查看源代码讨论查看历史

冬天来一碗红豆汤圆，驱寒又有饱足感。 原图键结

红豆汤圆吃汤圆在我国有著悠久的历史，直至现在，每逢佳节，特别是元宵节家家户户都会亲自做汤圆，然后全家老少围在一起吃，象征团团圆圆。下面小编为您介绍吃汤圆的来历和吃汤圆的由来。

相关讯息

红豆汤圆的文化内涵 原图键结

万丹农会的金万丹红豆冰原图键结

经历一百多年来欧风美雨的冲刷，中国传统节日受到很大侵蚀，元宵节也不例外。近年来人们在品尝美味的时候，更加注重养生的话题，红豆汤圆以红豆为汤圆的馅料，富含维生素，成为人们喜爱的一款汤圆。 。

深秋的夜晚来上这么一碗红豆汤圆，不但暖了身子也暖了心灵，我喜欢这种古早美味，很纯朴的味道…有机会来宜兰玩的话，可以到摊子前试试哦！。

推荐：红豆汤芝麻汤圆、芝麻酒酿汤圆加蛋 ...... ..。。

建议挑选本土屏东万丹产、大颗饱满无破损的新豆为佳，即红豆色泽不宜过红，以呈现淡淡红色为最佳，豆色太红表示已久放氧化、含水量低，不易煮软。。

红豆汤圆 的食谱 。

红豆汤圆!。

美味秘诀

 1.將紅豆洗淨並浸泡六小時以上。
 2.開大火，將紅豆湯煮至沸騰，沸騰後蓋鍋蓋轉小火燉煮約一小時，關火前3～5分鐘再將糖加入（太早加入糖的話紅豆會煮不破）。
 3.《小湯圓》將水分次加進糯米粉中並攪拌均勻，水不用全加，加至足夠成團即可（若麵團太黏就加糯米粉，太乾就加水）。
 4.《小湯圓》將麵團揉至光滑，再將麵團搓成長條，切小塊，搓成小球狀。
 5.《小湯圓》煮一鍋水，水滾後將湯圓放入鍋中，用湯勺輕輕攪拌避免湯圓黏鍋底，煮至湯圓浮起，撈起放入冷水中。
 6.若湯圓未食用完畢（生的），在湯圓上灑一些糯米粉防止沾黏，放入密封袋中冷凍保存即可。
 
 

参考文献

红豆小汤圆，选豆、煮法 5 步骤好简单！原图键结

相关视频

甜品糖水- 红豆汤圆

做一碗最有营养的红豆汤圆

红豆汤圆!