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| − | '''细菌'''（学名：Bacteria）是指生物的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。细菌的形状相当多样，主要有球状、杆状，以及螺旋状。 | + | '''细菌'''（学名：Bacteria）是指[[ 生物]] 的主要类群之一，属于细菌域。也是所有生物中数量最多的一类，据估计，其总数约有5×10^30个。细菌的形状相当多样，主要有球状、杆状，以及螺旋状。 |
| − | 细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括肺结核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、沙眼等疾病都是由细菌所引发。然而，人类也时常利用细菌，例如乳酪及酸奶和酒酿的制作、部分抗生素的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌也有着广泛的运用。<ref>[http://www.sohu.com/a/306527087_643292 什么是细菌？],搜狐网，2019-04-08</ref> | + | 细菌也对人类活动有很大的影响。一方面，细菌是许多疾病的病原体，包括[[ 肺结核]] 、[[ 淋病]] 、[[ 炭疽病]] 、[[ 梅毒]] 、[[ 鼠疫]] 、[[ 沙眼]] 等疾病都是由细菌所引发。然而，人类也时常利用细菌，例如[[ 乳酪]] 及[[ 酸奶]] 和酒酿的制作、部分[[ 抗生素]] 的制造、废水的处理等，都与细菌有关。在生物科技领域中，细菌也有着广泛的运用。<ref>[http://www.sohu.com/a/306527087_643292 什么是细菌？],搜狐网，2019-04-08</ref> |
| − | 中文学名 细菌 | + | 中文学名 ： 细菌 |
| − | 拉丁学名 bacteria | + | 拉丁学名 ： bacteria |
| − | 界 细菌界 | + | 界 ： 细菌界 |
| − | 门 细菌门 | + | 门 ： 细菌门 |
| − | 英文名 | + | 英文名 ：germs |
| − | 基本构成 | + | 基本构成 ： 细胞膜、细胞质、核糖体 |
| − | 特殊结构 荚膜、鞭毛、菌毛 | + | 特殊结构 ： 荚膜、鞭毛、菌毛 |
| − | 直径大小 0.5~5μm之间 | + | 直径大小 ： 0.5~5μm之间 |
=='''细菌的发现'''== | =='''细菌的发现'''== | ||
[[ File:74T2IOVK05RQ0001.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=215536f47a63bd36025140f1b22d9c78&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=332165f1c1c5ba44e49edbf4944b6827&currsn=0&ps=107&pc=107 原圖鏈接][http://news.163.com/photonew/05RQ0001/14771_06.html 来自网易]]] | [[ File:74T2IOVK05RQ0001.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=215536f47a63bd36025140f1b22d9c78&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=332165f1c1c5ba44e49edbf4944b6827&currsn=0&ps=107&pc=107 原圖鏈接][http://news.163.com/photonew/05RQ0001/14771_06.html 来自网易]]] | ||
| − | 细菌最早是被荷兰人列文虎克（Antonie van Leeuwemhoek，1632-1723）在一位从未刷过牙的老人牙垢上发现的，但那时的人们认为细菌是自然产生的。直到后来，巴斯德用鹅颈瓶实验指出，细菌是由空气中已有细菌产生的，而不是自行产生，并发明了“巴氏消毒法”，被后人誉为“微生物之父” 。 | + | 细菌最早是被[[ 荷兰]] 人[[ 列文虎克]] （Antonie van Leeuwemhoek，1632-1723）在一位从未刷过牙的老人牙垢上发现的，但那时的人们认为细菌是自然产生的。直到后来，[[ 巴斯德]] 用鹅颈瓶实验指出，细菌是由[[ 空气]] 中已有细菌产生的，而不是自行产生，并发明了“[[ 巴氏消毒法]] ”，被后人誉为“微生物之父” 。 |
| − | 细菌这个名词最初由德国科学家埃伦伯格（Christian Gottfried Ehrenberg，1795-1876）在1828年提出，用来指代某种细菌。这个词来源于希腊语βακτηριον，意为“小棍子”。 | + | 细菌这个名词最初由[[ 德国]] 科学家[[ 埃伦伯格]] （Christian Gottfried Ehrenberg，1795-1876）在1828年提出，用来指代某种细菌。这个词来源于[[ 希腊]] 语βακτηριον，意为“小棍子”。 |
| − | 因为细菌是单细胞微生物，用肉眼无法看见，需要用显微镜来观察。 | + | 因为细菌是单[[ 细胞]][[ 微生物]] ，用肉眼无法看见，需要用[[ 显微镜]] 来观察。 |
| − | 1683年，荷兰人安东·列文虎克（Antony van Leeuwenhoek，1632–1723）最先使用自己设计的单透镜显微镜观察到了细菌，大概放大200倍。 | + | 1683年，[[ 荷兰]] 人安东·列文虎克（Antony van Leeuwenhoek，1632–1723）最先使用自己设计的单透镜显微镜观察到了细菌，大概放大200倍。 |
| − | 细菌这个名词最初由德国科学家埃伦伯格（Christian Gottfried Ehrenberg，1795-1876）在1828年提出，用来指代某种细菌，这个词来源于希腊语βακτηριον，意为“小棍子”。 | + | 细菌这个名词最初由[[ 德国]] 科学家[[ 埃伦伯格]] （Christian Gottfried Ehrenberg，1795-1876）在1828年提出，用来指代某种细菌，这个词来源于希腊语βακτηριον，意为“小棍子”。 |
| − | 1866年，德国动物学家海克尔（Ernst Haeckel，1834-1919）建议使用“原生生物”，包括所有单细胞生物（细菌、藻类、真菌和原生动物）。 | + | 1866年，德国动物学家[[ 海克尔]] （Ernst Haeckel，1834-1919）建议使用“原生生物”，包括所有单[[ 细胞]] 生物（细菌、藻类、[[ 真菌]] 和原生动物）。 |
| − | 1878年，法国外科医生塞迪悦（Charles Emmanuel Sedillot，1804-1883）提出“微生物”来描述细菌细胞或者更普遍的用来指微小生物体。 | + | 1878年，[[ 法国]] 外科医生[[ 塞迪悦]] （Charles Emmanuel Sedillot，1804-1883）提出“微生物”来描述细菌细胞或者更普遍的用来指微小生物体。 |
| − | + | [[ 路易·巴斯德]] （Louis Pasteur,1822-1895）和[[ 罗伯特·科赫]] （Robert Koch,1843-1910）指出细菌可导致疾病，导致一套细菌致病学说产生。<ref>[http://blog.sina.com.cn/s/blog_445dac3b0102wpya.html 细菌及大肠杆菌的发现史],新浪网，2017-01-18</ref> | |
=='''基本形态与大小'''== | =='''基本形态与大小'''== | ||
[[ File:128999506 14636990241031n.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=215536f47a63bd36025140f1b22d9c78&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=63de873deb0aa207d272a84647b6fd26&currsn=0&ps=107&pc=107 原圖鏈接][http://www.xinhuanet.com/world/2016-05/20/c_128999506.htm 来自新华网]]] | [[ File:128999506 14636990241031n.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=215536f47a63bd36025140f1b22d9c78&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=63de873deb0aa207d272a84647b6fd26&currsn=0&ps=107&pc=107 原圖鏈接][http://www.xinhuanet.com/world/2016-05/20/c_128999506.htm 来自新华网]]] | ||
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球菌是外形呈圆球形或椭圆形的细菌，直径0.5～1微米，有以下几种类型： | 球菌是外形呈圆球形或椭圆形的细菌，直径0.5～1微米，有以下几种类型： | ||
| − | 1、单球菌：单独存在，如尿素小球菌 | + | 1、单球菌：单独存在，如[[ 尿素]] 小球菌 |
| − | 2、双球菌：如肺炎双球菌 | + | 2、双球菌：如[[ 肺炎]] 双球菌 |
| − | 3、链球菌：如乳酸链球菌 | + | 3、[[ 链球菌]] ：如[[ 乳酸]] 链球菌 |
4、四联球菌：形成的4个细胞排列在一起，成田字，如四联球菌 | 4、四联球菌：形成的4个细胞排列在一起，成田字，如四联球菌 | ||
| 行 58： | 行 58： | ||
5、八叠球菌：如尿素生孢八叠球菌 | 5、八叠球菌：如尿素生孢八叠球菌 | ||
| − | 6、葡萄球菌：如金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。 | + | 6、葡萄球菌：如金黄色[[ 葡萄]] 球菌(Staphylococcus aureus)。 |
===杆菌=== | ===杆菌=== | ||
| − | [[ File: | + | [[ File:Img342421332.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E6%9D%86%E8%8F%8C&src=srp&correct=%E6%9D%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=392ff655e2d6cc396b1d4a7b3758c25e&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=d1c2b48ad7c38609b3992a956226abf7&currsn=0&ps=90&pc=90 原圖鏈接][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E6%9D%86%E8%8F%8C&rurl=http%3A%2F%2Fwww.hudong.com%2Fwiki%2F%25E4%25B8%2599%25E6%25B0%259F%25E5%2593%258C%25E9%2585%25B8%3Fprd%3Dcitiao_right_xiangguancitiao&img=http%3A%2F%2Fa1.att.hudong.com%2F31%2F75%2F01300000259246122771755975832_s.jpg&key=t01c3987533c207bd60.jpg&s=1578651349216 来自 科学网]]] |
外形为杆状的细菌称杆菌，常有长宽接近的短杆或球杆状菌，如甲烷短杆菌属(Methano—brevibacter)；长宽相差较大的棒杆状或长杆状菌，如枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、梭状杆菌(Bacterium fusiformis)；分枝状或叉状菌，如双歧杆菌属(Bifidobacterium)；竹节状(两端平截)，如炭疽芽孢杆菌(Bacillusanthracis)等。 | 外形为杆状的细菌称杆菌，常有长宽接近的短杆或球杆状菌，如甲烷短杆菌属(Methano—brevibacter)；长宽相差较大的棒杆状或长杆状菌，如枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)、梭状杆菌(Bacterium fusiformis)；分枝状或叉状菌，如双歧杆菌属(Bifidobacterium)；竹节状(两端平截)，如炭疽芽孢杆菌(Bacillusanthracis)等。 | ||
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螺旋状的细菌称螺旋菌，一般长5～50微米，宽0.5～5微米，根据菌体的弯曲可分为： | 螺旋状的细菌称螺旋菌，一般长5～50微米，宽0.5～5微米，根据菌体的弯曲可分为： | ||
| − | 1、弧菌(Vibrio)：螺旋不足一环者呈香蕉状或逗点状，如霍乱弧菌(Vibrio cholerae) | + | 1、弧菌(Vibrio)：螺旋不足一环者呈[[ 香蕉]] 状或逗点状，如[[ 霍乱]] 弧菌(Vibrio cholerae) |
2、螺菌(Spirillum)：满2～6环的小型、坚硬的螺旋状细菌，如小螺菌(Spirillum minor) | 2、螺菌(Spirillum)：满2～6环的小型、坚硬的螺旋状细菌，如小螺菌(Spirillum minor) | ||
| − | 3、螺旋体(Spirochaeta)：旋转周数多(通常超过6环)、体长而柔软的螺旋状细菌，如梅毒螺旋体（Treponema Pallidum）。 | + | 3、螺旋体(Spirochaeta)：旋转周数多(通常超过6环)、体长而柔软的螺旋状细菌，如[[ 梅毒]] 螺旋体（Treponema Pallidum）。 |
=='''细菌的结构'''== | =='''细菌的结构'''== | ||
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1、细胞壁（Cell wall） | 1、细胞壁（Cell wall） | ||
| − | + | [[ 细胞]] 壁为细菌表面比较复杂的结构医学教育网|搜集整理。是一层较厚（5～80nm）、质量均匀的网状结构，可承受细胞内强大的渗透压而不破坏。细胞壁坚韧而有弹性。 | |
2、细胞膜（Cell membrane） | 2、细胞膜（Cell membrane） | ||
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3、胞浆（Cytoplasm） | 3、胞浆（Cytoplasm） | ||
| − | 是无色透明胶状物医学教育网|搜集整理，基本成份是水、蛋白质、脂类、核酸及少量无机盐。细胞浆中还存在一些胞浆颗粒。 | + | 是无色透明胶状物医学教育网|搜集整理，基本成份是[[ 水]] 、[[ 蛋白质]] 、脂类、[[ 核酸]] 及少量无机盐。细胞浆中还存在一些胞浆颗粒。 |
4、质粒（Plasmid） | 4、质粒（Plasmid） | ||
[[ File:15b7673b.png|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C%E7%BB%93%E6%9E%84&src=srp&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C%E7%BB%93%E6%9E%84&ancestor=list&cmsid=6ec2229c9df2957d0a66eaba45400598&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=92350c449a42f4ccc5a88d6318618597&currsn=0&ps=83&pc=83 原圖鏈接][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E7%BB%86%E8%8F%8C%E7%BB%93%E6%9E%84&rurl=http%3A%2F%2Fwww.1010jiajiao.com%2Fczsw%2Fshiti_id_544fe5ac7805188d4f601116335810ed&img=http%3A%2F%2Fthumb.1010pic.com%2Fpic3%2Fquiz%2Fimages%2F201411%2F223%2F15b7673b.png&key=t01058c5008ca17476c.png&s=1578651021750 来自科学网]]] | [[ File:15b7673b.png|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C%E7%BB%93%E6%9E%84&src=srp&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C%E7%BB%93%E6%9E%84&ancestor=list&cmsid=6ec2229c9df2957d0a66eaba45400598&cmras=0&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=92350c449a42f4ccc5a88d6318618597&currsn=0&ps=83&pc=83 原圖鏈接][http://spro.so.com/searchthrow/api/midpage/throw?ls=s112c46189d&lm_extend=ctype:3&ctype=3&q=%E7%BB%86%E8%8F%8C%E7%BB%93%E6%9E%84&rurl=http%3A%2F%2Fwww.1010jiajiao.com%2Fczsw%2Fshiti_id_544fe5ac7805188d4f601116335810ed&img=http%3A%2F%2Fthumb.1010pic.com%2Fpic3%2Fquiz%2Fimages%2F201411%2F223%2F15b7673b.png&key=t01058c5008ca17476c.png&s=1578651021750 来自科学网]]] | ||
| − | 这是染色体外的遗传物质，为双股环 | + | 这是染色体外的遗传物质，为双股环 状[[DNA]].分子量比染色体小，可携带某些遗传信息，例如耐药因子、细菌素及性菌毛的基本均编码在质粒上。质粒能进行独立复制，失去质粒的细菌仍能正常存活。质粒可通过接合、转导作用等将有关性状传递给另一细菌。 |
5、核糖体（Ribosome） | 5、核糖体（Ribosome） | ||
| − | 电镜下可见到胞浆中有大量沉降系数为70S的颗粒，即核糖体。其化学组成70%为RNA，30%为蛋白质。细胞中约90%的RNA和40%的蛋白质存在于核糖体中。当mRNA连成多聚核蛋白体（Polyribosome），就成为合成蛋白质的场所。细菌的70S核糖体由50S和30S两个亚基组成。链霉素能与细菌核糖体的30S基结合，红霉素能与50S亚基结合，从而干扰细菌蛋白质的合成而导致细菌的死亡；真核细胞的核糖体为80S，因此对人体细胞则无影响。 | + | 电镜下可见到胞浆中有大量沉降系数为70S的颗粒，即核糖体。其化学组成70%为RNA，30%为蛋白质。细胞中约90%的RNA和40%的[[ 蛋白质]] 存在于核糖体中。当mRNA连成多聚核蛋白体（Polyribosome），就成为合成蛋白质的场所。细菌的70S核糖体由50S和30S两个亚基组成。[[ 链霉素]] 能与细菌核糖体的30S基结合，[[ 红霉素]] 能与50S亚基结合，从而干扰细菌蛋白质的合成而导致细菌的死亡；真核细胞的核糖体为80S，因此对人体细胞则无影响。 |
6、胞浆颗粒（Cytoplasma granula） | 6、胞浆颗粒（Cytoplasma granula） | ||
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1、醋杆菌属 | 1、醋杆菌属 | ||
| − | 细胞椭圆到杆状，直或弯，（ 0.6—0.8um）*（1.0—4.0）um，单个、成对或成链。细胞运动或不运动，如运动则以周生鞭毛或侧生鞭毛。不产芽孢。革兰氏阴性（少数可变）。严格好氧。菌落灰色，多数无色素，少数菌株产水溶性色素或 由于卟啉而使菌落呈粉红色。接触酶阳性，氧化酶阴性。不液化 明胶，产吲哚和H2S。氧化乙醇到乙酸。乙酸和乳酸氧化到CO2和H2O。乙醇、甘油和乳酸是最好的碳源。不水解乳糖和淀粉。 | + | 细胞椭圆到杆状，直或弯，（ 0.6—0.8um）*（1.0—4.0）um，单个、成对或成链。细胞运动或不运动，如运动则以周生鞭毛或侧生鞭毛。不产芽孢。[[ 革兰氏]] 阴性（少数可变）。严格好氧。菌落灰色，多数无色素，少数菌株产水溶性色素或 由于卟啉而使菌落呈粉红色。接触酶阳性，氧化酶阴性。不液化 明胶，产吲哚和H2S。氧化乙醇到[[ 乙酸]] 。乙酸和乳酸氧化到CO2和H2O。[[ 乙醇]] 、[[ 甘油]] 和乳酸是最好的碳源。不水解乳糖和[[ 淀粉]] 。 |
| − | 化能异养。最适生长温 | + | |
| + | 化能异养。最适生长[[ 温 度]]25 —30摄氏度，最适 pH5.4—6.3。醋杆菌出现在花、果、蜂蜜、酒、醋、甜果汁、“红茶菌”、茶汁、“纳豆”、园土和井水等环境 中。有的醋杆菌能引起菠萝果实的粉红病，引起苹果及梨的腐烂。有 的菌株是制醋工业菌种。有的菌株能在甘蔗根和茎上固定微量的氮。有的菌株在生长过程中可以合成纤维素。 | ||
2、芽孢杆菌属 | 2、芽孢杆菌属 | ||
[[ File:6359849355895662506735267.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E8%8A%BD%E5%AD%A2%E6%9D%86%E8%8F%8C&src=srp&correct=%E8%8A%BD%E5%AD%A2%E6%9D%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=97760a2287e17741fdb3e1a9d49f775d&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=e4ed714b9860d4561118c3dc4aff0bf1&currsn=0&ps=91&pc=91 原圖鏈接][http://www.em598.com/zhichi/zhidao/802.html 来自康源绿洲生物]]] | [[ File:6359849355895662506735267.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E8%8A%BD%E5%AD%A2%E6%9D%86%E8%8F%8C&src=srp&correct=%E8%8A%BD%E5%AD%A2%E6%9D%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=97760a2287e17741fdb3e1a9d49f775d&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=e4ed714b9860d4561118c3dc4aff0bf1&currsn=0&ps=91&pc=91 原圖鏈接][http://www.em598.com/zhichi/zhidao/802.html 来自康源绿洲生物]]] | ||
| − | 细胞呈直杆状，（0.5—2.5）um*（1.2—10）um，常以成对或链状排列，具圆端或方端。在幼龄培养时，细胞染色大多数呈现革兰 氏阳性，以周生鞭毛运动。芽孢椭 圆、卵 圆、柱状或圆形。每个细胞产一个芽孢 。好氧或兼性厌氧。化能异养菌，具发酵或呼吸代谢类型。通常接触酶阳性。该属在 自然界中分布很广，在土壤和空气 中尤为常见。 | + | 细胞呈直杆状，（0.5—2.5）um*（1.2—10）um，常以成对或链状排列，具圆端或方端。在幼龄培养时，细胞染色大多数呈现革兰 氏阳性，以周生鞭毛运动。芽孢椭 圆、卵 圆、柱状或圆形。每个细胞产一个芽孢 。好氧或兼性厌氧。化能异养菌，具发酵或呼吸代谢类型。通常接触酶阳性。该属在 自然界中分布很广，在土壤和[[ 空气]] 中尤为常见。 |
| − | 有些种是发酵工业的生产菌种，如枯草杆菌可用于蛋 白酶生产；有些种是毒性很大的病原菌，如炭疽杆菌能引起人类和牲畜患炭疽病；有些种是食品中常见的腐败菌，如蕈状杆菌能引起食品腐败变质。 | + | 有些种是发酵[[ 工业]] 的生产菌种，如枯草杆菌可用于蛋 白酶生产；有些种是毒性很大的病原菌，如[[ 炭疽杆菌]] 能引起人类和牲畜患炭疽病；有些种是食品中常见的腐败菌，如蕈状杆菌能引起食品腐败变质。 |
3、双歧杆菌属 | 3、双歧杆菌属 | ||
| − | 形态很不一致的杆菌，（0.5——1.3）um* （1.5—8）um，常呈弯、棒状和分支状。单生、成对、V字排列，有时成链，细胞平行呈栅栏状，或玫瑰花结状，偶尔呈膨大的球杆状。革兰氏阳性，通常染色不规则。不运动，不产芽孢，抗酸染色 阴性，厌氧生长，少数几个种可在含10%CO2的空气中生长。pH 低于4.5和高于8.5时不生长。化能有机营养。发酵糖类活跃，发酵产物主要是乙酸和乳酸，不产生CO2 ，不产生丁酸和丙酸。接触酶阴性。通常要求多种维生素。最适生长温度是37—41摄氏度。分离于温血脊椎动物的肠道、昆虫和垃圾。有些种可用来生产对人类健康有益的微生态制剂，如双歧双歧杆菌等。 <ref>[http://www.hopebiol.com/asphtml/refere965.htm 常见与常用的细菌],海博生物网，2008-10-24</ref> | + | 形态很不一致的杆菌，（0.5——1.3）um* （1.5—8）um，常呈弯、棒状和分支状。单生、成对、V字排列，有时成链，细胞平行呈栅栏状，或玫瑰花结状，偶尔呈膨大的球杆状。革兰氏阳性，通常染色不规则。不运动，不产芽孢，抗酸染色 阴性，厌氧生长，少数几个种可在含10%CO2的空气中生长。pH 低于4.5和高于8.5时不生长。化能有机营养。发酵糖类活跃，发酵产物主要是乙酸和乳酸，不产生CO2 ，不产生丁酸和丙酸。接触酶阴性。通常要求多种维生素。最适生长温度是37—41摄氏度。分离于温血[[ 脊椎动物]] 的肠道、昆虫和垃圾。有些种可用来生产对人类健康有益的微生态制剂，如双歧双歧杆菌等。 <ref>[http://www.hopebiol.com/asphtml/refere965.htm 常见与常用的细菌],海博生物网，2008-10-24</ref> |
=='''细菌的繁殖'''== | =='''细菌的繁殖'''== | ||
[[ File:330758-16041121064183.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=215536f47a63bd36025140f1b22d9c78&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=2cb2f7e3f58b5e10741ad36d0352694e&currsn=0&ps=107&pc=107 原圖鏈接][http://www.juimg.com/shiliang/201604/qitakeji_850855.html 来自聚图网]]] | [[ File:330758-16041121064183.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=215536f47a63bd36025140f1b22d9c78&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=2cb2f7e3f58b5e10741ad36d0352694e&currsn=0&ps=107&pc=107 原圖鏈接][http://www.juimg.com/shiliang/201604/qitakeji_850855.html 来自聚图网]]] | ||
| − | 细菌是非常微小而又原始的生物，所以它们的繁殖方式及在培养基上的生长情况与高等动植物细胞有较大的差异。 | + | 细菌是非常微小而又原始的生物，所以它们的繁殖方式及在培养基上的生长情况与高等动植物[[ 细胞]] 有较大的差异。 |
一、细菌的繁殖方式 | 一、细菌的繁殖方式 | ||
| − | 细菌主要以无性二分裂方式繁殖(裂殖)，即细菌生长到一定时期，在细胞中间逐渐形成横隔，由一个母细胞分裂为两个大小相等的子细胞。细胞分裂是连续的过程，分裂中的两个子细胞形成的同时，在子细胞的中间又形成横隔，开始细菌的第二次分裂。有些细菌分裂后的子细胞分开，形成单个的菌体，有的则不分开，形成一定的排列方式，如链球菌、链杆菌等。 | + | 细菌主要以无性二分裂方式繁殖(裂殖)，即细菌生长到一定时期，在细胞中间逐渐形成横隔，由一个母细胞分裂为两个大小相等的子细胞。细胞分裂是连续的过程，分裂中的两个子细胞形成的同时，在子细胞的中间又形成横隔，开始细菌的第二次分裂。有些细菌分裂后的子细胞分开，形成单个的菌体，有的则不分开，形成一定的排列方式，如[[ 链球菌]] 、[[ 链杆菌]] 等。 |
| − | 采用电子显微镜研究细菌的分裂过程表明：细菌细胞分裂大致可经过核物质与细胞质分裂、横隔壁形成和子细胞分离等过程。 | + | 采用电子[[ 显微镜]] 研究细菌的分裂过程表明：细菌细胞分裂大致可经过核物质与细胞质分裂、横隔壁形成和子细胞分离等过程。 |
细菌细胞分裂时，核质DNA与中介体或细胞膜相连，首先DNA复制并向细胞两端移动，与此同时，细菌细胞膜向内凹陷并形成一垂直于细胞长轴的细胞质隔膜，使细胞质和核质均匀分配到两个子细胞中。其次细胞形成横隔壁，在细胞膜不断内陷，形成子细胞各自的细胞质膜同时，母细胞的细胞壁也从四周向中心逐渐延伸。最后，逐渐形成子细胞各自完整的细胞壁。接着，子细胞分裂，形成两个大小基本相等的子细胞。 | 细菌细胞分裂时，核质DNA与中介体或细胞膜相连，首先DNA复制并向细胞两端移动，与此同时，细菌细胞膜向内凹陷并形成一垂直于细胞长轴的细胞质隔膜，使细胞质和核质均匀分配到两个子细胞中。其次细胞形成横隔壁，在细胞膜不断内陷，形成子细胞各自的细胞质膜同时，母细胞的细胞壁也从四周向中心逐渐延伸。最后，逐渐形成子细胞各自完整的细胞壁。接着，子细胞分裂，形成两个大小基本相等的子细胞。 | ||
| − | 细菌繁殖速度快，一般细菌约20～30min便分裂一次，即为一代。接种子肉汤培养中的细菌在适宜的温度下迅速生长繁殖，肉汤很快即可变浑浊，表明有细菌的大量生长，有些细菌，如结核分枝杆菌的繁殖速度较慢，需要15-18小时才能繁殖一代。 <ref>[http://www.hopebiol.com/asphtml/refere964.htm 细菌的繁殖方式],海博生物网，2008-10-24</ref> | + | 细菌繁殖速度快，一般细菌约20～30min便分裂一次，即为一代。接种子肉汤培养中的细菌在适宜的[[ 温度]] 下迅速生长繁殖，肉汤很快即可变浑浊，表明有细菌的大量生长，有些细菌，如结核分枝杆菌的繁殖速度较慢，需要15-18小时才能繁殖一代。 <ref>[http://www.hopebiol.com/asphtml/refere964.htm 细菌的繁殖方式],海博生物网，2008-10-24</ref> |
=='''细菌感染'''== | =='''细菌感染'''== | ||
[[ File:330597-140401121F954.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=215536f47a63bd36025140f1b22d9c78&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=5add0a9fd37b72d09e688a7d27373148&currsn=0&ps=107&pc=107 原圖鏈接][http://www.juimg.com/tupian/201404/shenghuoqita_515223.html 来自聚图网]]] | [[ File:330597-140401121F954.jpg|缩略图|250px|[https://image.so.com/view?q=%E7%BB%86%E8%8F%8C&src=tab_www&correct=%E7%BB%86%E8%8F%8C&ancestor=list&cmsid=215536f47a63bd36025140f1b22d9c78&cmras=1&cn=0&gn=0&kn=50&fsn=130&adstar=0&clw=254#id=5add0a9fd37b72d09e688a7d27373148&currsn=0&ps=107&pc=107 原圖鏈接][http://www.juimg.com/tupian/201404/shenghuoqita_515223.html 来自聚图网]]] | ||
| − | 细菌感染是致病菌或条件致病菌侵入血循环中生长繁殖，产生毒素和其他代谢产物所引起的急性全身性感染，临床上以寒战、高热、皮疹、关节痛及肝脾肿大为特征，部分可有感染性休克和迁徙性病灶。病原微生物自伤口或体内感染病灶侵入血液引起的急性全身性感染。临床上部分患者还可出现烦躁、四肢厥冷及紫绀、脉细速、呼吸增快、血压下降等。尤其是老人、儿童、有慢性病或免疫功能低下者、治疗不及时及有并发症者，可发展为败血症或者脓毒血症。<ref>[http://zzk.fh21.com.cn/symptom/details/10338.html 细菌感染],飞华健康网</ref> | + | 细菌感染是致病菌或条件致病菌侵入血循环中生长繁殖，产生毒素和其他代谢产物所引起的急性全身性感染，临床上以寒战、高热、皮疹、关节痛及肝脾肿大为特征，部分可有感染性休克和迁徙性病灶。病原微生物自伤口或体内感染病灶侵入血液引起的急性全身性感染。临床上部分患者还可出现烦躁、四肢厥冷及紫绀、脉细速、呼吸增快、血压下降等。尤其是老人、儿童、有慢性病或免疫功能低下者、治疗不及时及有并发症者，可发展为[[ 败血症]] 或者脓毒血症。<ref>[http://zzk.fh21.com.cn/symptom/details/10338.html 细菌感染],飞华健康网</ref> |
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| + | 1、细菌的发现、形态和结构 | ||
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| + | 2、我们肉眼看不见的微生物细菌 | ||
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於 2020年5月13日 (三) 10:23 的最新修訂
| 細菌 | |
|---|---|
細菌（學名：Bacteria）是指生物的主要類群之一，屬於細菌域。也是所有生物中數量最多的一類，據估計，其總數約有5×10^30個。細菌的形狀相當多樣，主要有球狀、杆狀，以及螺旋狀。
細菌也對人類活動有很大的影響。一方面，細菌是許多疾病的病原體，包括肺結核、淋病、炭疽病、梅毒、鼠疫、沙眼等疾病都是由細菌所引發。然而，人類也時常利用細菌，例如乳酪及酸奶和酒釀的製作、部分抗生素的製造、廢水的處理等，都與細菌有關。在生物科技領域中，細菌也有着廣泛的運用。[1]
中文學名： 細菌
拉丁學名： bacteria
界： 細菌界
門 ：細菌門
英文名 ：germs
基本構成 ： 細胞膜、細胞質、核糖體
特殊結構 ：莢膜、鞭毛、菌毛
直徑大小： 0.5~5μm之間
細菌的發現
細菌最早是被荷蘭人列文虎克（Antonie van Leeuwemhoek，1632-1723）在一位從未刷過牙的老人牙垢上發現的，但那時的人們認為細菌是自然產生的。直到後來，巴斯德用鵝頸瓶實驗指出，細菌是由空氣中已有細菌產生的，而不是自行產生，並發明了「巴氏消毒法」，被後人譽為「微生物之父」 。
細菌這個名詞最初由德國科學家埃倫伯格（Christian Gottfried Ehrenberg，1795-1876）在1828年提出，用來指代某種細菌。這個詞來源於希臘語βακτηριον，意為「小棍子」。
因為細菌是單細胞微生物，用肉眼無法看見，需要用顯微鏡來觀察。
1683年，荷蘭人安東·列文虎克（Antony van Leeuwenhoek，1632–1723）最先使用自己設計的單透鏡顯微鏡觀察到了細菌，大概放大200倍。
細菌這個名詞最初由德國科學家埃倫伯格（Christian Gottfried Ehrenberg，1795-1876）在1828年提出，用來指代某種細菌，這個詞來源於希臘語βακτηριον，意為「小棍子」。
1866年，德國動物學家海克爾（Ernst Haeckel，1834-1919）建議使用「原生生物」，包括所有單細胞生物（細菌、藻類、真菌和原生動物）。
1878年，法國外科醫生塞迪悅（Charles Emmanuel Sedillot，1804-1883）提出「微生物」來描述細菌細胞或者更普遍的用來指微小生物體。
路易·巴斯德（Louis Pasteur,1822-1895）和羅伯特·科赫（Robert Koch,1843-1910）指出細菌可導致疾病，導致一套細菌致病學說產生。[2]
基本形態與大小
球菌
球菌是外形呈圓球形或橢圓形的細菌，直徑0.5～1微米，有以下幾種類型：
1、單球菌：單獨存在，如尿素小球菌
2、雙球菌：如肺炎雙球菌
4、四聯球菌：形成的4個細胞排列在一起，成田字，如四聯球菌
5、八疊球菌：如尿素生孢八疊球菌
6、葡萄球菌：如金黃色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)。
桿菌
外形為杆狀的細菌稱桿菌，常有長寬接近的短杆或球杆狀菌，如甲烷短桿菌屬(Methano—brevibacter)；長寬相差較大的棒杆狀或長杆狀菌，如枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)、梭狀桿菌(Bacterium fusiformis)；分枝狀或叉狀菌，如雙歧桿菌屬(Bifidobacterium)；竹節狀(兩端平截)，如炭疽芽孢桿菌(Bacillusanthracis)等。
按桿菌細胞的排列方式不同則有成對的雙桿菌、呈鏈狀的鏈桿菌，另外，常有柵狀、「八」字狀以及由鞘衣包裹在一起的絲狀等多種。典型的桿菌有大腸桿菌、枯草桿菌、鏈桿菌、變形桿菌 。
螺旋狀
螺旋狀的細菌稱螺旋菌，一般長5～50微米，寬0.5～5微米，根據菌體的彎曲可分為：
1、弧菌(Vibrio)：螺旋不足一環者呈香蕉狀或逗點狀，如霍亂弧菌(Vibrio cholerae)
2、螺菌(Spirillum)：滿2～6環的小型、堅硬的螺旋狀細菌，如小螺菌(Spirillum minor)
3、螺旋體(Spirochaeta)：旋轉周數多(通常超過6環)、體長而柔軟的螺旋狀細菌，如梅毒螺旋體（Treponema Pallidum）。
細菌的結構
1、細胞壁（Cell wall）
細胞壁為細菌表面比較複雜的結構醫學教育網|搜集整理。是一層較厚（5～80nm）、質量均勻的網狀結構，可承受細胞內強大的滲透壓而不破壞。細胞壁堅韌而有彈性。
2、細胞膜（Cell membrane）
或稱胞膜（Cytoplasmic membrane）位於細胞壁內側，包繞在細菌胞漿外的具有彈性的半滲透性脂質雙層生物膜。
3、胞漿（Cytoplasm）
是無色透明膠狀物醫學教育網|搜集整理，基本成份是水、蛋白質、脂類、核酸及少量無機鹽。細胞漿中還存在一些胞漿顆粒。
4、質粒（Plasmid）
這是染色體外的遺傳物質，為雙股環狀DNA.分子量比染色體小，可攜帶某些遺傳信息，例如耐藥因子、細菌素及性菌毛的基本均編碼在質粒上。質粒能進行獨立複製，失去質粒的細菌仍能正常存活。質粒可通過接合、轉導作用等將有關性狀傳遞給另一細菌。
5、核糖體（Ribosome）
電鏡下可見到胞漿中有大量沉降係數為70S的顆粒，即核糖體。其化學組成70%為RNA，30%為蛋白質。細胞中約90%的RNA和40%的蛋白質存在於核糖體中。當mRNA連成多聚核蛋白體（Polyribosome），就成為合成蛋白質的場所。細菌的70S核糖體由50S和30S兩個亞基組成。鏈黴素能與細菌核糖體的30S基結合，紅黴素能與50S亞基結合，從而干擾細菌蛋白質的合成而導致細菌的死亡；真核細胞的核糖體為80S，因此對人體細胞則無影響。
6、胞漿顆粒（Cytoplasma granula）
大多數為營養貯藏物，較為常見的是貯藏高能磷酸鹽的異染顆粒（Metachrometic granula），嗜鹼性較強，用特殊染色法可以看得更清晰。根據異染顆粒的形態及位置，可以鑑別細菌。
7、核質（Nnclear materal）或擬核（Nucleoid）
是細菌的遺傳物質，決定細菌的遺傳特徵。[3]
常見細菌屬性
細菌種類很多，特性各異。現將與人類生活密切相關的細菌的重要屬性簡列如下：
1、醋桿菌屬
細胞橢圓到杆狀，直或彎，（ 0.6—0.8um）*（1.0—4.0）um，單個、成對或成鏈。細胞運動或不運動，如運動則以周生鞭毛或側生鞭毛。不產芽孢。革蘭氏陰性（少數可變）。嚴格好氧。菌落灰色，多數無色素，少數菌株產水溶性色素或 由於卟啉而使菌落呈粉紅色。接觸酶陽性，氧化酶陰性。不液化 明膠，產吲哚和H2S。氧化乙醇到乙酸。乙酸和乳酸氧化到CO2和H2O。乙醇、甘油和乳酸是最好的碳源。不水解乳糖和澱粉。
化能異養。最適生長溫度25—30攝氏度，最適 pH5.4—6.3。醋桿菌出現在花、果、蜂蜜、酒、醋、甜果汁、「紅茶菌」、茶汁、「納豆」、園土和井水等環境 中。有的醋桿菌能引起菠蘿果實的粉紅病，引起蘋果及梨的腐爛。有 的菌株是制醋工業菌種。有的菌株能在甘蔗根和莖上固定微量的氮。有的菌株在生長過程中可以合成纖維素。
2、芽孢桿菌屬
細胞呈直杆狀，（0.5—2.5）um*（1.2—10）um，常以成對或鏈狀排列，具圓端或方端。在幼齡培養時，細胞染色大多數呈現革蘭 氏陽性，以周生鞭毛運動。芽孢橢 圓、卵 圓、柱狀或圓形。每個細胞產一個芽孢 。好氧或兼性厭氧。化能異養菌，具發酵或呼吸代謝類型。通常接觸酶陽性。該屬在 自然界中分布很廣，在土壤和空氣 中尤為常見。
有些種是發酵工業的生產菌種，如枯草桿菌可用於蛋 白酶生產；有些種是毒性很大的病原菌，如炭疽桿菌能引起人類和牲畜患炭疽病；有些種是食品中常見的腐敗菌，如蕈狀桿菌能引起食品腐敗變質。
3、雙歧桿菌屬
形態很不一致的桿菌，（0.5——1.3）um* （1.5—8）um，常呈彎、棒狀和分支狀。單生、成對、V字排列，有時成鏈，細胞平行呈柵欄狀，或玫瑰花結狀，偶爾呈膨大的球杆狀。革蘭氏陽性，通常染色不規則。不運動，不產芽孢，抗酸染色 陰性，厭氧生長，少數幾個種可在含10%CO2的空氣中生長。pH 低於4.5和高於8.5時不生長。化能有機營養。發酵糖類活躍，發酵產物主要是乙酸和乳酸，不產生CO2 ，不產生丁酸和丙酸。接觸酶陰性。通常要求多種維生素。最適生長溫度是37—41攝氏度。分離於溫血脊椎動物的腸道、昆蟲和垃圾。有些種可用來生產對人類健康有益的微生態製劑，如雙歧雙歧桿菌等。 [4]
細菌的繁殖
細菌是非常微小而又原始的生物，所以它們的繁殖方式及在培養基上的生長情況與高等動植物細胞有較大的差異。 一、細菌的繁殖方式
細菌主要以無性二分裂方式繁殖(裂殖)，即細菌生長到一定時期，在細胞中間逐漸形成橫隔，由一個母細胞分裂為兩個大小相等的子細胞。細胞分裂是連續的過程，分裂中的兩個子細胞形成的同時，在子細胞的中間又形成橫隔，開始細菌的第二次分裂。有些細菌分裂後的子細胞分開，形成單個的菌體，有的則不分開，形成一定的排列方式，如鏈球菌、鏈桿菌等。
採用電子顯微鏡研究細菌的分裂過程表明：細菌細胞分裂大致可經過核物質與細胞質分裂、橫隔壁形成和子細胞分離等過程。
細菌細胞分裂時，核質DNA與中介體或細胞膜相連，首先DNA複製並向細胞兩端移動，與此同時，細菌細胞膜向內凹陷並形成一垂直於細胞長軸的細胞質隔膜，使細胞質和核質均勻分配到兩個子細胞中。其次細胞形成橫隔壁，在細胞膜不斷內陷，形成子細胞各自的細胞質膜同時，母細胞的細胞壁也從四周向中心逐漸延伸。最後，逐漸形成子細胞各自完整的細胞壁。接着，子細胞分裂，形成兩個大小基本相等的子細胞。
細菌繁殖速度快，一般細菌約20～30min便分裂一次，即為一代。接種子肉湯培養中的細菌在適宜的溫度下迅速生長繁殖，肉湯很快即可變渾濁，表明有細菌的大量生長，有些細菌，如結核分枝桿菌的繁殖速度較慢，需要15-18小時才能繁殖一代。 [5]
細菌感染
細菌感染是致病菌或條件致病菌侵入血循環中生長繁殖，產生毒素和其他代謝產物所引起的急性全身性感染，臨床上以寒戰、高熱、皮疹、關節痛及肝脾腫大為特徵，部分可有感染性休克和遷徙性病灶。病原微生物自傷口或體內感染病灶侵入血液引起的急性全身性感染。臨床上部分患者還可出現煩躁、四肢厥冷及紫紺、脈細速、呼吸增快、血壓下降等。尤其是老人、兒童、有慢性病或免疫功能低下者、治療不及時及有併發症者，可發展為敗血症或者膿毒血症。[6]
相關視頻
1、細菌的發現、形態和結構
2、我們肉眼看不見的微生物細菌