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荜拔（学名：Piper longum）是胡椒科(Piperaceae)胡椒属(Piper)的年生草質藤本植物。攀援藤本，长达数米；枝有粗纵棱和沟槽，幼时被极细的粉状短柔毛，毛很快脱落。茎细如箸，叶似蕺叶，子似桑椹，八月采，果穗可入药。

分布范围

分布在斯里兰卡、马来西亚、印度、尼泊尔、越南以及中国大陆的福建、云南、广西、广东等地，生长于海拔580米的地区，多生在疏荫杂木林中，目前尚未由人工引种栽培。

形态特征

物理形状

叶纸质，有密细腺点，下部的卵圆形或几为肾形，向上渐次为卵形至卵状长圆形，长6-12厘米，宽3-12厘米，顶端骤然紧缩具短尖头或上部的短渐尖至渐尖，基部阔心形，有钝圆、相等的两耳，或上部的为浅心形而两耳重叠，且稍不等，两面沿脉上被极细的粉状短柔毛，背面密而显著；叶脉7条，均自基出，最内1对粗壮，向上几达叶片之顶，向下常沿叶柄平行下延；叶柄长短不一，下部的长达9厘米，中部的长1-2厘米，顶端的有时近无柄而抱茎，均被极细的粉状短柔毛；叶鞘长为叶柄的1/3。花单性，雌雄异株，聚集成与叶对生的穗状花序。

生物特性

雄花序长4-5厘米，直径约3毫米；总花梗长2-3厘米，被极细的粉状短柔毛；花序轴无毛；苞片近圆形，有时基部略狭，直径约1.5毫米，无毛，具短柄，盾状；雄蕊2枚，花药椭圆形，花丝极短。

雌花序长1.5-2.5厘米，直径约4毫米，于果期延长；总花梗和花序轴与雄花序的无异，惟苞片略小，直径0.9-1毫米；子房卵形，下部与花序轴合生，柱头3,卵形，顶端尖。浆果下部嵌生于花序轴中并与其合生，上部圆，顶端有脐状凸起，无毛，直径约2毫米。花期7-10月。

生長環境

荜拔喜土壤肥沃、疏松的山坡。生长在海拔200-1000米的低谷、河谷和盆地边缘的湿热地区。多生长在竹林、芭蕉林下，村寨篱笆周围及河滩旷地。冬季绝对低温在-3℃时也能安全越冬。在较阴湿的林下生长，植株高而纤弱，开花结果少；阳光充足的地方，植株较矮小，但开花结果较多。

主要價值

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食用

有特異香氣，味辛辣。 以肥大、飽滿、堅實、色黑褐、氣味濃者為佳。常用調味品，有矯味增香作用。多用于燒、烤、燴等菜餚。亦為鹵味香料之一。

葯用

果穗為鎮痛健胃要葯，味辛性熱，用于胃寒引起的腹痛、嘔吐、腹瀉、冠心病心絞痛、神經性頭痛及牙痛等。

葯源：為胡椒科植物蓽茇的未成熟果穗。

性味歸經：性熱，味辛。歸脾、胃經。

外部連結

• 蓽茇 Bibo 中藥材圖像數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 蓽茇 Bi Bo 中藥標本數據庫 (香港浸會大學中醫藥學院)
• 荜拔-功效与作用 中药药用价值网
• 蓽茇Piper longum 花卉圖片信息網