蛋皮培根寿司查看源代码讨论查看历史
| 蛋皮培根寿司 |
取一个煮饭锅，放入水，在火上烧开。然后将米加进去，搅匀。把火调小，盖上煮约20分钟，
或直至米变软及水都被吸收了。一旦饭煮好了，用勺舀到大碗里，凉冷，冷至不会烫手，搁一旁备用。
此同时，将1/4茶匙的盐加入搅过的鸡蛋液里，混匀。取一个大的平底煎锅，将底部刷一层植物油，放中火上预热。一旦锅热后，
放入1/6量的鸡蛋液，晃动锅，使蛋液均匀的铺在锅的底部。煎至鸡蛋呈固状，然后小心地翻一转，
煎另一面呈固状，约几秒钟。重复上述步骤，将剩余的蛋液煎完。共出6张薄蛋饼。
将醋，糖，一茶匙盐放入一个微波炉安全的小碗里混在一起。将碗放入微波炉加热几秒钟，直到混合物有点热了。
继续搅拌，直到白糖全部溶解。把糖醋混合物及芝麻放入米饭里，搅匀。
将一大勺混好的米饭包入每一个鸡蛋薄饼的中心。把饼边缘往中心折，叠成一个方形，并用小枝的长茎欧芹系牢。
中文名蛋皮培根寿司主要食材鸡蛋，米饭
分 类寿司
材料
鸡蛋2只， 米饭， 培根2片, 黄瓜, 萝卜条, 各种酱，
做法
1. 把培根煎熟，装盘备用
2. 鸡蛋拌开，放少许盐。不粘锅中倒入少许油，把蛋汁倒入锅内，晃动锅，让蛋汁充分铺在锅底。鸡蛋饼摊好后盛盘晾凉备用。
3. 把晾凉的鸡蛋饼铺在寿司帘上，把挨锅底的朝上，然后把米饭平铺，把准备好的培根、黄瓜、萝卜条都放进去，根据自己的喜好放酱。
4. 然后一切就好了～[1]