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铁匠打铁或锻造铁器的工匠。铁匠也是一门古老的职业，他们以铁为原料，只凭手中一把小小的铁锤就能打造出各式各样的生产工具和生活用品。

职业

打铁是重活，又是个技术活。想学这门手艺，得拜师傅。学徒分作门里、门外出身，门里出身指的是近亲子弟或自幼跟着师傅学徒，他们吃住在师傅家，如家里人一般。门外徒弟则只跟着师傅学手艺，出门做活，报出师傅的名字即可。门里徒弟学手艺，三年为期，第一年做杂活，担水、劈柴、洗碗刷锅，如佣人一样；第二年学生为拉风箱，抡大锤掌钳子；第三年就成了师傅的助手，有时替师傅干半天，师傅拿着个小铲子，指到哪儿徒弟打到哪儿。这样在师傅的指点下学成出师。郑州铁匠的规矩，徒弟出师后还要跟着师傅再干一年，这叫“报答师恩”，这一年说是不拿工钱，但师傅也会适当给徒弟一些报酬，毕竟不同于学徒期。四年后，徒弟要离开师傅另立炉子了，师傅送给他一套打铁用的工具，算是心意。徒弟逢年过节会来看望师傅，也借此向师傅讨教。师傅过世，徒弟腰缠麻绳，头戴孝帽，如儿子一般，为师傅送终。

工具

铁匠用来打铁的工具有：小铁锤、大铁锤、铁夹和砧子等。其中的铁夹用来夹烧热了的铁坯，砧子是铁匠打铁的平台，墙边有个大火炉，火炉所用的燃料有木炭和煤炭，对木炭和煤炭的要求比较高，100千克煤炭中大约只有十来千克的煤可以用来打铁，能够打铁的炭叫“铁炭”。炉台的左侧是一台鼓风机。鼓风机一开，炉膛内火苗直蹿，在劲风的吹奏中迅速升腾。

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制作

“铁匠一肚子的样儿”，物件的大小尺寸、薄厚程度全在心里，不像木匠有尺子可以随时量一量。还有，什么样的铁可以打制什么样的物件，需要什么火候，也都是凭铁匠的经验。铁匠技术高低能力大小有“三看”：一看身体，俗话说“打铁还需身板硬”，没有好身体，举不动锤子就站到火炉边；二看眼力，铁匠没上过几天学，说不出元素符号和化学方程式，但是他们凭手摸眼看牙咬，能判断出铁和钢的质地，而且知道吃为程度；三看心劲儿，好铁匠一肚子的样式，需要打制什么东西，只需说出物件的名字，铁匠就心里有数。“铁匠一肚子的样儿”，物件的大小尺寸、薄厚程度全在心里，不像木匠有尺子可以随时量一量。还有，什么样的铁可以打制什么样的物件，需要什么火候，也都是凭铁匠的经验。铁匠技术高低能力大小有“三看”：一看身体，俗话说“打铁还需身板硬”，没有好身体，举不动锤子就站到火炉边；二看眼力，铁匠没上过几天学，说不出元素符号和化学方程式，但是他们凭手摸眼看牙咬，能判断出铁和钢的质地，而且知道吃为程度；三看心劲儿，好铁匠一肚子的样式，需要打制什么东西，只需说出物件的名字，铁匠就心里有数。

民间故事

铁匠的祖师爷是老君。老君叫李耳，春秋时代的人。是哲学家，也是道家的创始人。关于老君与铁匠的传说，有许多版本，其一是：老君在他娘肚子里12年，他想出来，就天天问他娘，天长严实了没有？他娘说，还没呢。天天问，天天问，问得他娘实在不耐烦了，就说，长严实了。于是他从他娘的肋扇上蹦出来，一看，天的东南角还没有长严实，就挖了一块冰将天补严实啦。天算是严实了，他做啥呢？老君在人间看了一遍，发现人们还用石器犁地，用石刀割麦，累死累活也填不饱肚子。他就想了主意，教人打铁吧。打铁没有工具呀？老君就用嘴当风箱，手当钳子，膝盖当砧子，叮叮当当，一下打了三年。三年后，他的徒弟来了，徒弟哪有用手当钳子的本领，于是，老君就给他做了一套工具。从此，老君是铁匠的祖师爷，就成了世世代代匠人信服的事实。郑州的铁匠敬老君的形式很独特，除了初一、十五在老君牌位前烧香外，八月十五和大年三十的晚饭前，匠人提块肉，放在打铁的炉子上面烤烤，说，徒弟给祖师爷上供了，求爷保佑，炉火旺盛，生意兴隆。

视频

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