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'''香'''一般指以[[木材]]粉末与一些添加的[[香料]]、药剂、[[粘合剂]]做成的用于燃烧的物品。香的形状有棒状、圆盘状、粉状等形状，棒状香最为常见，称为[[线香]]。香是通过燃烧来发挥作用的，称为[[焚香]]（或烧香），将香粉装入[[容器]]中燃烧，称捻香。香在燃烧时能够释放出香气和药剂，还有缕缕的青烟。 | '''香'''一般指以[[木材]]粉末与一些添加的[[香料]]、药剂、[[粘合剂]]做成的用于燃烧的物品。香的形状有棒状、圆盘状、粉状等形状，棒状香最为常见，称为[[线香]]。香是通过燃烧来发挥作用的，称为[[焚香]]（或烧香），将香粉装入[[容器]]中燃烧，称捻香。香在燃烧时能够释放出香气和药剂，还有缕缕的青烟。 | ||
| − | 焚香主要用于[[宗教]]仪式，通常在[[香炉]]中燃烧，燃烧的灰烬称为香火（香灰）。除了可使用在宗教功课以外，有的特种香还可以驱蚊。 | + | 焚香主要用于[[宗教]]仪式，通常在[[香炉]]中燃烧，燃烧的灰烬称为香火（香灰<ref>[http://www.sohu.com/a/205094100_99927762 香灰能决定一炉香的好坏，千万别把香灰不当玩意儿]，搜狐网，2017-11-18</ref> ）。除了可使用在宗教功课以外，有的特种香还可以驱蚊。 |
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===一、制备原料=== | ===一、制备原料=== | ||
| − | 传统香的原料：[[香药]]、[[木粉]]、粘结料、附加性材料四部分组成，首先香药是传统香最核心的部分，他决定了香气的特征、香的功效，以及香的品级和档次，与[[中药]]里的配方有异曲同工之处，都是由制香人通过实践总结出来的，香药包括天然香药和一些中药材，由于天然[[香料]]基本都收于[[中药材]]，所以历史上香和药是不分的，统称为香药，这也是现代香和传统香不同的工艺之处，制作传统香首先是要综合考虑香的用途，香型，品味等因素，再根据这些基本要求，选择香料或药材，采购来的香药即使品质优良，也仍然是生香药，若直接用来制香，未必能制出好的功效，甚至适得其反，这就需要对香药进行泡制，香药泡制是制作传统香制作中十分重要的一道环节，对技术的要求也比较高，甚至对泡制的时间，[[容器]]的质地，都有很多讲究。 | + | 传统香的原料：[[香药]]、[[木粉]]、粘结料、附加性材料四部分组成<ref>[http://www.sohu.com/a/219895150_759003 【中国香文化】如何制作传统香?传统香使用的主要原料有哪些？传统制香与现代制香主要有什么不同？]，搜狐网，2018-01-30</ref> ，首先香药是传统香最核心的部分，他决定了香气的特征、香的功效，以及香的品级和档次，与[[中药]]里的配方有异曲同工之处，都是由制香人通过实践总结出来的，香药包括天然香药和一些中药材，由于天然[[香料]]基本都收于[[中药材]]，所以历史上香和药是不分的，统称为香药，这也是现代香和传统香不同的工艺之处，制作传统香首先是要综合考虑香的用途，香型，品味等因素，再根据这些基本要求，选择香料或药材，采购来的香药即使品质优良，也仍然是生香药，若直接用来制香，未必能制出好的功效，甚至适得其反，这就需要对香药进行泡制，香药泡制是制作传统香制作中十分重要的一道环节，对技术的要求也比较高，甚至对泡制的时间，[[容器]]的质地，都有很多讲究。 |
| − | 像[[檀香]]就是要去火，因为檀香生长在南方炽热的地区，他的火性比较大，那么这种香单独做香以后使人们容易气浮上燥，所以要先用[[茶叶]]、[[清茶]]或者用[[团茶]]把他的火去掉，这是一种最常用的最基本的方法。 | + | 像[[檀香]]就是要去火，因为檀香生长在南方炽热的地区，他的火性比较大，那么这种香单独做香以后使人们容易气浮上燥，所以要先用[[茶叶]]、[[清茶]]或者用[[团茶]]把他的火去掉，这是一种最常用的最基本的方法<ref>[http://www.sohu.com/a/219550810_118887 如何使用檀香制作香品？]，搜狐网，2018-1-29</ref> 。 |
===二、和料=== | ===二、和料=== | ||
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具体做法：将研磨好的香药、[[木粉]]、榆皮粉等搅拌，加入适量的[[水]]，水与料的比例要根据原料的特点来定，通常的比例为1：1，水的温度以45度最为适合，加水时应计算好水的用量，尽量一次就加足，如果搅拌中间再补充水，就会影响香的韧性和光泽度，水与料配好以后，就可以开始搅拌，搅拌时间一般需要20分钟，如果搅拌不足，[[香料]]会不均匀，不仅影响香气的质量，还会因为料中的空隙，使香成型以后断开，搅拌过度，会使原料太散，影响香的品质。 | 具体做法：将研磨好的香药、[[木粉]]、榆皮粉等搅拌，加入适量的[[水]]，水与料的比例要根据原料的特点来定，通常的比例为1：1，水的温度以45度最为适合，加水时应计算好水的用量，尽量一次就加足，如果搅拌中间再补充水，就会影响香的韧性和光泽度，水与料配好以后，就可以开始搅拌，搅拌时间一般需要20分钟，如果搅拌不足，[[香料]]会不均匀，不仅影响香气的质量，还会因为料中的空隙，使香成型以后断开，搅拌过度，会使原料太散，影响香的品质。 | ||
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===四、晾晒=== | ===四、晾晒=== | ||
| − | 盘香不用进行晾晒，放在没有[[阳光]]的地方阴干就可以了，晾晒这道工序主要是对于线香，[[线香]]必须用晾晒的方法使香条慢慢自然晾干，如果阳光柔和，晾晒的地点可以选择在室外，把香箩平稳放在木架上，同时再做一次整理，晾干之后还要做一次筛选，把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来，之后就可以进入下一道工序。 | + | 盘香不用进行晾晒，放在没有[[阳光]]的地方阴干就可以了，晾晒这道工序主要是对于线香，[[线香]]必须用晾晒的方法使香条慢慢自然晾干，如果阳光柔和，晾晒的地点可以选择在室外，把香箩平稳放在木架上，同时再做一次整理，晾干之后还要做一次筛选，把那些或多或少的存在一些小问题的香挑拣出来，之后就可以进入下一道工序<ref>[http://www.sohu.com/a/215846498_227640 炮 制 线 香] ，搜狐网，2018-1-10</ref> 。 |
===五、包装=== | ===五、包装=== | ||
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===六、窖藏=== | ===六、窖藏=== | ||
| − | 并不是所有的香在[[包装]]后都可以立即使用，有些香还要在地窖中封存一段时间，才能算完成全部工序，这些[[窖藏]]的过程里面，也是这些药之间相互作用，相互咬合的一个过程，通过窖藏以后它们浑然为一体，这样烧出来的香气，气味就特别好，这种窖藏的时间是根据不同的药，不同的香方来确定的，最少的是3天，常用的是7天，最多的是两个月。 | + | 并不是所有的香在[[包装]]后都可以立即使用，有些香还要在地窖中封存一段时间，才能算完成全部工序<ref>[http://www.360doc.com/content/14/0308/08/14740753_358855527.shtml 中国传统香]，个人图书馆</ref> ，这些[[窖藏]]的过程里面，也是这些药之间相互作用，相互咬合的一个过程，通过窖藏以后它们浑然为一体，这样烧出来的香气，气味就特别好，这种窖藏的时间是根据不同的药，不同的香方来确定的，最少的是3天，常用的是7天，最多的是两个月。 |
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於 2020年2月10日 (一) 20:37 的最新修訂
香一般指以木材粉末與一些添加的香料、藥劑、粘合劑做成的用於燃燒的物品。香的形狀有棒狀、圓盤狀、粉狀等形狀，棒狀香最為常見，稱為線香。香是通過燃燒來發揮作用的，稱為焚香（或燒香），將香粉裝入容器中燃燒，稱捻香。香在燃燒時能夠釋放出香氣和藥劑，還有縷縷的青煙。
焚香主要用於宗教儀式，通常在香爐中燃燒，燃燒的灰燼稱為香火（香灰[1]）。除了可使用在宗教功課以外，有的特種香還可以驅蚊。
製法
我國傳統香的製作，一共要分六個步驟，包括製備原料、和料、成型、晾曬、包裝、窖藏。
一、製備原料
傳統香的原料：香藥、木粉、粘結料、附加性材料四部分組成[2]，首先香藥是傳統香最核心的部分，他決定了香氣的特徵、香的功效，以及香的品級和檔次，與中藥里的配方有異曲同工之處，都是由制香人通過實踐總結出來的，香藥包括天然香藥和一些中藥材，由於天然香料基本都收於中藥材，所以歷史上香和藥是不分的，統稱為香藥，這也是現代香和傳統香不同的工藝之處，製作傳統香首先是要綜合考慮香的用途，香型，品味等因素，再根據這些基本要求，選擇香料或藥材，採購來的香藥即使品質優良，也仍然是生香藥，若直接用來制香，未必能制出好的功效，甚至適得其反，這就需要對香藥進行泡製，香藥泡製是製作傳統香製作中十分重要的一道環節，對技術的要求也比較高，甚至對泡製的時間，容器的質地，都有很多講究。
像檀香就是要去火，因為檀香生長在南方熾熱的地區，他的火性比較大，那麼這種香單獨做香以後使人們容易氣浮上燥，所以要先用茶葉、清茶或者用團茶把他的火去掉，這是一種最常用的最基本的方法[3]。
二、和料
具體做法：將研磨好的香藥、木粉、榆皮粉等攪拌，加入適量的水，水與料的比例要根據原料的特點來定，通常的比例為1：1，水的溫度以45度最為適合，加水時應計算好水的用量，儘量一次就加足，如果攪拌中間再補充水，就會影響香的韌性和光澤度，水與料配好以後，就可以開始攪拌，攪拌時間一般需要20分鐘，如果攪拌不足，香料會不均勻，不僅影響香氣的質量，還會因為料中的空隙，使香成型以後斷開，攪拌過度，會使原料太散，影響香的品質。
三、成型
成型需要兩種設備，一個是壓塊機，另一個是擠壓機，把攪拌好的原料放入壓塊機內，壓成料塊，大小要與擠壓機的料槽大小為準，壓塊要均勻，密實，使料塊中沒有氣泡，料塊壓好以後接下來就是出條，出條之前要選擇好模具，模具一般由鋼板製成，鋼板上帶有許多不同口徑的小孔，小孔的規格很多，細的不足1毫米，粗的有幾十毫米，要根據所要製作香的粗細，安裝相應規格的模具，把料塊放入擠壓機的料槽中，原料由模具的孔中被擠出，就變成了細長的香條，用平整的香籮接出香條，這一步為接香，香籮上接出的香條一般都不規則，長短不齊，也會有斷條，要經過整理修條之後香條才會整齊，這樣線香就成型了。
如果是製作盤香，那就要通過專門的盤香設備把兩根香條盤在一起，整齊平穩的擺放在香籮上。
四、晾曬
盤香不用進行晾曬，放在沒有陽光的地方陰乾就可以了，晾曬這道工序主要是對於線香，線香必須用晾曬的方法使香條慢慢自然晾乾，如果陽光柔和，晾曬的地點可以選擇在室外，把香籮平穩放在木架上，同時再做一次整理，晾乾之後還要做一次篩選，把那些或多或少的存在一些小問題的香挑揀出來，之後就可以進入下一道工序[4]。
五、包裝
包裝盒可以防止香受潮，便於儲存和運輸，也有防止香氣揮發的作用，但傳統香使用天然香藥在常溫下的揮發很慢，包裝盒的主要作用還是防止傳統香受潮，所以如果用紙盒包裝，最好選用防潮性能較好的附膜紙。
六、窖藏
並不是所有的香在包裝後都可以立即使用，有些香還要在地窖中封存一段時間，才能算完成全部工序[5]，這些窖藏的過程裡面，也是這些藥之間相互作用，相互咬合的一個過程，通過窖藏以後它們渾然為一體，這樣燒出來的香氣，氣味就特別好，這種窖藏的時間是根據不同的藥，不同的香方來確定的，最少的是3天，常用的是7天，最多的是兩個月。
視頻
香 相關視頻
參考文獻
- ↑ 香灰能決定一爐香的好壞，千萬別把香灰不當玩意兒，搜狐網，2017-11-18
- ↑ 【中國香文化】如何製作傳統香?傳統香使用的主要原料有哪些？傳統制香與現代制香主要有什麼不同？，搜狐網，2018-01-30
- ↑ 如何使用檀香製作香品？，搜狐網，2018-1-29
- ↑ 炮 制 線 香 ，搜狐網，2018-1-10
- ↑ 中國傳統香，個人圖書館