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麒麟啤酒

麒麟啤酒
图片来自鼎级网

麒麟啤酒(日语:キリンビール)称麒麟啤酒株式会社(日语:麒麟麦酒株式会社;英语:Kirin Brewery Company, Limited)[1],是日本的一家酿酒企业。其法人属麒麟控股株式会社(由旧麒麟麦酒改组设立)旗下,扮演生产啤酒发泡酒的事业子公司的角色。在集团上麒麟集团则是属于三菱集团

目录

概要

麒麟啤酒的前身是在1870年(明治3年),由挪威系美国人威廉·科普兰创建的啤酒企业。这家公司也是日本首家生产销售给一般民众生产的啤酒的企业,堪称日本啤酒产业的先驱,和朝日啤酒三得利札幌啤酒并列为日本啤酒界四大企业。

几经变迁,1907年(明治40年),科普兰啤酒变为三菱财阀旗下的日本国籍公司“麒麟麦酒”再度出发。第二次世界大战之后,生产量逐渐增加。在1954年(昭和29年),获得全年出库量占有率首位,巩固了其在日本国内啤酒业界的地位。直到朝日啤酒的“Asahi Super Dry”台头之前,麒麟都拥有日本国内啤酒业界首位的位置。2009年(平成21年),朝日啤酒在啤酒类商品(啤酒发泡酒第三啤酒)的“销售数量”获得首位,日本国内啤酒市场占有率争夺战极其激烈。麒麟则在发泡酒和第三啤酒领域获得市场占有率首位。在2009年(平成21年)日本国内啤酒类商品“出货量”市场占有率上,麒麟以37.7%的微弱优势超过朝日啤酒的37.5%,时隔九年再次重返首位。

麒麟啤酒的商品构成采用多品种战略,产品种类是业界第一。2010年(平成22年)2月时,麒麟生产销售有11种(含授权商品)品牌的啤酒。

2017年2月13日麒麟啤酒以22亿巴西雷亚尔(约54.8亿港元)(7亿美元)出售巴西分公司给喜力啤酒(Heineken)在当地的子公司Bavaria,麒麟巴西公司创办于2011年,旗下拥有12座酿酒厂。

2019年8月6日麒麟啤酒以1293亿日元(约12.1亿美元)向日本化妆品品牌芳珂创始人兼主席池森贤二及其亲戚,以及他们的资产管理公司购入芳珂的30.3%股份(合计3950万股),并享有33%的股份投票权

品牌名和设计由来

品牌名

“麒麟”这个名称的由来有多种说法。据当时的记录,是干部庄田平五郎的提案。

麒麟”是古代中国空想的圣兽(霊兽),被认为是寓意吉祥的动物。也有说法称在命名当时,因外国众多啤酒都采用动物名称作为品牌名,加上日本人较易接受麒麟这一名称,故用此名。

也有说法称名称是来自于创业者科普兰的好友的名字。

包装设计

“麒麟啤酒”上市时,其酒瓶上的图案是沐浴著朝阳,正欲飞出的麒麟。有说法称这一设计结合了时期生产的啤酒上的山羊图案,以及中国的圣獣“麒麟”。

在此之后酒标的设计则据称是按照1889年(明治22年)托马斯·布莱克·格洛佛的提案设计的。也是现在拉格啤酒及经典拉格啤酒包装设计的原型。除了战争期间,一直使用到现在。

在啤酒和部份清凉饮料的包装的麒麟图案中,可看到隐藏的片假名“キ”、“リ”、“ン”文字。据麒麟啤酒官方表示,隐藏文字的来由有“当时的设计师出于好玩而设计”和“防止伪造”两种说法。但明确理由因关东大地震中资料纷失而无从考证。这种设计的导入时期也已不得而知,但在大正时代的一些商品包装中已经可以看到这个设计。

麒麟的设计是在1889年(明治22年),由广岛县出身的漆工艺家六角紫水制作。

麒麟原宿总部大楼

麒麟原宿总部大楼位于东京都涩谷区神宫前6丁目26-1,是麒麟麦酒株式会社的总部。大楼位于明治通山手线之间的高台,在过去这一地区被称为稳田。占地面积约1,800坪,其中大楼本身只占地500坪,其他部份则是日本庭园

这座大楼在1976年(昭和51年)竣工。当时麒麟啤酒正值创立70周年。麒麟从其他公司手中买下当时正在修建中的这座大楼及附近土地,将其改装为公司总部大楼神宫前六丁目‘原宿 1995’コム・プロジェクト 穏田表参道商店会1994年12月25日発行 。这座大楼当时是设计为建设为高级公寓

1995年(平成7年),总部机能曾一度搬迁至中央区新川,这座大楼改为麒麟麦酒的医药事业的事务所。

在2009年(平成21年)8月,麒麟麦酒株式会社的总部再次搬回这里。2010年(平成22年)2月,麒麟饮料的公司总部也搬迁至这座大楼。

企业活动

体育

麒麟是日本国家足球队的官方赞助商。麒麟也曾是日本奥林匹克运动委员会的官方赞助商,后为了集中支援在职业化之前麒麟就一直支援的日本足球事业,2008年度(平成20年度)底之后中止赞助日本奥委会。2007年(平成19年)之前,麒麟也曾是日本国家男子篮球队的赞助商。

艺术

麒麟通过举办麒麟艺术奖开催和在KPOキリンプラザ大阪的展示会等活动对现代艺术做出贡献。2007年(平成19年)11月1日之后,麒麟对艺术文化事业的支援主要由麒麟控股株式会社进行。

麒麟也对舞台艺术活动进行支援。自第二届起,麒麟静冈支社是静冈县静冈市在毎年秋季举行的“大道艺世界杯in静冈”活动的赞助商。

现行商品

啤酒

  • 麒麟拉格啤酒
  • 是麒麟最重要的商品。在其他公司都相机转投不进行热处理的生啤酒的潮流中,麒麟曾坚持使用传统的“热处理醸造”制法。在1996年(平成8年)2月之后,变为不使用热处理醸造的生啤酒。酒精度数是5.0%。
  • 在1980年代后期,受“干啤酒战争”的影响。作为麒麟重新评估期啤酒事业战略的一部份,1988年(昭和63年)6月,为明确麒麟啤酒的个性,将商品名改为麒麟拉格啤酒(キリンラガービール)。1989年(昭和63年)2月,包装也进行了变更。
  • 拉格啤酒本来的意思是非“热处理醸造”,采用“熟成”防水生产的啤酒。而麒麟也多次强调宣传这点。
  • 直到1996年(平成8年)的45年间,拉格都是日本销量最高的啤酒。在2008年则是第5位、2009年上半期是第7位。
  • 麒麟经典拉格
  • 再现了昭和40年代时期的麒麟啤酒的风味,采用热处理醸造。2001年(平成13年)7月开始销售。酒精度数是4.5%。
  • 只使用一番麦芽汁生产的啤酒,在干啤酒战争之后成为主力商品。在日本国内啤酒品牌别销量中,2008年排名第3位、2009年上半期排名第3位。酒精度数为5.5%。2009年(平成21年)3月对产品进行刷新,改为麦芽100%的全麦芽生啤酒,酒精度数降为5%。

限定醸造啤酒

  • 麒麟秋味
  • 秋季限定啤酒,和札幌啤酒的“冬物语”并为季节限定啤酒的最著名产品。麦芽使用率是通常啤酒的约1.3倍,

口感醇厚。自1991年(平成3年)开始,毎年秋季发售。酒精度数是6%。热处理醸造啤酒。

  • 夏季限定商品。自2011年7月27日开始在便利店限定发售350ml罐装啤酒。

外国啤酒

麒麟自外国企业得到授权,进口并在日本销售以下品牌的啤酒:

发泡酒

  • 麒麟淡丽〈生〉
    1998年(平成10年)开始销售,是麒麟首款发泡酒。也是销量最高的发泡酒。是2008年日本销量第4位的啤酒品牌,2009年上半期也排名第4位。
  • 淡丽グリーンラベル(糖分70%OFF)
  • 2002年(平成14年)开始销售,是降低含糖量的发泡酒。和三得利减肥啤酒并为该领域产品的先驱。是2008年日本销量第7位的啤酒品牌,2009年上半期排名第8位。
  • 2008年(平成20年)2月20日开始上市,当时的名称是“麒麟ZERO”。糖分0%、酒精度3%、并大幅降低卡路里。500mℓ罐装平均每罐热烈为约95卡路里,是既存的发泡酒中最低的。产品在2010年(平成22年)3月3日大幅更新并改为现名。

新种类(第3/第4啤酒)

  • 2005年(平成17年)4月上市。完全不使用麦及麦芽。因此被划入新分类“第三啤酒”。是2008年日本销量第2位的啤酒品牌,2009年上半期也排名第2位。自2005年4月以来,保持了新分类制品销量首位的位置。

无酒精啤酒风味饮料

  • 2009年(平成21年)4月8日上市。是世界首款酒精度数0.00%啤酒风味饮料。上市时近销售有350ml罐装和330ml瓶装两种产品,同年9月开始追加500ml罐装及500ml瓶装。2009年(平成21年)12月上旬时,对风味进行调整。自2010年12月上旬开始,使用麦芽100%麦芽汁,对产品进行大幅调整。

其他酒类

  • 冰结
  • 2001年7月上市时的名称曾是“冰结果汁”,但因消费者团体表示该名称会带来误解等问题。

事业所

本部机能

影片

キリン グリーンズフリー“ハンドルキーパー诉求” 菅野篇

参考文献