面包树查看源代码讨论查看历史
面包树（学名：Artocarpus altilis[[Category:含有Template:ISO 639 name la的条目]]），另外的名称面包果、罗蜜树、马槟榔、面磅树，属桑科桂木属。原产于新几内亚以及马来群岛，如今因人类传播而分布波利尼西亚，印度南部，加勒比地区等热带地区。果实可食用，外型类似面包，因此而得名，树木长可达9-12公尺以上。
树木形态
面包树株高可达10-20公尺，全株含有乳汁。叶有柄、互生、革质、阔卵圆形，先端尖锐，基部近于心形，羽状深裂，老树亦有全缘者，裂片3-9枚，长30-40公分，中肋与侧脉均极显著，叶里脉上有毛；托叶大而作三角形、有毛、早落。4-6月开花，雌雄同株，雄蕊极小，穗状花序，密集而成棍棒状，花被二片，雄蕊一枚，直生。雌花花被筒形或球形。面包树结的果实叫做“聚生果”，为复合果球，肥大呈肉质，小而头大，径10-20公分，外有角形之瘤突。
食用
面包树是许多热带地区的主食，玻里尼西亚人在航海探险时通常携带此树的根插，以便在其他海岛种植。果实淀粉含量非常丰富，食用前通常以烘烤或蒸，炸等方法料理，烹煮后味道与面包和马铃薯相似。一棵面包树一年可结200颗果，是食用植物中产量最高的其中一种。木材材质轻软而粗，亦可供建筑，海岛居民以此为独木舟。
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