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三七的鑑別方法

三七的鑑別方法

【鑑定中藥材名】

三七

【生境分布】

多栽培于山地森林下或山坡人工蔭棚下。主產於雲南、廣西、廣東、浙江、福建、江西、四川、貴州等省區。

【藥材來源鑑定】

本品為五加科植物三七Panax pseudo-ginseng Wall. var.notoginseng(Burk.) Hoo et Tseng[Panax notoginseng(Burk. )F.H. Chen]的乾燥根。其原植物掌狀複葉輪生，每個掌狀複葉由三至七片小葉組成，故名三七。關於七的名稱，還有幾種解釋，一說其有三權，每權七葉；一說其生長環境，需三分陽，七分陰。

【藥材歷史考證】

三七的始載本草為《本草綱目》。李時珍曰：「生廣西南丹諸州番峒深山中，采根暴干，黃黑色。團結者，狀略似白及；長者如老乾地黃，有節。味微甘而苦，頗似人參之味。或云：試法，以末糝豬血中，血化為水者及真。」據以上本草所述考證，與現今藥用三七相符。李時珍又曰：「近傳一種草，春生苗，夏高三四尺。葉似菊艾而勁厚，有歧尖。

莖有赤棱。夏秋開黃花，蕊如金絲，盤紐可愛，而氣不香，花干則吐絮如苦蕒絮。根葉味甘，治金瘡折傷出血，及上下血病甚效。雲是三七，而根大如牛蒡根，與南中來者不類，恐是劉寄奴之屬，甚易繁衍。」根據以上本草所述考證，應為現今菊科植物菊三七Gynura japonica (L.f.)Juel。

【植物形態鑑定】

多年生草本，高30～60cm。主根倒圓錐形或紡錘形。莖直立，無毛。掌狀複葉3～4片輪生於莖頂，葉柄較長，基部有微小的披針形或卵形托葉；每個複葉有3～7片小葉，小葉長圓形或倒卵狀長圓形，長5～15cm，邊緣有鋸齒，兩面脈上均有剛毛。傘形花序單個頂生，有花80～100朵或更多；花梗被微柔毛；萼齒5；花瓣5，黃綠色；雄蕊5；子房下位，花柱2～3，上部分離。核果漿果狀，近腎形，熟時紅色。花期6～8月，果期8～10月。

【藥材性狀鑑定】

主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋、少數皮孔及支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起，形似「猴頭」。體重，質堅實，用力擊碎後，皮部與木部常分離。橫斷麵皮部常呈銅綠色，習稱「銅皮」；

木部質硬如鐵，習稱「鐵骨」，有微呈放射狀排列的紋理。氣微，味苦而後回甜，並帶有類似人參味。老藥工有「猴頭三七，銅皮鐵骨」之說。筋條呈圓柱形，長2～6cm，上端直徑約8mm，下端直徑約3mm。剪口呈不規則的皺縮塊狀及條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰白色，邊緣灰色。

【藥材顯微鑑定】

===根橫切面===木栓層為數列細胞，栓內層不明顯。韌皮部散有樹脂道。形成層成環，有時強波狀彎曲。木射線寬廣，木質部束導管1～2列徑向排列。薄壁細胞含有澱粉粒，射線細胞中尤多。草酸鈣簇晶稀少。

粉末灰黃色。澱粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4～30μm；復粒由2～10餘分粒組成。樹脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網紋及螺紋導管直徑15～55μm。草酸鈣簇晶少見，直徑50～80μm。

【藥材理化鑑定】

1.取本品粉末0.5g，加水5ml，溫浸30分鐘(或冷浸振搖1小時)，濾過。取濾液適量，置試管中，塞緊，用力振搖1分鐘，產生持久性泡沫。

2.取本品粉末2g，加甲醇15ml，溫浸30分鐘(或冷浸振搖1小時)，濾過。取濾液1ml，蒸乾，加醋酐1ml與硫酸1～2滴，顯黃色，漸變為紅色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數滴，點於濾紙上，干後置紫外光燈(365nm)下觀察，顯淡藍色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸櫞酸溶液各1滴，干後，置紫外光燈下觀察，有強烈的黃綠色熒光。

【商品規格】

1.春七(春三七)

一等(20頭)：乾貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實，體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500g20頭以內。長不超過6cm。無雜質、蟲蛀、霉變。

二等(30頭)：與一等區別為每500g30頭以內。

三等(40頭)：與一等區別為每500g40頭以內。長不超過5cm。

四等(60頭)：與一等區別為每500g60頭以內。長不超過4cm。

五等(80頭)：與一等區別為每500g80頭以肉。長不超過3cm。

六等(120頭)：與一等區別為每500g120頭以內。長不超過2.5cm。

七等(160頭)：與一等區別為每500g160頭以內。長不超過2cm。

八等(200頭)；與一等區別為每500g200頭以內。長不超過2cm。

九等(大二外)：與一等區別為每500g250頭以內。長不超過1.5cm。

十等(小二外)：與一等區別為每500g300頭以內。長不超過1.5cm。

十一等(無數頭)：與一等區別為每500g450頭以內。長不超過1.5cm。

十二等(筋條)：與一等區別為間有從主根上剪下的細支根(筋條)。不分春、冬七，每500g在450～600頭以內。支根上端直徑不低於0.8cm，下端直徑不低於0.5cm。

十三等(剪口)：乾貨。不分春、冬七，主要是三七的蘆頭(羊腸頭)及糊七(未烤焦的)，均為剪口。無雜質、蟲蛀、霉變。

【採集加工】

栽種後第3～4年的7月(花開前打去花蕾)採挖(稱春七)或冬季果實成熟後採挖(稱冬七)，洗淨，分開主根、支根及莖基，曬乾。支根習稱「筋條」，莖基習稱「剪口」。

【飲片炮製】

三七粉：取三七，洗淨，乾燥，碾細粉。

【性能功用】

甘、微苦，溫。歸肝經、胃經。散瘀止血，消腫定痛。用於咯血，吐血，衄血，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌打腫痛。內服：三七粉3～9g，每次1～3g。外用：三七粉適量，撒敷患處。孕婦慎用。

【附註】

1.置陰涼乾燥處貯藏，防蛀。

2.關於三七的商品規格：三七分春七、冬七兩類。春七是打去花蕾，在七月收穫的，體重色好，產量、質量均佳，應提倡生產春七。冬七是結籽後起收的，體大質松。除有計劃的留籽外，不宜生產冬七。冬七外皮多皺紋抽溝，體輕泡，比春七質量差，其分等的顆粒標準均與春七相同，不另分列。

3.三七的常見混亂品種主要有以下幾種。

①菊三七：為菊科植物菊三七Cynura segetum( Lour,) Merr.的根。產於華東、中南及西南各省區。其乾燥根在我國部分地區混作三七藥用。其藥材性狀特徵：拳形或類圓形塊狀，長3～6cm，直徑約3cm。表面灰棕色或灰褐色，全體有不規則的瘤狀突起，突起物大小不等，頂端有時可見明顯的莖基或芽痕，下部有細支根或斷痕。質堅硬，斷面灰黃色，並見維管束放射狀排列，呈菊花心。

氣無，味微苦。其藥材顯微鑑別特徵(根橫切面)：木栓組織由5～7列扁平細胞組成；皮層薄壁細胞圓形或多邊形，間隙明顯；維管束外韌形，2～3輪環列，呈同心圓放射狀，單個外韌型維管束呈圓錐形。韌皮部細胞排列緊密，外側呈弧狀；木質部導管多列，呈徑向延長，射線細胞徑向排列；髓明顯；薄壁細胞內含大量菊糖。本品雖有活血消腫功效，但與三七相比，差異很大，應視為三七偽品，禁止混用。

②藤三七：落葵科植物落葵薯Anredera cordifolia(Tenore) Var Steenis的根。原產於美洲熱帶，全國各地均有栽培，主產於雲南、廣西。其乾燥塊莖及珠芽在廣西、山西、雲南、四川、湖北、陝西、廣東等地混作三七藥用。其藥材性狀鑑別特徵：塊莖類圓柱形，稍扁或彎曲，長2～7cm，直徑1～3cm。珠芽呈不規則的塊狀。全體有多個大小不等的瘤狀芽突起，有的有折斷芽留下的疤痕。栓皮稍厚而粗皺，質硬而脆，易折斷，斷面類白色，具粉性。經水煮後乾燥者，斷面黃棕色，角質樣。氣微，味微甜，嚼之有黏性。

其藥材顯微鑑別特徵(塊莖橫切面)：木栓層9～12列細胞，皮層狹窄，內側散有少數類梭形纖維狀石細胞，壁較薄，木化，壁孔明顯，單個或2～3個成群；維管束外韌型，呈稀疏環形排列；韌皮部及木質部均狹窄，形成層成環，呈壓縮狀；髓占大部分，其中散有小形維管束。薄壁組織中有多數較大的圓形黏液細胞，薄壁細胞中含有澱粉粒。本品亦有活血消腫功效，但與三七功效差異很大，應視為三七偽品，禁止混用。

③竹節三七(竹節參)：為五加科植物大葉三七Panax pseudo-ginseng Wall. var. japonicus(C.A.Mey.)Hoo et Tseng的根。產於陝西、甘肅、寧夏、河南、湖北、湖南、廣西、浙江、安徽、福建、江西、雲南、貴州、四川、西藏等省區。其乾燥的竹鞭狀根莖在我國部分地區混作三七藥用。其藥材性狀特徵、功效(詳見珠子參一藥附註項)與三七不同，不可混用。

④假三七：還有部分地區不法商販，為牟取暴利，將小莪朮藥材混充三七出售。其藥材性狀特徵、功效詳見莪朮一藥項下。莪朮與三七為兩種不同藥材，二者功效根本不同，應視為三七假藥，予以取締。