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| style="background: #008080" align= center| 台灣胡椒
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中文學名:台灣胡椒
拉丁學名:FRUCTUS PIPERIS
界:植物界
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目錄
基本內容
胡椒Hujiao（溫里，果實，胡椒科） 拉丁名 FRUCTUS PIPERIS 別名 浮椒、玉椒。 來源 為胡椒科植物胡椒Piper nigrum L.的乾燥近成熟或成熟果實。 原植物形態 攀援狀藤本，長達5m。葉互生，葉片厚革質，闊卵形或卵狀長圓形，全緣。花通常單性，雌雄同株，少有雜性，無花被；穗狀花序與葉對生，雄蕊2，花葯腎形，子房上位。漿果球形，直徑3～6mm，成熟時紅色。花期6～10月。
藥材性狀 1.黑胡椒 果實近圓球形，直徑3～6mm。表面暗棕色至灰黑色，具隆起的網狀皺紋，頂端有細小的柱頭殘基，基部有自果柄脫落的疤痕。質硬，外果皮可剝離，內果皮灰白色或淡黃色，斷面黃白色，粉性，中央有小空隙。氣芳香，味辛辣。 2. 白胡椒 果核近圓球形，直徑3～6mm。最外為內果皮，表面灰白色，平滑，頂端與基部間有多數淺色線狀脈紋。 生境分布 原產東南亞，現廣植於熱帶地區。我國福建、台灣、廣東、海南、廣西、雲南等地有栽培。
採收加工 秋末至次春果實呈暗綠色時採收，曬乾，為黑胡椒；果實變紅時採收，用水浸漬數日，擦去果肉，曬乾，為白胡椒。 性味歸經 辛，熱。歸胃、大腸經。
功能主治
溫中散寒，下氣，消痰。
用於胃寒嘔吐，腹痛泄瀉，食欲不振，癲癇痰多。 用量用法 煎服，0.6～1.5g，研粉吞服。外用適量。 化學成分 含揮髮油類、生物鹼類等。 藥理作用 有抑制中樞神經系統作用；有利膽、抗炎、殺蟲、升壓等作用。