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吳邵強

來自中國餐飲協會的圖片

吳邵強，(1983年2月– ），漢族，中共黨員，福建廈門人，中式烹調高級技師，國家名廚，餐飲業國家一級評委，閩菜名師，現任廈門集美大學後勤集團飲食服務中心餐廳經理兼行政總廚。入選《國家名廚》第六卷，並被授予國家名廚的榮譽稱號。

得獎經歷

自2002年9月加入了廈門集美大學後勤飲食服務中心以來，長期致力於校園餐廳管理和校園飲食文化傳承與發展，潛心鑽研烹飪技藝和菜品研發，為校園的飲食文化的發展做出一定的貢獻。

2020年，在「亞明杯」全國海鮮烹飪大賽中展現了他對海鮮烹飪的精湛技藝，榮獲銀獎；

2021年，他更是憑藉出色的中餐熱菜製作技藝，在福建省餐飲烹飪行業技能競賽中摘得金獎，並被授予閩菜名師的稱號，他創作的桔香鰻花曾被評為福建名菜，成為福建餐飲文化的一張亮麗名片。吳邵強熱心參與社會活動，積極參加由廈門市工會、廈門市烹飪協會組織各類公益活動，並得到社會的認可。

2023年榮獲廈門市總工會頒發的「工悅領廚人」稱號；

2024年通過了中國商業技師協會頒發的餐飲業國家一級評委學習認證；同年並成功入選《國家名廚》第六卷，並被授予國家名廚的榮譽稱號。吳邵強以其精湛的烹飪技藝和對餐飲業的熱愛，為閩菜傳承與發展做出積極貢獻。