尹壽偉檢視原始碼討論檢視歷史

尹壽偉，男，1980年3月出生，博士，華南理工大學食品科學與工程學院副教授、碩士生導師^[1]。

基本信息

人物說明----華南理工大學食品科學與工程學院副教授、碩士生導師

出生日期----1980年3月

國籍 ---- 中國

職業 ---- 教育科研工作者

專業方向----功能性膠體粒子與膜材料

畢業院校----華南理工大學

學位/學歷----博士

任職院校----華南理工大學

2009年12月在華南理工大學食品科學專業獲得工學博士學位。2009.12~2013.09在華南理工大學、輕工與食品學院任講師；2013.09~至今在華南理工大學、輕工與食品學院任副教授、碩導、系副主任。

J Agric Food Chem., Food hydrocolloids, FoodRes Int., Carbohyd Polym.等多個國際期刊的審稿人。

功能性膠體粒子與膜材料

主要從事蛋白膠體粒子、食品級Pickering乳液及新型功能材料等方面的研究工作。

(1) 科學基金面上項目（負責人）2015.1–2018.12；

(2) 國家自然科學基金青年基金項目（負責人）2015.1–2017.12；

(3) 廣州市珠江科技新星（負責人） 2015.1–2017.12；

(4) 廣東省自然科學基金面上項目（負責人）2013.10–2015.9；

(5) 廣東省優秀博士學位論文作者資助項目（負責人）2012.6–2014.12；

(6) 廣東省自然科學基金博士啟動項目（負責人）2010.10–2012.9；

(7) 製漿造紙國家重點實驗室開放基金項目(負責人) 2011.1-2012.12；

(8) 華南理工大學中央高校基本科研業務費滾動項目（負責人）2014.1-2015.12；

(9) 華南理工大學中央高校基本科研業務費重點項目（負責人）2012.1-2013.12；

(10)華南理工大學中央高校基本科研業務費面上項目（負責人）2010.1-2011.12；

在國際食品類SCI主流期刊上發表了49篇學術論文，I區TOP論文11篇；II區論文31篇。其中11篇J Agric Food Chem (I區 Top IF 3.107)、3篇 Food Chem (II區 IF 3.258) 、7篇Food hydrocolloids (II區4.28)。

2011廣東省優秀博士學位論文、廣州市珠江科技新星