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植物篇：開花的種類（蘭科花卉 （單子葉植物））
目錄
蘭科花卉 （單子葉植物）
蘭科是單子葉植物中最大的科，因形態、生理、生態都具有共性和特殊性而單獨成為一類花卉。
形態特徵
1、根：無節，近等粗；根毛不發達，具有菌根，起根毛的作用，也成蘭菌，是一種真菌。
2、莖：種類不同，莖的類型不同，主要有直立莖，根狀莖和假球莖（假鱗莖）。直立莖同正常植物，一般短縮；根狀莖較細，呈索狀；假球莖為變態莖，生長於地下或半露於地上。
3、葉：種類不同，也得形態、質地、顏色變化多樣。中國蘭一般為線形、帶形或劍行；葉姿有直立、半直立、彎垂、扭曲等形狀。熱帶蘭的葉片多肥厚、革質，或帶狀或長橢圓形。
4、花：花萼3枚，瓣化；花瓣3枚，其中1枚為唇瓣；具一枚蕊柱。
5、果實：蘭的果實俗稱「蘭蓀」，屬於裂蒴果，多為長圓形，老熟為黑褐色。
6、種子：蒴果，開裂，種子很微細且數量十分多，每個蒴果往往有種子數萬至幾百萬粒，但種子內胚多為不成熟或發育不全。 [1]
分類
蘭花廣義上是蘭科花卉的總稱，狹義上僅指國蘭。全世界約有700萬屬2萬種，分布極廣，主要產於熱帶地區。
按其生態習性分類
（1）地生蘭:根生於土中，通常有塊莖或根莖，部分有假鱗莖。
（2）)附生蘭:附着於樹幹、樹枝、枯木或岩石表面生長。通常具假鱗莖，貯存水分與養料。原產於熱帶，少數產於亞熱帶。常見栽培的有指甲蘭屬、蜘蛛蘭屬、石斛屬、萬代蘭屬、火焰蘭屬等。
（3）腐生蘭:不含葉綠素，營腐生生活，長有塊莖或粗短的根莖，葉退化為鱗片狀。園藝中無栽培：
（2）.按東西方地域差別分類
中國蘭
中國蘭又稱國蘭，是指蘭科蘭屬的少數地生蘭，如春蘭、蕙蘭、建蘭、墨蘭、寒蘭等，主要原產於亞洲的亞熱帶，尤其是中國亞熱帶雨林地區。一般花較少，但芳香。花和葉都有觀賞價值，主要為盆栽觀賞。
中國蘭是中國傳統十大名花之一，蘭花文化源遠流長，人們愛蘭、養蘭、詠蘭、畫蘭，並當成藝術品收藏，對其色、香、姿、形上的欣賞有獨特的審美標準。如3枚萼片，中間一枚為中萼片，俗稱「主瓣」，兩側各有1枚側萼片，俗名「副瓣」，以綠色無雜色為貴。兩枚側萼片的着生情況在觀賞價值上具有重要意義 。兩枚側萼片若向下側垂，俗稱「落肩」，不能人選；兩枚 萼片若排成一字，名為「一字肩」，觀賞價值較高；如兩枚側萼目片向上翅起，稱為飛肩」，極為名貴。花色不帶紅色的稱之為 素心，帶紅色的稱之為彩心，以素心為貴。
（3）洋蘭
洋蘭是對中國蘭以外的蘭花的稱謂，主要是熱帶蘭，常見栽培的有卡特蘭屬、蝴蝶蘭屬、兜蘭屬、石斛蘭屬、萬代蘭屬的花卉等，一般花大、色艷，但大多數沒有香味。熱帶蘭主要是觀賞其獨特的花形，艷麗的色彩，可以盆栽觀賞，也是優良的切花材料。
蘭科花卉（蘭花）的生長習性以及主要品種介紹！
蘭花屬蘭科（Orchidaceae)宿根植物，是我國十大名花之一。被稱為天下第一香。我國對蘭花的栽培已有2000多年的歷史，它種類繁多，分布廣泛，具有獨特的芳香和秀麗的姿態，是觀賞價值很高的盆栽花卉。
一、生長習性蘭花喜溫暖濕潤氣候，最適合生長在高溫多雨的熱帶和亞熱帶的森林裡，而且大多數蘭花攀附在樹幹上生長，有少部分生長在厚厚的腐爛落葉上。蘭花雖長在高溫又潮濕的森林裡，可是成長很慢，有些一年才能長出一兩片葉子，所以無法和其它生長快速的植物競爭生存。蘭花雖喜高溫但卻怕烈日。雖適合生長在多雨的環境，但也具有一定的耐旱性，因此惡劣的環境也可以生存，其生命力很強。
它最怕被種在煤煙等有空氣污染的地方。蘭花多野生於濕潤山谷的疏林下，腐殖質豐富，排水良好的微酸性土壤中。蘭根均分布於表土層中，根長可達50~80厘米。蘭花在樹下半蔭處生長極繁茂，所以在栽培中，生長期要保持半陰，冬季還要有充足的光照。蘭花根系與蘭菌共生，形成共生菌根，生長良好。
二、主要品種介紹蘭花按其生態習性可分為三類型：地生蘭、附生蘭和少數腐生蘭。（一)地生蘭類按我國傳統習慣，地生蘭可被分為兩大類：即一干一花的稱「蘭」；一干多花的叫「蕙」。
其實蘭花每個季節都有不同的品種開放，以其花期分，可分為以下4類：
1.春蘭(Cymbidium Goeringii)葉4~6枚，葉緣有小鋸齒，葉長約30厘米左右，葉質薄，狹線形，葉脈明顯。每個花梗着花1朵，偶有2朵，花孝直立，有鞘4~5片。花黃綠色，也有近白色或紫色品種。3月上旬左右開放，有香味。
春蘭品種很多，通常以花瓣的形狀和顏色分為4類：
- （1）荷瓣類外三瓣(即花尊)特別寬大、厚實，先端寬圓。兩內瓣左右平伸，唇瓣長寬而反卷。如綠雲、鄭同荷、翠蓋荷等。
- （2）梅瓣類外三瓣短而圓，形似梅花瓣。如宋梅、集圓、瑞梅、綠英等。
- （3）水仙瓣類外三瓣厚實而尖。如龍字、汪字、逸品等。
- （4）蝴蝶瓣類外三瓣中，靠基部兩瓣展開如蝶翅狀，花開足時向外捲曲，如迎春蝶、蝴蝶。
2.蕙蘭(Cymbidium Faberi)又名夏蘭、九節蘭。葉長60~100厘米，有5~13枚葉；葉緣有明顯鋸齒，帶光澤，葉質輕韌，花孝直立，總狀花序，高30~80厘米，一梗多花，5~13朵，花嫩綠色，有紅紫斑點，香氣比春蘭稍淡，花期4~5月，根肉質，淡黃色，假鱗莖卵形，耐寒性較強。
根據花蕾外面的苞葉顏色和形狀，可將其分為五類：
- (1)赤殼類苞葉紅色。如程梅、端梅、關頂。
- (2)綠殼類苞葉外面為綠色，如大一品、極品、上海梅。
- (3)赤綠殼苞葉綠色帶粉紅，如大綠荷、松江大河。
- (4)蝴蝶類苞葉為赤綠殼類。如舞蝶、翠蝶。以上四類，唇瓣上都有細小紅點。
- （5)素心類唇瓣無紅點。如溫州素。
3.建蘭(Cymbidium Ensifolium)又名秋蘭。假鱗莖橢圓形、較小。葉廣線形2~6枚叢生，長30~60厘米，葉緣光滑，花芋直立，高約25~35厘米，花序總狀，着花6~12朵，黃綠色乃至淡黃褐色，有暗紫色條紋、唇瓣寬圓形，三裂不明顯；帶黃綠色，有紫褐斑。香味甚濃，花期7~9月。
建蘭可分為以下兩種：
- (1)彩心建蘭如銀邊蘭、大青。
- (2)素心建蘭如金線馬尾、荷花素。
4.寒蘭(Cymbiatium Kanran)又稱冬蘭。葉3~7枚叢生，直立，葉狹線形，長35~70厘米，寬1~1.7厘米。花孝直立，較細，着5~10朵花，花有黃綠，綠帶粉紅或紫紅等色，花莖較細，具芳香。 [2]
（二)）附生蘭類（熱帶蘭類)附生蘭類種類甚多，主要的栽培種有以下幾類：
1.卡特蘭(Cattleya Labiata Lindl)有短根莖，葉厚革質1~2枚，花大輪徑約20厘米，各瓣離生，唇瓣大，其側裂片包圍蕊柱，花粉紅色，花期秋冬。 2.兜蘭(Paphio Pedilum Sp.)又名囊蘭，無莖常綠草本，葉革質，表面有溝；葉間抽出花草，通常每草一花。外花被片的背部1片直立、甚美。唇瓣成囊狀，蕊柱短。 3.石斛(Dendrobium Nobile Lindl)莖叢生，直立，節略粗，基部發窄，葉近革質，矩圓形，頂端2圓裂。總狀花序1~4朵花，花大，直徑達8厘米，白色，頂端帶淡紫色。 4.棒葉萬帶蘭(Vanda teres Lindl)常綠，莖木質，攀援狀，葉棒狀，兩列狀着生，總狀花序腋生，疏生少數花；花大，徑7厘米以上，紫紅色，內外花被片近圓形，唇瓣上面被毛，黃色，下面無龍骨狀突起，蕊柱粗短。