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泰式木瓜沙律檢視原始碼討論檢視歷史

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泰式木瓜沙律是一道美食,口味獨特,製作簡單,維生素價值很高,主要材料為木瓜和洋蔥。

中文名泰式木瓜沙律主要原料木瓜,紅蘿蔔,洋蔥是否含防腐劑否主要營養成分維生素

材料

青木瓜大半個,紅蘿蔔1個,洋蔥半個,小青檸2個,泰式辣椒醬,香菜2根

做法

1.把洋蔥絲,紅蘿蔔絲,木瓜絲都拌在一起,加鹽醃製20分鐘,如果出水,隔掉水。

2.2個青檸汁,2勺辣椒醬,魚露3勺,橄欖油少許,雞粉少許調勻

3.把調料汁倒入醃製好的木瓜絲里,加香菜拌勻,放進冰箱2個小時食用味道更好

4.吃之前撒上花生碎。

小訣竅

覺得不夠味,還可以加些家裡炸的辣椒油進去,中泰結合也很好吃呢。

檸檬汁不夠就用蘋果醋補味,夠酸才好吃。

不用橄欖油的話,加麻油(芝麻油)更香,依然是中式做法補味 [1]

參考資料

  1. 清燉獅子頭,搜狗,2018-04-01