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| 鬍子鰱 |
鬍子魚，學名鯰魚，又稱作鲶魚、鬍子鰱、粘魚、塘虱魚、生仔魚，是鯰科中分布最廣的魚類。
俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分布。在我國廣布於東部各水系和台灣省。
中文名鬍子魚
別 名鬍子鰱、粘魚、塘虱魚、生仔魚、土虱魚
界動物界
門脊索動物門
亞 門脊椎動物亞門綱硬骨魚綱目鲶形目科鲶科屬鲶屬種鬍子魚
分布區域俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分布
形態特徵
鲶魚體延長，後部側扁。頭寬扁。口下位。眼小。須4對。體無鱗，側線明顯，較平直。背鰭很長，
約占體長的 2/3，臀鰭也很長，均無硬刺，並不與尾鰭相連。胸鰭具鋸狀硬棘。尾鰭圓形。體棕黑色，腹部較淺。
生活習性
鲶魚屬夜行性動物，白天靜靜地藏在河底的坑裡或樹根下。食量大，如多瑙河鯰的大型種類會襲擊小型的水鳥或老鼠。
鲶魚為底層兇猛性魚類。怕光，喜歡生活在江河近岸的石隙、深坑、樹根底部的土洞或石洞裡，以及流速緩慢的水域。
在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于阴暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。春天开始活动、觅食。
入冬後不食，潛伏在深水區或洞穴里過冬，如果沒有什麼東西去侵動，它一般不遊動。鲶魚眼小，視力弱，晝伏夜出，
全憑嗅覺和兩對觸鬚獵食，很貪食，天氣越熱，食量越大，陰天和夜間活動頻繁。 鲶魚性成熟早，一般一齡即成熟。
產卵期長江一帶為4～6月，越往南越早，越往北越晚。產卵時成群追逐，和達爾文蛙相似，雄性鲶魚也是把雌鲶
魚產的卵含在嘴裡，以此孵出小鲶魚。不同的是，雄鲶魚在這段時期不能進食。幼魚以浮遊動物、軟體動物為食，
其中水生昆蟲的幼蟲和蝦類是它的美味佳肴。鲶魚貪食易長，500克左右的幼魚便大量吞食鯽魚、鯉魚等，
最大個體可達40千克以上。鲶魚適宜生活在水溫20~25℃水域。鲶魚普遍的體上沒有鱗，身體表面多黏液，
有扁平的頭和大口，上下頜有四根鬍鬚，利用此須能辨別出味道。鲶魚有三大，即嘴大、頭大、肚子大。
其色別有兩種：一種是青灰色，一種是牙黃色，牙黃色的鲶魚身上有花斑。鲶魚的卵有毒，
誤食會導致嘔吐、腹痛、腹瀉、呼吸困難，情況嚴重的會造成癱瘓。
繁殖習性
鬍子鲶性腺發育屬非同步多次產卵類型，繁殖能力強，性成熟年齡為10-12月齡。一般一年可繁殖3-4次。
鬍子鲶的繁殖季節一般在4-9月，少數親魚產卵期可延至10月底結束，其繁殖盛期為5-7月。8月以後，
由於卵巢退化或遇高溫繁殖能力則減退。11-12月，生殖腺處於退化階段。繁殖適宜水溫為22-32℃，
最佳為27-32℃。低於20℃或高於32℃時，產卵活動受抑制，18℃時基本不產卵。當水溫升到20℃以上時，
成熟的雌雄魚發情追逐，雄魚排精，雌魚產出碧綠色的粘性卵於附着物上，其產卵習性，近似於鯉、鯽魚。
產卵量與個體大小有關，體重0.25-0.5公斤重的鬍子鲶的產卵數為1.5-6.5萬粒，體重0.75-1.25公斤的雌魚懷卵量為11.3-17.8萬粒。
食物取向
鬍子鲶是一種以動物性餌料為主的雜食性魚類，其食量大，日食量為自身體重的5-8%，最大可達15%以上，
如投飼過量，會產生攝食過多而脹死現象。鬍子鲶耐飢能力強，魚種或親魚在人工越冬期間，
4-5個月不投飼也不會死亡，當水溫升到15℃以上時開始正常攝食，溫度在20-35℃時攝食旺盛。
一般5-9月為攝食盛期，此時生長速度最快。 在天然水體中，魚苗主要攝食輪蟲、水蚤、孑孓、枝角類、
橈足類等。攝食後的4-7天，完全靠捕食獲得營養。適口的對象逐漸由小變大，以捕食較大型的枝角類為主,
在枝角類不足時，也採食水中的有機碎屑、水生昆蟲、蠕蟲等。成魚階段主要捕食水體中的蠕蟲，
水生昆蟲、底棲動物、小魚、小蝦及動物屍體、有機碎屑、植物的嫩莖葉。在人工飼養條件下，可投餵禽畜的血、
內臟、魚粉、蠶蛹、螺蜆肉、蚯蚓、蠅蛆等動物性飼料；也可投餵米糠、花生餅、麥麩、豆餅和玉米粉等植物性飼料。
基本信息
鬍子魚學名鲶魚，鲶（Silurus spp）屬鲶形目，鲶科，鲶屬。俗稱：鲶，鲶巴郎。泥魚。
英文名：Oriental shea tfish , Far east asian catfish 。鯰魚同鲶魚，又叫土鯰，
是鯰科中分布最廣的魚類。鲶魚體長形，頭部平扁，尾部側扁。口裂小，末端僅達眼前緣下方（末端達眼後緣的是大口鲶）。
下顎突出。齒間細，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續，後緣中部略凹入。眼小，被皮膜。
成魚須2對，上頜須可深達胸鰭末端，下頜須較短。幼魚期須3對，體長至60毫米左右時1對頦須開始消失。
鯰魚多黏液，體無鱗。背鰭很小，無硬刺，有4-6根鰭條。無脂鰭。臀鰭很長，
後端連於尾鰭。鯰魚體色通常呈黑褐色或灰黑色，略有暗雲狀斑塊。
種群分布
俄羅斯東部、朝鮮、日本，整個亞洲東部都有分布。在我國廣布於東部各水系和台灣省。
鲶魚主要生活在江河、湖泊、水庫、坑塘的中下層，分布於長江和長江以南各水體，亦為廣東、福建等省
的重要養殖對象。鲶魚多在沿岸地帶活動，白天多隱於草叢、石塊下或深水底，
一般夜晚覓食活動頻繁。秋後居於深水活污泥中越冬，攝食程度亦減弱。
鲶魚為底棲肉食性魚類，鯰魚捕食的對象多為小型魚類，如餐條、鯽魚、鰕虎魚、麥穗魚、鯉魚、泥鰍等，
也吃蝦類（含天然界最強的抗氧化劑蝦青素英文簡稱ASTA）和水生昆蟲。鯰魚以吞食為主，牙齒的作用主要是防止食物逃脫。
養殖方式
革鬍子鲶的池塘養殖方式池塘養殖又可分單養和混養兩種。
池塘單養。池塘單養革鬍子絕的優點是產量高、管理方便、捕撈收穫方便；缺點是池塘利用不夠，生產潛力得不到充分發揮。
池塘條件。池塘要求水源充足，不含有害物質，排灌方便，池底平坦堅實，淤泥厚度小於15厘米，池埂堅實無漏洞。
池埂高出水面40厘米以上，進水、排水口設置攔網防逃。在池塘水面投放水浮蓮或浮萍，既可遮陰，
又可淨化水質和作為輔助飼料。在魚種下塘前必須要求對池塘進行干塘、清整消毒和施基肥，
注入新水，當池水中飼料生物繁殖達到高峰時方能放魚種。
池塘面積一般以600-2000平方米為宜，水深1-1.5米。
魚种放養。放養的魚種規格要求一致，放養密度因魚種大小及池塘、飼料、水源條件而定，
一般每平方米放10厘米左右的魚種5—10尾。投放大規格魚種可提高成活率和增加產量。下塘魚種規格應不小於5厘米。
投飼。魚種剛下池時，應投餵一些優質動物性飼料，使其儘快恢復體質和加快生長。革鬍子鲶是以動物性
飼料為主的雜食性魚類，如螺、蜆、蚌、蝸牛等貝類以及蠅蛆、蠶蛹、蚯蚓及動物屍體及下腳料等。
貝類應將殼打碎後投喂，韌性大的需打碎或絞成肉漿做成食團以提高利用率。
粉狀飼料(魚粉、骨粉、蝦殼粉、玉米粉、米糠、麥麩等)最好與肉摻在一起混合投餵。
有條件的可按照革鬍子鲶的營養需要，配製成粗蛋白含量30%以上的顆粒飼料投喂，這樣既可提高飼料利用
率又可加速魚的生長。飼為應在飼料台上。飼料要精粗搭配，每天早、中、晚各投1次，投餵堅持「四定」。
適當施有機肥培育浮遊動物，可以滿足革鬍子鲶的攝食需要，降低飼料係數。
日常管理。經常打掃飼料台，保持水質清新，防止魚因密度大而缺氧。換水要過濾，以免帶入寄生蟲等敵害。
還要防止蛇、鼠打洞及雨後漲水逃魚，平時巡塘應檢查有無漏洞，攔魚設施是否被破壞等。
池塘混養。革鬍子鲶與其他魚混養能充分利用水體空間，發揮池塘生產潛力。利用這種方式還
可以用來清除池中野雜魚和控制羅非魚的過度繁殖。
革鬍子鲶可與鏈、鱅、鯉、草、羅非魚等魚混養，但不能與肉食性魚類混養。混養的魚種規格要適當大些，
最好當年能達到商品規格，能和革鬍子鲶一起干塘起水上市。混養方式有：以革鬍子鲶為主，搭養其他魚：
一般每平方米放養5-6厘米的革鬍子鲶魚種3—6尾，每2-3平方米搭養一尾家魚種。以其他魚為主，革鬍子鲶為輔：
可以飼料家魚的成魚池中，每2—3平方米搭養一尾體長6—8厘米的革鬍子鲶，利用水中小雜魚和水生昆蟲作為其飼料，不需增加投飼。
成魚池中混養革鬍子鲶親魚：按雌雄1：1或1：1.2的比例放入少量可繁殖的革鬍子鲶，在繁殖季節投放魚巢
讓其產卵孵化。根據繁殖的革鬍子鲶數量，適當投餵一些動物性飼養，讓它在成魚池中直接養成商品魚。
放養時要考慮革鬍子鲶繁殖後水體的負載能力。
魚病防治
(一)黑體病 該病魚魚體發黑，消瘦，停食，嚴重時魚體常頭部向上，垂懸於水錶層，直至死亡。經檢查，在胸鰭內側有一圓
形紅色血斑，鰭條潰爛，在其頭的背部出現霉斑點，此病魚苗階段易感染，餌料不足水質不好最易發病，發病快，傳染迅速。
防治方法：保持水質清潔，不使用未經發酵的肥料；五倍子2-4克/立方米全池潑灑，30克/升的生石灰水全池潑灑，隔天一次，潑灑2-3次即可。
(二)腸炎病 病魚體消瘦發黑，腹部膨脹，離群獨游，輕壓腹部，有淡黃色粘液從肛門流出。剖腹可見腹部積水，腸壁充血發炎，
紅紫色，後腸尤甚，腸粘膜潰爛脫落。此病是由細菌或病毒引起，多發生在7-8月，主要危害魚種和成魚。
防治方法：發病季節用漂白粉掛簍；用1克/立方米的漂白粉全池潑灑，連用2天；
用磺胺胍每50千克魚按17．5克藥物分6天配成藥餌投喂，並用漂白粉遍灑。
(三)氣泡病 病魚浮於水面，腹部朝天，腹內有一氣泡，不能下沉。致病原因主要是由於池中施放過多未發酵
的有機肥料，或池中水質老化，水中藍、綠藻類過多，在強光下使水中氣體過於飽和，魚誤食氣泡所致。
防治方法：池水透明度過小時，不宜放魚苗；發病後迅速注入新水，並投以充足的活餌料，可使部分魚苗排出氣泡，
恢復正常；每水深1米，用1．5—2千克的食鹽對水後全池潑灑，有一定療效。
(四)水霉病 病魚感染水黴菌後，其體表出現灰白色的團狀菌絲，形如棉絮狀。菌絲逐步擴展後，魚遊動失常，
皮膚粘液增多，食慾減退，最後消瘦死亡。致病原因多是在捕撈、運輸過程中受傷，或由於低溫凍傷引起。
防治方法：注意操作，勿傷魚體，越冬池的水溫要控制在15℃以上；用3%-4%食鹽水浸洗病魚10—20分鐘；
每毫升用1毫克的漂白粉全池潑灑；用0．4‰的食鹽與0．4‰的小蘇打合劑全池潑灑。
(五)車輪蟲病 個體大的車輪蟲寄生於皮膚和鰭條上，引起體色發黑，身體消瘦，遊動緩慢。個體小的車輪蟲聚集在鰓的
邊緣和縫隙，在鰓上不斷滑動，刺激鰓組織，嚴重時使鰓絲邊緣發白腐爛，病魚暗黑消瘦，
離群靠近池邊緩慢遊動。大量寄生時幼魚的生長發育受阻甚至死亡。
防治方法：生石灰徹底清塘，不要使用未經發酵的有機肥；苗種分塘、轉池、越冬時要用8毫克/升的硫酸銅浸洗；
用0．7克/立方米的硫酸銅和硫酸亞鐵(5：2)合劑全池遍灑。
(六)尾孢子蟲病 中華尾孢子蟲寄生於魚的鰭條、皮膚，引起魚體出現灰白色點狀的小瘤或塊狀。主要危害土池中培育的苗種，
以孢子形式進行傳播。流行季節為5-7月。
防治方法：清除過多的淤泥；用生石灰可殺死淤泥中的孢子；用0．3-1克/立方米的晶體敵百蟲遍灑。
(七)三代蟲病 由於寄生魚體的三代蟲的運動，損傷魚的體表和鰓絲，使得魚體分泌灰白色粘液體表，嚴重感染時可引起成批死亡。
此病主要危害土池培育的革鬍子鲶幼魚，以寄主或水流的方式進行傳播。在水溫20℃左右時流行。
防治方法：魚種進池時用2—3克/立方米的敵百蟲浸洗；90%的晶體敵百蟲0．2—0．3克/立方米全池遍撒；
用0．1—0．24克/立方米敵百蟲與面鹼合劑(比例為5：3)全池潑灑。[1]