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食品科技（期刊）原圖鏈接來自 中國知網 的圖片

《食品科技》雜誌，於1975年經國家新聞出版總署批准正式創刊，CN:11-3511/TS，本刊在國內外有廣泛的覆蓋面，題材新穎，信息量大、時效性強的特點，其中主要欄目有：制面技術、檢測技術、貯運保鮮等。

歷史沿革

現用刊名：食品科技

創刊時間：1975

收錄情況

該刊被以下數據庫收錄：

CA 化學文摘(美)(2009)

FSTA英國食品科學技術文摘

CSA美國劍橋科學文摘

核心期刊：

中文核心期刊(2008)

中文核心期刊(2004)

中文核心期刊(2000)

中文核心期刊(1996)

期刊榮譽

Caj-cd規範獲獎期刊

第二屆北京市優秀出版物獎

第二屆北方優秀期刊獎

第二屆北京市優秀出版物獎(優秀期刊獎)

第三屆北京市優秀科普作品獎(最佳獎和優秀獎)

北京市新聞出版(版權)創意成果獎(先進集體和先進個人)

中國北方優秀期刊獎。

投稿須知

稿件格式

1.論文文章應附中英文題目、作者及單位、摘要、關鍵詞(3-8個)，文後列出的參考文獻應為主要的、曾在正式出版物上發表，限20條，並且要與文中標註相對應(按順序標註)。

其索引格式如下：

引用自連續出版物上的：[序號]作者.篇目.刊名,出版時間.卷號( 期號):頁碼

引用自著作中的：[序號]作者.書名.出版地:出版者,出版時間:頁碼

2.文章全部作者限8人以下，超過的本編輯部有從後倒序刪除的權利，作者如有異議請速與編輯部聯繫。稿件中請務必註明第一作者的簡介，格式如下：

姓名(出生年—)，性別(民族)，籍貫，學位，職稱，研究方向。

3.投稿時請使用通欄，不必分兩欄，分欄工作由排版人員完成。

4. 中圖分類號、 文獻標識碼、 文章編號及第一頁下面腳註部分的收稿日期由編輯部填寫(中圖分類號如作者知道可以填寫)。獲得基金資助的文章，需在腳註部分註明基金項目名稱，並在括號內註明其項目編號。如果所有的作者都在同一個單位，則不需對作者編號。

5.標題、作者、關鍵詞的結束處不用標點，作者之間用逗號隔開，關鍵詞之間用分號隔開。文中所有的英文和數字都使用「times new roman」字體，包括標題、參考文獻等。數字和單位之間空一格。中文則採用「 宋體」字體。

6.關於單位符號：請注意不要使用廢止的物理量(如「分子量」現已改為「相對分子質量)和單位(如原子質量單位amu和da已改為u、ppm應為mg/kg、rpm應為r/min)。

特別提醒，本刊作者投稿時以下一些單位寫法常出現錯誤，請按以下要求書寫：

毫升——mL，升——L，分鐘——min、天——d、轉/分——r/min。

視頻

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