香草奶酪檢視原始碼討論檢視歷史

香草奶酪，濃純香的乳製品，100%不加水，並使用來自馬達加斯加的新鮮香草籽，口感柔軟滑順，香味濃郁，每一口都是滿滿的幸福滋味。和乳酪蛋糕一樣，這個奶酪布丁也一定要冷藏過才更好吃。我吃第一口的時候，那感覺真的無法形容，奶香濃郁，冰涼甜蜜，入口即化，只能說吃到這樣的甜品，我感覺很幸福!

基本內容

中文名稱：香草奶酪

口味：甜

分類：甜品

主要食材：500克濃酸奶新鮮混合香草

濃.純.香的乳製品，100%不加水，並使用來自馬達加斯加的新鮮香草籽，口感柔軟滑順，香味濃郁，每一口都是滿滿的幸福滋味。

500克濃酸奶，或者400克純酸，奶外加100克高脂肪乳脂，1個蒜瓣，3湯匙切碎的新鮮羅勒，3湯匙切碎的新鮮混合香草。包括蒔蘿、墨角蘭、歐芹和百里香等這些香草的葉子。鹽和黑胡椒粉，全麥麵包或者蘇打麵包，一塊薄細的棉布作濾布用。

1、把所有配料放入碗中，攪拌好。在第二個碗上鋪一塊濾布，把酸奶混合物舀進去。把濾布的各角收起，做成包狀，用繩子捆好口。

2、把袋子吊在碗上面，讓酸奶混合物中的液體滴入碗中。在涼爽處放置一夜。揭開口，把奶酪放入碗中。可抹在全麥麵包上或者蘇打麵包上食用。

和乳酪蛋糕一樣，這個奶酪布丁也一定要冷藏過才更好吃。我吃第一口的時候，那感覺真的無法形容，奶香濃郁，冰涼甜蜜，入口即化，只能說吃到這樣的甜品，我感覺很幸福!

在燜煮香草豆莢時不需要大火，大火會導致液體量變小，燒開燜會即可。烤制後加蓋放入冰箱冷藏六個小時以上（一定要冷藏），那味道才是槓槓滴！^[1]