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麻辣蒜苔

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基本資料

製作材料

製作過程

基本資料

菜系及功效：私家菜 便秘食譜 青少年食譜 健脾開胃食譜

口味：麻辣味 工藝：拌

製作材料

主料：蒜苔500克

調料：花椒粉1克,辣椒油10克,鹽3克

麻辣蒜苔的特色：

菜色翠綠，麻辣鮮香，脆嫩爽口。

製作過程

1.先將蒜苔擇洗乾淨，切成段，用開水焯一下，撈出後瀝淨水分，裝盤。

2.把花椒粉、辣椒油、鹽倒在蒜苔上拌勻即可食用。

麻辣蒜苔的製作要訣：

蒜苗又稱為蒜苔。