統、免疫系統以及肝、心、腎等重要器官。適量補充卵磷脂有利益細胞的新陳代謝，恢復組織器官的功能，延緩衰老。 目前我們食用磷脂的主要來源是大豆磷脂和蛋黃磷脂，而大豆磷脂是植物卵磷脂，蛋黃磷脂是動物活性卵磷脂，與人體、動物所需的卵磷脂成分更為貼近，所以對於人體來說，蛋黃卵磷脂更容易被吸收、利用。
4 KB (968 個字) - 2020年1月20日 (一) 07:13
並與蛋白質、糖類、脂肪酸、菌醇、維生素等物質以結合狀態存在,是一類重要的油脂伴隨物。在制油過程中,磷脂隨油而出,毛油中磷脂含量以大豆毛油含量最高，所以大豆磷脂是最重要植物磷脂來源。； 磷脂是一類含有磷酸的脂類，機體中主要含有兩大類磷脂，由甘油構成的磷脂稱為甘油磷脂（phosphoglyceride）；由
14 KB (3,310 個字) - 2020年7月4日 (六) 15:20
黃豆醬中還富含亞油酸，亞麻酸，對人體補充必須脂肪酸和降低膽固醇均有益處，從而降低患心血管疾病的機率，可以幫助我們很好的保護心臟以及血管的作用。 黃豆醬中的脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用，所以對於這些食物來說，我們就不能少了，通過吃黃豆醬是可以起到很不錯的滋補作用的，特別是對於我們的肝臟
7 KB (1,538 個字) - 2022年8月25日 (四) 12:50
牛奶巧克力:31.5%（白砂糖，可可脂，可可漿，脫脂乳粉，無水奶油，大豆磷脂，香蘭素），白砂糖，植物油，小麥麵粉，榛子10.5%，脫脂乳粉，全脂乳粉， 黑巧克力（白砂糖，可可漿，可可脂，大豆磷脂，香蘭素），低脂可可粉，大豆磷脂，膨鬆劑，食鹽，香蘭素。牛奶成分為19.5%。 健達出奇蛋 健達巧克力
2 KB (338 個字) - 2020年1月30日 (四) 14:36
以，就有了「大豆磷脂」或者「大豆卵磷脂」這一名詞。 大豆磷脂的一般組成是：磷脂酰膽鹼PC（卵磷脂）25-32%、磷脂酰乙醇胺PE（腦磷脂）15-22%、磷脂酰肌醇PI（肌醇磷脂）15%左右、磷脂酰甘油PG（神經鞘磷脂）16%左右、磷脂酸PA4%左右、其他磷脂8%左右。 蛋黃磷脂與大豆磷脂主要區別是：磷脂酰膽鹼高達70%，磷脂酰肌醇只有0
16 KB (4,451 個字) - 2021年7月21日 (三) 17:51
又無灌溉條件的地區以外;一般均有青豆種植。中國青豆的主要集中產區在東北平原、黃淮平原、長江三角洲和江漢平原。 1、青豆富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用; 研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎症。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮
8 KB (1,550 個字) - 2022年4月15日 (五) 23:24
可以抑制香料的揮發，大量用水而不用乙醇或其他溶劑，可以降低成本，因此乳化香精的應用發展很快。 乳化香精中起乳化作用的表面活性劑有單硬脂酸甘油酯、大豆磷脂、山梨醇酐脂肪酸酯、聚氧乙烯木糖醇酐硬脂酸酯等。另外，果膠、明膠、阿拉伯樹膠、瓊脂、澱粉、海藻酸鈉、酪蛋白酸鈉、羧甲基纖維素鈉等在乳化香精中，可起乳化穩定劑和增稠劑的作用。
16 KB (4,095 個字) - 2020年8月12日 (三) 21:36
來自黃豆麵條的做法心食譜 </ref 1、黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率; 2、黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用; 3、黃豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;
5 KB (1,390 個字) - 2022年8月25日 (四) 12:54
度調節劑、磷脂（大豆磷脂）、甜味素（含苯丙氨酸）、二氧化鈦、被膜劑、安賽蜜、抗氧化劑 香橙薄荷味 8粒泡罩裝 40粒中瓶裝 70粒大瓶裝 食品添加劑： 木糖醇（添加量： 36%，占甜味劑的50%以上）、麥芽糖醇、膠基、山梨糖醇、增稠劑、D－甘露糖醇、香料、酸度調節劑、磷脂（大豆磷脂）、二氧化鈦、甜味
17 KB (4,199 個字) - 2020年10月8日 (四) 11:22
第六，豆粉中含有大豆異黃酮，大豆異黃酮是植物雌激素，長期食用可以預防乳腺癌、前列腺癌;可以預防骨質疏鬆;可以減輕或避免引起更年期綜合症。 第七，豆粉中含有大豆卵磷脂，大豆卵磷脂可以抗衰老，健腦。 1. 黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;在國外，意大利的醫務人員
8 KB (2,337 個字) - 2021年1月2日 (六) 21:14
用於醫療方面。腦磷脂是自然界中存在量僅次於卵磷脂的磷脂，早在20世紀70年代，美國就將腦磷脂用於保健食品 。 丙酮萃洗 粉未磷脂用丙酮反覆萃洗大豆磷脂，其中的油脂和游離脂肪酸會溶解在丙酮之中，而磷脂卻不溶解，經過多次萃洗之後可進一步精製磷脂。 準確稱取一定量大豆粉末磷脂，置於三口燒瓶中，加入一定比例丙酮溶液，開動攪拌器
5 KB (1,134 個字) - 2021年7月22日 (四) 10:23
根據HLB值，將乳化劑分為油包水型(W/O型，即親油型)及水包油型(O/W 型，即親水型)兩大類。前者使水分散到油中，如單硬脂酸甘油酯；後者使油分散到水中，如蔗糖酯、大豆磷脂等。 乳化劑親水基的特性 (1) 陰離子型乳化劑。這類乳化劑在水中電離生成帶陰離子的親水基團，如脂肪酸皂、烷基硫酸鹽(十二烷基硫酸鈉)、烷基苯磺酸
15 KB (3,654 個字) - 2021年6月29日 (二) 23:01
2．不包括摻和過程的方法。此系統先在30～70℃將酒精和卵磷脂混入巧克力形原料，混入之後10分鐘之內（最好5分鐘）開始冷卻，冷卻到低於 20℃。大豆磷脂（如卵磷脂）已用作巧克力的乳化劑，將大豆磷脂的用量增加到0.5～5.0%(重)，可以使較多的酒精直接混入巧克力，這樣結合的酒精能夠穩定地在巧克力中保持6個月以上。
2 KB (418 個字) - 2022年4月13日 (三) 17:03
腐竹大家肯定都吃過，但是綠色的腐竹您吃過嗎？相較於傳統腐竹精製黃豆提煉而成，綠腐竹則是源於雙青豆， 它富含不飽和脂肪酸、大豆磷脂、皂角苷、異黃酮、硒等，特別適合老人食用，能保持血管彈性、防止脂肪肝形成。 中文名腐竹煲主要食材腐竹，肉皮和瘦肉 分 類煲，下飯菜，家常菜 腐竹一把，大約200克，
2 KB (350 個字) - 2022年5月9日 (一) 16:28
38(4)， 286， 2003 4. 馬辰， 等. 苦杏仁中苦杏仁甙的含量測定 中國實驗方劑學雜誌 6（2）， 16，2000 5. 馬辰，等 大豆磷脂中磷脂成分的含量測定 中國中藥雜誌 24（11），671，1999 6. 馬辰， 等. 高效液相色譜法測定鬼臼樹脂中木脂素成分的含量 中國中醫藥信息雜誌
3 KB (678 個字) - 2021年11月24日 (三) 18:09
豐富的蛋白質以及較多的微量元素鎂，此外，還含有維生素Bl、B2等，確是一種較好的營養食品。 豆奶還被西方營養學家稱作「健腦」食品，因為豆奶中所含的大豆磷脂可以激活腦細胞，提高老年人的記憶力與注意力。 豆奶的主要營養成分有： 植物蛋白 豆奶中的大豆蛋白是優質的植物蛋白，能提供人體無法
14 KB (3,640 個字) - 2020年6月27日 (六) 19:55
個月後，血脂指標可恢復到正常水平。 4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復速度是相當明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等併發症患者，更為有效。 5、膽結石患者：每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石。
12 KB (2,856 個字) - 2020年12月5日 (六) 21:18
谷旗原生種紫大麥植物粉是以原生種紫大麥，大豆磷脂（非轉基因），大豆分離蛋白（非轉基因），天然碳酸鈣，啤酒酵母，南極海鹽，亞麻仁籽油，低聚木糖等為原料製成的沖制飲品。 規格：850g/罐 存儲方法：置於陰涼乾燥通風處，或者置於冰箱冷藏室保存。 保質期：2年 產地：原料產地：美國；產品產地：中國台灣
4 KB (804 個字) - 2021年4月25日 (日) 15:46
是取一個非常小的體積單位，但不要特別小，如果分散系的每一個體積單位內的成分和分布都沒有區別，這就是均勻混合物，反之則為非均勻混合物 改性大豆磷脂應用磷脂 預混料的定義分類以及注意事項 搜狐
2 KB (311 個字) - 2021年5月17日 (一) 18:32
二、大豆多肽的營養與功能特性154 三、大豆多肽的生產方法156 四、大豆多肽在食品中的應用157 第五節大豆磷脂159 一、大豆磷脂的來源、組成結構及理化性質160 二、大豆磷脂的生理功能161 三、大豆磷脂的生產163 四、大豆磷脂在食品中的應用164 第六節大豆膳食纖維167 一、大豆膳食纖維的來源、組成及物化特性167
6 KB (1,761 個字) - 2024年1月20日 (六) 21:43