香辣茄子燒豆角好久沒做這麼下飯的菜了，剛好昨天晚上想吃就試着做一道了 茄子100克 豆角150克 豆瓣醬1勺子 鹽4克 雞精適量 茄子洗乾淨 然後切成長條 在加入鹽抓勻醃一會 豆角去掉頭部 把切好的豆角放到熱水裡焯一下水 鍋里加入油加入蔥炒香 然後加入豆角 不停的翻炒一會
1 KB (165 個字) - 2022年9月21日 (三) 16:27
《藥性考》:"多食眩旋，動火故也。久食發痔，令人齒痛咽腫。" ①治痢積水瀉:辣茄一個。為丸，清晨熱豆腐皮裹，吞下。(《醫宗匯編》) ②治瘧疾:辣椒子，每歲一粒，二十粒為限，一日三次，開水送服，連服三至五天。(吳縣《單方驗方選編》) ③治凍瘃:剝辣茄皮，貼上。(《綱目拾遺》) ④治毒蛇傷:辣茄生嚼十一、二枚，即消腫定痛，傷處起小泡，出
17 KB (4,576 個字) - 2020年12月23日 (三) 21:33
5、勺內放底油，燒熱後用蔥、薑末熗鍋，放入川椒段略炒，倒入兌好的汁炒熟後，放入炸好的茄餃，顛翻均勻，加紅油，裝盤即好。 切夾刀片時要深而不透，全蛋糊要干稀適度。 麻辣茄餃,搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2020-7-17
2 KB (300 個字) - 2022年2月11日 (五) 01:43
用中高火在大煎鍋或炒鍋里加熱蔬菜油，將茄子翻炒到變軟且開始變成褐色，大約需要5-10分鐘。把醬汁倒進去再翻炒直到醬汁濃稠且均勻裹在茄子上。趁熱吃。 酸辣茄子,搜狗, 2018-05-13
2 KB (294 個字) - 2022年1月8日 (六) 21:15
四川風味辣茄子 原圖鏈接來自 搜狗 的圖片
2 KB (324 個字) - 2021年9月30日 (四) 20:36
麻辣茄條德主料是茄子(紫皮、長)250克，芝麻25克，不含防腐劑，老少皆宜。 中文名：麻辣茄條 主要原料：茄子(紫皮、長)250克，芝麻25克 是否含防腐劑：否 適宜人群：老少皆宜 主料：茄子(紫皮、長)250克 輔料：芝麻25克 調料：豆瓣辣醬20克，芡粉35克，白糖10克，辣椒油5克，
2 KB (287 個字) - 2021年7月24日 (六) 16:22
泰式甜辣茄盒是由茄子、瘦肉等主要食材，輔以薑末、油、鹽、糖、料酒、 冬菇粉、生粉、胡椒粉、蚝油、甜辣醬、醬油、麵粉、雞蛋做成的一道菜品。 中文名泰式甜辣茄盒 口 味鹹味主要食材茄子，瘦肉 輔 料薑末、油、鹽、糖、料酒 1.瘦肉剁成肉碎，加入油、鹽、糖、料酒、冬菇粉、生粉拌勻 2.再加入薑末再拌勻
1 KB (220 個字) - 2023年3月23日 (四) 16:29
辣椒。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。 為重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。 1．《綱目拾遺》：辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，臥陰地，至秋瘧發，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變為冷痰，得辛以散之，故如湯沃雪耳。
9 KB (2,026 個字) - 2020年1月31日 (五) 17:13
紅尖椒 別名：番椒、秦椒、海椒、辣茄、Pimento,Sweet pepper 紅尖椒又叫紅辣椒、番椒、秦椒、海椒、辣茄、美人椒等。紅尖椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。紅尖椒的有效成分辣椒素是一種抗
9 KB (2,616 個字) - 2020年6月14日 (日) 16:07
同樣適合多種烹飪，它的蛋白質含量高富含維生素，據說經常食用雞肉有利於增強體質。 將這兩者搭配一起做的這道茄子雞丁既營養又美味，口感微辣非常爽口下飯....... 中文名微辣茄子雞丁蓋飯主要食材色拉油，茄子 分 類蓋飯，快手菜，辣，蓋澆飯 色拉油較多， 茄子1個， 香菇3個, 蓮藕1段, 雞肉糜1塊， 蒜2個，
2 KB (380 個字) - 2022年4月25日 (一) 14:19
利用現有的食材做道開胃菜，冰箱裡有少量的茄子和白菜，配料只有干辣椒和泡大蒜（最近沒有買蒜，只能有什麼用什麼咯） 酸辣茄子炒白菜的用料 茄子1個 白菜十瓣左右（小） 干辣椒適量 蒜適量 醬油適量 醋適量 雞精適量 鹽適量 準備食材:茄子、白菜、干辣椒、大蒜（家裡只有泡蒜） 茄子洗淨、去蒂、切成條狀；
6 KB (1,513 個字) - 2023年1月5日 (四) 07:37
料沙拉蔬菜 芒果和鱷梨（牛油果）各一個，分別去皮去核切丁，沙拉蔬菜抓兩把，把上述材料放在一起， 倒入辣茄醬，拌勻即可。喜歡味更重的，也可以加點兒鹽，黑胡椒粉， 橄欖油，醋等，懶得加的話，加點兒辣茄醬就成。 芒果鱷梨蔬菜沙拉,搜狗,2017-10-18
1 KB (191 個字) - 2022年4月19日 (二) 15:17
辣椒。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。 為重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。 1．《綱目拾遺》：辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，臥陰地，至秋瘧發，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變為冷痰，得辛以散之，故如湯沃雪耳。
10 KB (2,152 個字) - 2021年9月26日 (日) 23:04
初現雛形的開始，這個時期大致在清朝初期的康熙時代。康熙二十七年（公元1688年）陳溴子撰寫出版的《花鏡》一書在第五卷有記載：「番椒，一名海瘋藤，俗名辣茄……其味最辣，人多採用，研極細，冬月取以代胡椒。」這裡的番椒，就是辣椒，也稱海椒、秦椒等。而辣椒與蠶豆（即胡豆）的完美結合創製出的被譽為川菜靈魂的四
8 KB (2,056 個字) - 2022年10月20日 (四) 14:18
辣椒。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。 為重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。 1．《綱目拾遺》：辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，臥陰地，至秋瘧發，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變為冷痰，得辛以散之，故如湯沃雪耳。
10 KB (2,233 個字) - 2021年7月31日 (六) 19:14
黑天天:學名龍葵,別名：龍眼草、黑星星、野茄子（東北），黑姑娘（河北），黑天裸（江蘇），野辣椒、山辣茄、燈籠珠草（浙江），野辣椒樹（江西），七粒扣、烏疔草（福建），地泡子、地葫草、山辣椒（湖南），野海椒（四川），山海椒、耳墜菜（貴州）黑櫻桃（安徽） 中文學名; 龍葵 拉丁學名; Solanum
5 KB (1,155 個字) - 2021年5月29日 (六) 15:34
辣椒。種子扁腎形，長3-5毫米，淡黃色。花果期5-11月。 為重要的蔬菜和調味品，種子油可食用、果亦有驅蟲和發汗之藥效。 1．《綱目拾遺》：辣茄性熱而散，亦能祛水濕。有小童暑月食冷水，臥陰地，至秋瘧發，百藥罔效，延至初冬，偶食辣醬，頗適口，每食需此，又用以煎粥食，未幾，瘧自愈。良由胸膈積水，變為冷痰，得辛以散之，故如湯沃雪耳。
8 KB (1,936 個字) - 2021年8月24日 (二) 16:48
Lycianthes, Hupeh Lycianthes 【別名】血見愁、野苦菜、野花毛辣角、十萼茄、雙花紅絲線、紅珠草、耳附子、幫梨子、貓耳朵、野辣茄、山辣子 【來源】藥材基源:為茄科植物紅絲線的全株。 拉丁植物動物礦物名:Lycianthes biflora( Lour.) Bitter[Solanum
4 KB (986 個字) - 2021年8月28日 (六) 14:11
5厘米。花後結果，經久不落，可在枝頭留存到春節以後。現如今栽培有矮生種，株形矮多分枝。漿果，種子小，果形為廣橢圓球形，前端尖。別名有:珊瑚櫻、吉慶果、珊瑚子、珊瑚豆 、玉珊瑚、紅珊瑚、野辣茄、野海椒、看櫻桃、四季果。 拉丁學名 Solanum pseudocapsicum L. var. diflorum (Vell.) Bitter
13 KB (3,253 個字) - 2020年11月25日 (三) 13:37
其他作用：辣椒作調味品食用3周後可使血漿中游離的氫化可的松顯著增加，尿中的排泄量也增加。 治痢積水瀉：辣茄一個。為丸，清晨熱豆腐皮裹，吞下。 治瘧疾：辣椒子，每歲一粒，二十粒為限，一日三次，開水送服，連服三至五天。 治凍瘃：剝辣茄皮，貼上。 治毒蛇傷：辣茄生嚼十一、二枚，即消腫定痛，傷處起小泡，出黃水而愈。食此味反甘而不辣。或嚼爛敷傷口，亦消腫定痛。
10 KB (2,631 個字) - 2020年12月16日 (三) 22:09