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罐头

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==发展==

英国商人彼得·杜兰研制出薄钖铁制成的锡罐，并在英国获得了专利，此项专利后来被霍尔（Hall）、甘伯（Gamble）及董金（Donkin）取得。为现时常用的铁罐头的始祖。

1862年，法国生物学家巴斯德发表论文，阐明食品腐败是细菌所致。于是，罐头工厂采用蒸气杀菌技术，使罐头食品达到绝对无菌的标准 <ref>[http://www.sohu.com/a/310546173_120031269 注入灵魂的十大罐头] ，搜狐网， 2019-4-28</ref> 。

==主要分类==

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