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台糖研究所 图片来自自由时报

台湾糖业股份有限公司研究所 ，简称台糖公司研究所、台糖研究所，或旧称台糖试验所、糖业试验所（英文：Taiwan Sugar Research Institute, TSRI），为台湾糖业公司幕僚研发单位。

简介

台糖研究所，位于台南市东区生产路54号。2005年10月通过修改公司章程，将总管理处（总公司）由台北市迁至台南市东区生产路68号，即台湾糖业研究所现址，并于2005年12月19日起开始办公。

台糖研究所的前身为日治时期的糖业试验所。

在台湾产业历史发展脉络中，糖业一直有相当重要篇幅的产业，如移民、贸易、屯垦、水力、农业改良、工业化过程等皆有著糖业相依相伴，而近代糖业中最耀眼的，莫过于日治时期糖业研究机构的建立，现今台糖公司总管理处被指定为台南市市定古迹的“台湾糖业试验所”，便是早期糖业研究发展之重镇。

当糖价持续低迷、产业式微后，糖业研究所也在组织调整后与畜产研究所合并改称台糖公司研究所，在专注多角化产业经营的同时，研究领域逐渐隐身幕后。对于许多新进的台糖员工而言，“研究所”似乎是个遥不可及、充满神秘感的单位，然而，从甘蔗育种、砂糖制程改良、蝴蝶兰引种、开发冬虫夏草、果寡糖、灵芝菌丝体等知名商品，都是从研究所的实验室揭开序幕。

发展现况

台糖研究所的核心技术包含

• 酦酵工程、
• 天然物分离纯化、
• 制程优化、
• 剂型开发、
• 功效验证、
• 转基因与分子学验证平台、
• 优良作物分子育种及GAP培管理、
• 组织培养与设施栽培，
• 植物病原检测与验证服务。

除培育优秀之研发团队外，亦重视智慧财产产及相关管理制度，拥有多项TAF（财团法人全国认证基金会）认证，获得中华民国科技管理学会优秀团队奖，并连续五年通过TIPS验证，相关经验运用于产品开发及技术授权谈判策略，成效卓越。

近年来因应台糖公司事业转型与事业部需求，研发方向扩及生技、保健、保养品及中草药之研发，近日更往生质能源技术，及提供检测服务发展。未来仍将继续加强投入与公司发展方向相关之研究发展工作，使研究成果能在公司之转型经营中落实生根。

台糖研究所未来将以农业、食品、特用化学品与能源的生物科技为研发主轴，配合公司长期策略发展，及因应事业部需求，聚焦中、长程产品开发及技术发展。

透过本所核心技术，探索第二代生质能源开发与技术整合、保健与保养品开发设计与验证、动植物病原的分子检测与疫苗生产、分子标志辅助育种、有机与中草药产业之应用与加值化等，延续及强化台糖公司既有产业规模或探索跨入新兴产业的机会。

历史沿革

台湾种植甘蔗的历史，一般咸信始于16世纪下半叶。

1661年郑成功驱逐荷兰人，屯田开垦发展种蔗制糖，台湾糖业因而渐趋发达。

台湾糖业研究之历史，当远溯至1895年日本统治台湾。

日治时期

• 1901年，台湾总督府在民政部殖产局设置台南出张所。
• 1903年，在台南厅大目降（现台南市新化区）设置甘蔗试作场。
• 1906年，改为糖业试验场。
• 1921年，台湾总督府颁布台湾总督府中央研究所组织规程，将糖业试验场与其他各种试验机关合并统一隶属中央研究所。
• 1932年，台湾总督府颁布台湾总督府糖业试验所组织规程，将中央研究所内之糖业科及高雄检糖所合并成立糖业试验所，直属台湾总督府，综合糖业之试验研究工作，并由大目降迁至台南市竹篙厝现址，任命日人冈出幸生为首任所长。

二战后

• 1945年，中华民国接管台湾，糖业试验所由台湾省行政长官公署接收，改组为台湾省糖业试验所，卢守耕博士为第一任所长。
• 1948年，奉台湾省政府令改隶台湾糖业公司，名称改为台湾糖业验试所，由台糖继续聘请卢守耕博士为所长。
• 1949年，于台湾糖业试验所内，成立糖业研究评议委员会，为台湾农业研究评议制度之滥觞。
• 1973年，更名为台湾糖业研究所。
• 1980年，在所内成立台湾糖业博物馆，展示台湾糖业珍贵史料，并开放中外人士参观。
• 1999年，奉台糖精简组织决策，将台湾糖业研究所与台糖畜产研究所合并为台糖研究所。
• 2005年，重整为现在组织，成立以生物科技、药用植物研发为导向之研究单位。

文化资产

台糖研究所的办公大楼与化验中心，为台南市市定古迹—台湾糖业试验所，建于1932年。

外部连结

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