甜瓜查看源代码讨论查看历史
厚皮甜瓜（学名：Cucumis melo），是葫芦科(Cucurbitaceae)甜瓜属(Cucumis)一种典型的藤蔓类草本植物，最早于4000多年前在波斯和非洲栽培。又名蜜瓜、香瓜，是已经发展成许多栽培品种的甜瓜品种。
品种
甜瓜品种包括光滑皮肤的栽培品种，如白兰瓜，克伦肖(Crenshaw)和卡萨巴(casaba)，以及不同的网状栽培品种。 亚美尼亚黄瓜也是甜瓜各种各样的变种之一。 亚美尼亚黄瓜也是甜瓜各种各样的变种之一，但其形状，味道和烹饪用途更像一个黄瓜。虽然形态变异不是很广泛，但是这个品种中的大量品种接近野生卷心菜中发现的品种。这是一种称为浆果(pepo)的水果。
产地
厚皮甜瓜原产于伊朗，安纳托利亚和高加索地区，拥有包括印度西北部 (印地语：कचरी Kachri) 和阿富汗在内的次要中心。
厚皮甜瓜是一种典型的藤蔓类草本植物，最早于4000多年前在波斯和非洲栽培。
栽培变种
甜瓜可略分为“东方甜瓜”与“洋香瓜”两大品系。东方甜瓜又可略分为薄皮白色圆形之美浓瓜（C. m. var. albida Makino）与厚皮黄色橄榄型之香瓜（C. m. var. flava Makino；此即为一般泛称之香瓜）。而洋香瓜一词，在语意上包含各种光皮甜瓜（C. m. var. inodorous Naud.）与网型甜瓜（C. m. var. reticulates Naud.）；网纹甜瓜中最著名的有黄橙果肉之罗马甜瓜（Cantaloupe）与绿色果肉之白兰瓜（Honeydew）[1]。
值得注意的是，虽然传统上哈密瓜指的是产于新疆的橄榄型甜瓜（C. m. var. saccharinuss Naud.）；然在哈密瓜产量不丰的地区，哈密瓜一词亦指罗马甜瓜。[2]
遗传学
厚皮甜瓜是单性(monoecious)植物。它们不与西瓜，黄瓜，南瓜或西葫芦杂交，但是物种内的品种经常杂交。 黄瓜（Cucumis melo L.）的基因组在2012年首先测序。
营养学
香瓜营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、灰分、维生素A、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒。
- 消暑生津：香瓜含大量碳水化合物及柠檬酸等，且水分充沛，可消暑清热、生津解渴。
- 营养保健：香瓜中的转化酶可将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养。
- 保护肝脏：香瓜蒂中的葫芦素B能保护肝脏，减轻慢性肝损伤。
- 功效：消暑热，解烦渴，利小便。
- 香瓜子：有清热解毒，利尿驱虫作用。可治肠痈、肺痈。
- 香瓜蒂：香瓜蒂苦寒有毒，能催吐。香瓜蒂外用主治鼻炎、急性黄疸型传染性肝炎。
参见
参考文献
外部链接
- Cucumis melo L. – Purdue University, Center for New Crops & Plant Products.
- Sorting Cucumis names – Multilingual multiscript plant name database
- 甜瓜-农粮署全球资讯网
- 香瓜的功效与作用
- 3-苯丙基乙酸酯 3-phenylpropyl acetate 中草药化学图像数据库 (香港浸会大学中医药学院)
- 南方厚皮甜瓜露地栽培技术 广西农业科学院
- 什么是厚皮甜瓜（哈密瓜、洋香瓜）？ 中国农业信息网