食品产业

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食品产业是全球不同行业的综合体，这些产业提供了由世界人口消费的食物能量的。只有那些自给自足型农业可以被认为不在现代食品产业之内。

食品产业包括：

• 规范制定: 有关产品的生产和销售的本地的，区域的，国家的和国际的法律和规章制度，包括食品质量与食品安全，以及产业政治游说活动。

• 教育: 高等教育，职业教育，咨询服务业

• 研究和开发: 食品科技和养分。

• 制造业：农业化学品（化肥、农药等），种子，农业机械和物资，农业建筑等等。

• 农业: 种植农作物和饲料。

• 畜牧业和水产养殖：饲养家畜、海产品。

• 食品加工: 鲜产品出售前的准备，精制食品产品的制造。

• 市场营销: 通过广告, 包装, 公共关系等提升非商标(非专利)产品（如奶制品委员会），新产品，公众舆论等。

• 批发和物流：仓储, 传输，物流

• 零售：超市连锁店和独立的食品商店， 直接面对消费者的销售，餐馆，餐饮服务业

目录

供应链

原料生产

Further information: 农业、gato 种植业、林业、畜牧业和渔业

食品加工

Further information: 食品加工、烹饪和食物保存法

批发和物流

Further information: 批发和物流

零售

Further information: 零售

相关准则

食材使用

Further information: 先进先出和保存期限

品管准则

Further information: 质量控制和en:QSC&V

• 品质（Quality）

• 服务（Service），通常以服务反应时间与服务满意度，做为评估标准。

• 卫生（Cleanliness）

• 价值（Value），以餐厅为例，食材成本不可低于售价的20%。

各地法规

中华人民共和国

依据2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过的《中华人民共和国食品安全法》执行。

中华民国(台湾)

• 食品卫生管理法

• 刑法公共危险罪，第191-1条“对他人公开陈列、贩卖之饮食物品或其他物品渗入、添加或涂抹毒物或其他有害人体健康之物质者，处七年以下有期徒刑。”

视频

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