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世界中國烹飪聯合會（簡稱為世烹聯），英文名稱：World Association of Chinese Cuisine （WACC）是1991年經國務院正式批准成立的，由各個國家和地區從事中國烹飪文化、烹飪技術研究與教育、廚師與飲食業經營管理者的社會團體和企業自願組成的世界性的聯合民間組織，是非營利性社會團體。

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世界中國烹飪聯合會更名為世界中餐業聯合會

中國烹飪博大精深，被海外華人華僑傳播至世界各地。目前，全球中餐廳超過40萬家，世界中餐業交流合作逐漸從中國烹飪延伸至文化推廣、經營管理、聯合採購、展覽展示等眾多領域，世界中餐業發展已遠遠突破中國烹飪的範疇，將世界中國烹飪聯合會更名為世界中餐業聯合會，有利於聯合會圍繞行業開展工作、明確工作中心、延伸工作渠道、發展工作力量，從而進一步推動中餐走向世界。

為此，世烹聯作出了大量的調研準備工作，並準備了詳盡的申請資料，經世烹聯會員代表大會審議，國務院國資委核准，民政部審核通過，正式批准世界中國烹飪聯合會更名為「世界中餐業聯合會」。

國資委行業協會聯繫辦公室主任張濤、中國商業聯合會會長姜明、世界中餐業聯合會會長楊柳、監事會主席武力共同為世界中餐業聯合會揭牌。

12月9日，世界中國烹飪聯合會更名新聞發布會在北京人民大會堂賓館隆重舉行。國資委行業協會聯繫辦公室副主任張濤，中國商業聯合會會長姜明，文化部對外文化聯絡局局長助理王晨、歡樂春節負責人尚繼媛，商務部服務貿易與商貿服務業司副處長張斌濤，國僑辦國外司張為寧，意大利駐華大使館參贊Giuseppe RAO，美國駐華大使館農業處韓梅，李錦記全球企業事務副總裁孔君道，南開大學現代遠程教育與旅遊服務學院院長白長虹，中國畜牧業協會副秘書長劉強德，世界中國烹飪聯合會會長楊柳、常務副會長邢穎、監事會主席武力、副會長李亞光、蘇恩泉、黃偉洪、秘書長尚哈玲、司庫孫曉春和在京分支機構主席、副主席、秘書長，在京會員代表和新聞媒體記者等百餘嘉賓齊集一堂，共同見證世界中國烹飪聯合會更名為「世界中餐業聯合會」這一歷史性時刻。

據了解，1991年7月，中國聯合日本、新加坡、馬來西亞、美國、法國及香港、澳門、台灣等18個國家和地區的中餐業同行，經中國國務院批准，正式成立了世界中國烹飪聯合會，時任總理李鵬、時任副總理田紀雲、吳學謙都對協會成立作出了重要的批示，對協會未來的發展寄予了深厚的期望。

經過24年的發展，世界中國烹飪聯合會堅持服務中國文化、商務、僑務及對外發展戰略，不斷發展壯大，截至2015年11月，會員單位超過500家，遍布亞洲、歐洲、美洲、非洲、大洋洲40多個國家和地區，覆蓋全球70多個華人華僑社團，下轄國際飲食文化研究分會、國際中餐名廚專業委員會、企業家委員會、中國服務委員會、時尚休閒委員會、旅遊飯店餐飲委員會、國際烹飪教育分會、咖啡產業分會等8個分支機構，發起成立中國「一帶一路」美食旅遊聯盟，先後建立世界中國烹飪聯合會中東代表處、東北亞中餐發展促進中心，成為在國際上最具影響的中餐業聯合組織。

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2015年4月19日世烹聯時尚休閒委員會成立大會 成榮利華加入世界烹飪聯合會