白蘿蔔三鮮湯檢視原始碼討論檢視歷史

蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力

基本信息

白蘿蔔100克,嚇仁50克，茶樹菇30克，紅棗6個，香菜適量，姜1塊，白胡椒粉，澱粉料酒、鹽各適量。

主料：白蘿蔔100克，蝦仁50克，茶樹菇30克，紅棗6枚。

輔料：生薑1塊，白胡椒粉、澱粉、料酒、香菜、鹽各適量。

1、白蘿蔔清洗乾淨切成片狀。

2、茶樹菇清洗乾淨切段。

3、紅棗清洗乾淨去核。

4、生薑清洗乾淨切成片狀。

5、鍋內加水適量，煮沸，下入茶樹菇、紅棗和生薑，稍煮再下入白蘿蔔。

6、蘿蔔熟透後，下入蝦仁。

7、再大火煮沸，加入輔料，調好口味。

8、最後加入香菜即可出鍋。

1.白蘿蔔洗淨切片：茶樹菇洗淨切段；紅棗洗淨去核，姜洗淨切片．

2.鍋內加水適量，燒開，放入茶樹菇、紅棗和姜．稍煮再放入白蘿蔔。

3.白蘿蔔熟透後．入人蝦仁，再大火煮開，加好調料，調好口味，加入香菜．即可出鍋。

白蘿蔔具有增強機體免疫功能，幫助消化，防癌抗癌之功效。

1、蘿蔔挑選，可分段吃在挑選蘿蔔時應挑選個體大小均勻，無病變，無損傷的鮮蘿蔔。

2、蘿蔔皮細嫩光滑，用手指背彈碰其腰部，聲音沉重、結實者不糠心，如聲音混濁則多為糠心蘿蔔。 ^[1]