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茄目為草本或木本。單葉，稀複葉，互生，稀對生。花兩性，輻射對稱，稀兩側對稱，常由5基數4 輪構成；花冠管狀或漏斗狀，裂片旋轉狀或覆瓦狀排列；花盤存在，雄蕊5，着生於花冠筒上；子房上位，胚珠多數或1-2枚。有8科，多為草本植物。可能起源於龍膽目。包括很多重要經濟植物，如辣椒、馬鈴薯、番茄、煙草、枸杞等。[1]
起源
在克朗奎斯特系統中，認為茄目是菊亞綱中最原始的，是由龍膽目發展而來的。龍膽目具對生全緣單葉；整齊花，雄蕊和花冠裂片同數互生，2心皮，具多胚珠。但也有人認為茄目、龍膽目與唇形目等都起源於薔薇目。[2]
形態特徵
草本或木本。單葉或複葉，互生；無托葉。花冠輻射對稱；子房上位；花萼、花冠5裂；雄蕊5，與花冠裂片互生；中軸胎座，子房2-5室。漿果、蒴果。種子具胚乳。
下屬科目
柯朗奎斯特系統內，一般分為8科：
茄科Solanaceae、旋花科Convolvulaceae、菟絲子科Cuscutaceae、核果木科Duckeodendraceae、田基麻科Hydrophyllaceae、假茄科Nolanaceae、花荵科Polemoniaceae、睡菜科（荇菜科）Menyanthaceae。
近期的分類系統則主張分為5科：
茄科Solanaceae、旋花科Convolvulaceae、山醋李科Montiniaceae、蜜穗桔梗科Sphenocleaceae、田基麻科Hydroleaceae。
以下介紹三個主要科目：
茄科
草本或灌木，直立或攀援。葉互生，單葉或羽狀分裂，無托葉。花整齊或稍不整齊，單生，或成聚傘花序或復聚傘花序；萼5裂，宿存；花冠通常5裂，多呈輪狀；雄蕊通常5個，着生於花冠基部並與花冠裂片互生，花葯縱裂或孔裂；有花盤。子房上位，2心皮，中軸胎座，2室或由假隔膜分成3-5室，胚珠多數。果為漿果或胞間開裂的蒴果。
茄科約有80屬，3 000種；廣布於溫帶及熱帶地區，美洲熱帶種類最多。我國有24屬，約115種。本科與玄參科相近，但常以整齊花，雄蕊與花冠裂片同數，具雙韌維管束等與玄參科區別；至於本科中具不整齊花冠的種類，則以心皮位置的偏斜與玄參科區別。
本科許多植物具有較大的經濟意義，如辣椒Capsicum annuum、馬鈴薯Solanum tuberosum、番茄Solanum lycopersicum、煙草Nicotiana tabacum。茄科中原產中國的含莨菪烷類生物鹼的植物很多，如賽莨菪屬Scopolia、山莨菪屬Scopolia、天蓬子屬Przewalskia、馬尿泡屬Przewalskia、天仙子屬Hyoscyamus、泡囊草屬Physochlaina、茄參屬Mandragora和曼陀羅屬Dature等，有的種含樟柳鹼和紅土豆鹼，其中含量較高、資源較豐富的種類有：山莨菪Scopolia tangutica、馬尿泡Przewalskia tangutica、天仙子（莨菪）Hyoscyamus niger、曼陀羅Dature stramonium等。在中國分布普遍、經濟價值較大的茄科植物還有：掛金燈Physalis alkekengi、龍葵Solanum nigrum、茄Solanum melongena等。茄科常見的觀賞植物有碧冬茄Petunia hybrida等。
旋花科
纏繞的草本，稀木本，常有乳汁。葉互生，無托葉。花兩性或退化成單性，通常單生；萼5裂，宿存，花冠通常鐘形或漏斗狀；雄蕊5個着生於花冠上，與花冠裂片互生；子房上位，通常2室，每室胚珠1-2個，中軸胎座，花柱l或2條；花盤環狀或杯狀，果為胞背開裂的蒴果，或不開裂的漿果；種子有大的胚，子葉摺疊。有50屬，約1500種，分布於熱帶和溫帶，我國有22屬，約125種。
主產美洲和亞洲的熱帶與亞熱帶。我國有22屬約125種，南北均有分布。其中有多種為蔬菜和經濟作物，有不少藥用和觀賞植物，有一些為農區常見雜草。常見屬如薯屬Ipomoea、旋花屬Convolvulus、打碗花屬Calystegia、牽牛屬Pharbitis、蔦蘿屬Quamoclit等。
菟絲子科
（菟讀音tù）僅1屬，即菟絲子屬Cuscuta，約150種。寄生草本。莖纏繞，黃色或紅色，藉助吸器固着於寄主。無葉，或退化成小鱗片。花小，排成總狀、穗狀或簇生成頭狀花序；花部5～4基數；萼片近相等；花冠筒內面基部雄蕊下有5個流蘇狀的鱗片；雄蕊着生於花冠喉部或花冠裂片之間；花粉近球形至扁球形；具3～6溝；外壁兩層等厚或外層厚於內層，表面具顆粒至細網狀或粗網狀紋飾。子房上位，2室，每室2胚珠。蒴果周裂或不規則破裂。廣布於全世界暖溫帶，主產美洲。我國約有10種，南、北均產。常見的如菟絲子Cuscuta chinensis，莖纖細呈毛髮狀。花簇生成小傘形或小頭狀花序；花柱2。蒴果全為宿存的花冠所包圍，成熟時整齊周裂。通常寄生於豆科、亞麻科、菊科等植物上，為大豆、亞麻等作物的有害雜草。種子藥用，補腎益精、養肝明目、止瀉。