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闊葉獼猴桃 |
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科學分類 |
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界： 植物界 Plantae 演化支： 被子植物 Angiosperms 演化支： 真雙子葉植物 Eudicots 演化支： 菊類植物 Asterids 目： 杜鵑花目 Ericales 科： 獼猴桃科 Actinidiaceae 屬： 獼猴桃屬 Actinidia 種： 闊葉獼猴桃 A. latifolia |
闊葉獼猴桃（學名：Actinidia latifolia）別名：多果獼猴桃（海南植物志）、多花獼猴桃（中國高等植物圖鑑），為獼猴桃科[1](Actinidiaceae)獼猴桃屬[2](Actinidia)的一種大型落葉藤本植物。分布於台灣、越南、馬來西亞、柬埔寨、老撾以及中國大陸的江西、廣東、廣西、安徽、湖南、福建、貴州、四川、雲南、浙江等地，生長於海拔450米至800米的地區，多生長于山地的山谷、山溝地帶的灌叢中以及森林跡地上。
目錄
形態特徵
大型落葉藤本，着花小枝綠色至藍綠色，一般長15-20厘米，徑約2.5毫米，基本無毛，至多幼嫩時薄被微茸毛，或密被黃褐色絨毛，皮孔顯著或不顯著，隔年枝徑約8毫米；髓白色，片層狀或中空或實心。
葉堅紙質，通常為闊卵形，有時近圓形或長卵形，長8-13 厘米，寬5-8.5厘米，最大可達15×12厘米，頂端短尖至漸尖，基部渾圓或淺心形、截平形和闊楔形，等側或稍不等側，邊緣具疏生的突尖狀硬頭小齒，腹面草綠色或欖綠色，無毛，有光澤，背面密被灰色至黃褐色短度的緊密的星狀絨毛，或較長的疏鬆的星狀絨毛，側脈6-7對，橫脈顯著可見，網狀小脈不易見；葉柄長3-7厘米，無毛或略被微茸毛。
花序為3-4歧多花的大型聚傘花序，花序柄長2.5-8.5厘米，花柄0.5-1.5厘米，果期伸長並增大，雄花花序遠較雌性花的為長，從上至下厚薄不均地被黃褐色短茸毛；苞片小，條形，長1-2毫米；花有香氣，直徑14-16毫米；萼片5片，淡綠色，瓢狀卵形，長4-5毫米，寬3-4毫米，花開放時反折，兩面均被污黃色短茸毛，內面較薄；花瓣5-8片，前半部及邊緣部分白色，下半部的中央部分橙黃色，長圓形或倒卵狀長圓形，長6-8毫米，寬3-4毫米，開放時反折；花絲纖弱，長2-4毫米，花葯卵形箭頭狀，長1毫米；子房圓球形，長約2毫米，密被污黃色茸毛，花柱長2-3毫米，不育子房卵形，長約1毫米，被茸毛。
果暗綠色，圓柱形或卵狀圓柱形，長3-3.5厘米，直徑2-2.5厘米，具斑點，無毛或僅在兩端有少量殘存茸毛；種子縱徑2-2.5毫米。
小枝基本無毛，至多幼嫩時薄被微茸毛。葉背密被灰色至黃褐色短度的緊密的星狀絨毛；葉柄基本無毛或薄被短小的茸毛。花序柄僅上端部薄被短茸毛，下端部基本無毛。花期5月上旬-6月中旬。果期11月。
該種在獼猴桃屬中花序最大，一個花序中花、果最多。
變種
- 長絨獼猴桃（學名：Actinidia latifolia var. mollis）為獼猴桃科獼猴桃屬闊葉獼猴桃的變種。小枝、葉背、葉柄和花序柄均密被比原變種為長的灰黃色至黃褐色絨毛。分布在中國大陸的雲南等地。
分布範圍
生長於海拔450-800米山地的山谷或山溝地帶的灌叢中或森林跡地上。分布於台灣及中國的四川、雲南、貴州、安徽、浙江、福建、江西、湖南、廣西、廣東等省區。越南、老撾、柬埔寨、馬來西亞有分布。
生長環境
生於陰坡的針、闊混交林和雜木林中土質肥沃內，有的生於陽坡水分充足的地方。喜涼爽、濕潤的氣候，或山溝溪流旁，多攀緣在闊葉樹上，枝蔓多集中分布於樹冠上部。
主要價值
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莖、葉(紅蒂蛇)：淡、澀，平。清熱解毒，除濕，消腫止痛。用於咽喉痛，泄瀉；外用於癰瘡痛。
食用
闊葉獼猴桃果肉酸甜，清香可口，營養豐富，被譽為「水果之王」。可加工為果汁及果醬（海南植物志）
營養
獼猴桃是一種營養價值豐富的水果，具有多重功效和作用，被人們稱為果中之王。含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，對保持人體健康具有重要的作用。
保健
可以作為一種飲料治療壞血病。每天一杯獼猴桃飲料可以在一個月以內很好的改善膚色和質地。它含有的維生素C有助於降低血液中的膽固醇水平，起到擴張血管和降低血壓的作用。它還加強心臟肌肉。定期喝一茶匙獼猴桃粉加上適量的溫水製成的飲料，可以幫助穩定血液中膽固醇的水平。
美容
獼猴桃是一種「美容聖果」，具有除斑、排毒、美容、抗衰老等作用，因獼猴桃中含有特別多的果酸，果酸能夠抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱，有效地消除或淡化黑斑，在改善乾性或油性肌膚組織上也有顯着的功效。獼猴桃是維生素C最豐富的水果，因此常吃獼猴桃可以在不知不覺中起到美白的作用。而且，獼猴桃外用美容效果也不錯。洗過臉後，用去皮後的獼猴桃均勻塗抹臉部並進行按摩，對改善毛孔粗大有明顯的效果。
減肥
獼猴桃是最合適的減肥食品，因為它雖然營養豐富但熱量極低，其特有的膳食纖維不但能夠促進消化吸收，還可以令人產生飽腹感。獼猴桃是減肥與兼顧營養的最佳選擇。
注意事項
(1)獼猴桃性寒，因此不宜多食，尤其是脾胃虛寒者應慎食，腹瀉時不宜食用。
(2)獼猴桃中維生素C含量較高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，因而食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
參考文獻
- ↑ 獼猴桃科的特徵，認識植物
- ↑ 獼猴桃屬Genus Actinidia，台灣生物多樣性網絡
擴展閱讀
- 闊葉獼猴桃 Actinidia latifolia (Gardn. et Champ.) Merr. iPlant.cn 植物智_中國植物物種信息
- 闊葉獼猴桃 Actinidia latifolia (Gardner & Champ.) Merr. 中國植物誌_中國植物物種信息數據庫
- 闊葉獼猴桃 Actinidia latifolia (Gardner & Champ.) Merr. 植物通